一、炒杏鲍菇做法大全家常？

食材：

杏鲍菇 1个 、 蒜苗 1根 、 红辣椒 半个 、 蒜 适量 、 生抽 15ml 、 蚝油 10ml 、 白糖 1勺 、 盐 1小勺 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1? ?杏鲍菇切片

步骤2? ? 撕成条

步骤3? ? 放入开水中烫一下

步骤4? ? ?蒜末爆香

步骤5? ? ?下入杏鲍菇翻炒下

步骤6? ? ? 放入红辣椒和蒜末，炒断生

步骤7? ? ? 放入生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，翻炒一下

步骤8? ? ? 最后来点蒜苗叶，翻炒一下就可以出锅了

二、杏鲍菇炒小白菜虾皮的家常做法？

小白菜300克

杏鲍菇300克

辅料

小米辣椒1个

葱花适量

配料

糖适量

盐适量

1. 小白菜洗净去根，切段备用。

2. 杏鲍菇一分为二，切斜刀片。

3. 锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干。

4. 锅中放油，炒香小米辣椒，再下葱花爆香。

5. 放入杏鲍菇片炒1-2分钟。

6. 放入小白菜，加适量盐和糖，炒到小白菜变软后即可。

温馨小提示

1、怕辣的可以不放小米辣椒。

2、杏鲍菇焯一下可以缩短后面炒的时间，炒太久杏鲍菇会出水，这道菜水多了不好吃。

3、我放的杏鲍菇有点多，这道菜小白菜多一点更好。

三、炒杏鲍菇的家常做法？

食材：

杏鲍菇2根

鸡腿蘑20克

食盐1/4茶匙

酱油4茶匙

葱、姜、蒜3克

淀粉、花椒15克

干辣椒10克

蚝油2茶匙

黄酒1茶匙

白糖半茶匙

1.杏鲍菇洗净

2.切成1.5-2厘米的见方小块

3.准备好花椒，干辣椒，花生

4.葱姜蒜切片

5.锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒

6.倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀

7.盛出备用

8.锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒，

9.待变色后放入葱姜蒜

10.放入鸡腿菇煸炒

11.酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀

12.调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可

四、海带炒小白菜的家常做法大全？

海带炒小白菜的家常做法:

食材：小白菜300克，海带150克，食用油两勺，盐适量，生抽一勺，蚝油一勺，蒜两瓣，干辣椒4个。

制作方法：

1.小白菜去掉根部，清洗干净后切成小段，备用；海带泡软以后，先切成宽条，然后再切成菱形块；切蒜末和辣椒段。

2.锅中加入适量水，再加入海带，煮至沸腾后再小火煮5分钟，把海带捞出来，放入凉水中。

3.锅中加入食用油，油热后加入蒜末和辣椒段炒香。

4.加入小白菜段，大火翻炒一分钟左右，小白菜稍微变软。

5.把海带从水中捞出来，倒入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐拌匀，即可。

五、家常素菜做法大全杏鲍菇？

1.准备食材。 杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

2.将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

3.取一只干净的小碗,然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋,再倒入一些清水,调成碗汁备用。

4.锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

5.将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

6.将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

7.将木耳放入锅中煸炒1分钟。

8.将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

9.将碗汁倒入锅中,烧开后翻拌匀均即可装盘。

六、杏鲍菇的做法大全家常？

杏鲍菇的做法

一、油炸鲍杏菇

　　油炸过的鲍杏菇口感酥脆，可以当作日常零食。将鲍杏菇清洗之后撕成小条，撒上胡椒粉和盐，加入一个鸡蛋搅拌，为了有酥脆的口感，再裹上一层红薯粉。锅中油加热到六分，放入鲍杏菇油炸，等到表明变成金黄色的时候捞出来，直接吃也可以蘸酱吃。

　　二、黑椒鲍杏菇牛肉

　　鲍杏菇和牛肉的搭配非常常见，因为鲍杏菇的口感很像肉，但是又和牛肉有很大的差别。将鲍杏菇切成方块形状，牛肉也切成同样的大小。牛肉用生姜、油和面粉先腌制十分钟。将油锅中加入洋葱炒香，先放鲍杏菇炒到焦黄的时候盛出。将牛肉块放入翻炒，加入鲍杏菇，放酱油、盐调味。

　　三、凉拌鲍杏菇

　　凉拌的鲍杏菇口感特别开胃，将大蒜、辣椒切好作为配料，加入耗油、酱油、糖、盐混合成特制酱汁。将鲍杏菇清洗后整个放入锅中蒸熟，等凉后撕成小条，挤掉多余水分，倒入酱料混合就可以上菜了。

　　四、香煎杏鲍菇

　　杏鲍菇切片，在上面划出花刀，能够让味道更加入味。将菇片放到平底锅中摊平煎黄，将辣椒蒜末洒在上面烤香，加入酱油和盐调味，等到汁水煮干的时候撒上葱花出锅。

　　五、耗油鲍杏菇

　　鲍杏菇切成大块热锅放入，加入多色的配菜，青椒、胡萝卜等青菜，加耗油和少许水，煮熟后就可以出锅了，耗油做出来的鲍杏菇柔软鲜美，下饭最美味。

扩展资料：

杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。

七、葱头炒杏鲍菇家常做法？

食材

杏鲍菇2根胡萝卜1根洋葱1颗葱适量蒜适量

步骤

1杏鲍菇切片 胡萝卜切片 洋葱切片 葱蒜切末

2锅内放油，放入杏鲍菇炒软，控水备用

3另起油锅，放入葱、蒜爆香，放入胡萝卜、洋葱翻炒均匀

4放入杏鲍菇，放入少许耗油

5放入少量盐，撒上葱花即可出锅

八、山药炒杏鲍菇家常做法？

所需材料：

1. 山药：200克

2. 杏鲍菇：1个

3. 青椒：1个

4. 红椒：1个（可选）

5. 葱：1根

6. 姜：1小块

7. 大蒜：3瓣

8. 生抽：适量

9. 蚝油：适量

10. 盐：适量

11. 胡椒粉：适量

12. 食用油：适量

步骤：

1. 将山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡，以防氧化变色。

2. 杏鲍菇洗净，切成薄片。青椒和红椒分别去籽，切成片，备用。

3. 葱切葱花，姜切末，大蒜切末，备用。

4. 烧一锅热水，将切好的山药片放入锅中，煮30秒至1分钟，捞出备用。这样可以让山药片在炒的时候保持脆爽口感。

5. 烧热锅，加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜末，爆炒出香味。

6. 加入杏鲍菇片，翻炒至杏鲍菇变软。

7. 加入焯好水的山药片，继续翻炒，使山药和杏鲍菇充分混合。

8. 加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉，炒匀，让食材充分吸收调料的味道。

9. 最后加入青椒片和红椒片（如果使用），翻炒至青椒和红椒断生，即可关火。

10. 出锅装盘，美味的山药炒杏鲍菇家常做法就完成了。

九、杏鲍菇炒小肠家常做法？

主料：小肠100克，杏鲍菇1根，辣椒6个

辅料：油45克，盐1克，生抽15克，蚝油3克，料酒15克，大蒜籽3瓣，生姜6片，葱头6个

做法：

1.杏鲍菇洗净切菱形薄片

2.青红辣椒洗净切碎，葱姜蒜切好备用

3.小肠用热水洗净表面，再剪开洗净脏污。放锅里煮十五分钟，捞起再冲洗一遍，切菱形小块

4.热锅倒油，放小肠煸炒片刻

5.放葱姜蒜爆香

6.放青红辣椒大火炒匀

7.放杏鲍菇翻炒至变软

8.撒盐翻炒均匀

9.淋入生抽翻炒均匀

10.倒蚝油翻炒均匀

11.最后淋入料酒翻炒均匀，即可出锅

十、肉炒杏鲍菇家常做法？

主料：杏鲍菇2个，五花肉150克

辅料：青椒1个，生姜2片

调料：料酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽半汤匙

做法：

1.准备食材。

2.五花肉切成一毫米左右的薄片。

3.青椒去蒂去籽清洗干净，放案板上切成小块。

4.杏鲍菇洗净切成大薄片。

5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。

6.中火把肉片煎至表面微微发黄。

7.锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。

8.锅中放入二汤匙的料酒、二汤匙的蚝油和半汤匙的老抽

9.大火翻炒均匀，转小火焖上二分钟

10.锅中放入青椒块

11.大火翻炒至青椒变软即可，

12.出锅成品