老坛酸菜面的做法，老坛酸菜面怎么做好吃，老坛？
主料：老坛酸菜面一包、木耳适量 辅料：开水适量
1、准备老坛酸菜板面，焯熟的木耳（可不加）。
2、烧开水，面饼放到可微波器皿里，倒入烧开的热水至面饼浮起，放入微波炉中叮3分钟。
3、3分钟后把面捞出待用。
4、调料包放入可微波器皿中。
5、加一点水稀释调料包，放入木耳拌匀，放入微波炉中加热1分钟。
6、1分钟后拿出来放入加热好的面饼拌匀，放入微波炉中加热2分钟。
7、这就好啦，不需要开火的拌面。
酸菜的制做方法？
用料：芥菜1箩筐，开水1锅，石头1个，坛子1个，盖子1个
做法：1.将新鲜芥菜洗净，放到地上晾晒一中午，等菜的水分晒干了，芥菜才会变皱！（芥菜晒皱之后酸菜的时候没那么容易烂，晒皱之后做出来的酸菜，口感会更加的爽脆）
2.准备一个较大的坛子，能够把所有芥菜放下去的最好，先将坛子清洗干净，再用开水烫2次，然后等芥菜晒皱之后，一棵一棵地塞到坛子里面，塞好之后，加入50克食盐，然后将准备好的鹅卵石放到上面，放鹅卵石可以压住芥菜，等芥菜发酵出水变轻的时候，才不会浮起来！
3.一切准备就绪之后，烧一锅滚烫的开水，直接倒入到坛子里面，开水的量一定要没过芥菜，然后盖上盖子，让它发酵就可以！
4.发酵3天后，我们的酸菜就可以开始拿出来吃了，这时候的酸菜色泽金黄，有点酸味但不是很酸，不过拿来炒肉吃也非常地好吃，一般放7天左右就会比较酸。这个可以根据个人口味，想吃酸的就多放几天。
酸菜面怎么做才好吃
一、主料：
面粉。
二、辅料：
酸菜、鸡蛋、小鲫鱼。
三、做法及步骤：
1、酸菜切丝，起油锅小葱爆香炒酸菜；
2、面粉加少许盐一个鸡蛋揉好，醒20分钟；
3、切面；
4、小鲫鱼炖汤；
5、面条煮熟后入鱼汤里上面浇上酸菜即可。
老坛酸菜牛肉面怎么做好吃
- 老坛酸菜牛肉面怎么做好吃
- 食材用料老坛酸菜50克牛肉150克相克食物挂面200克盐适量葱适量相克食物姜适量相克食物五香粉适量酱油2汤匙老坛酸菜牛肉面的做法老坛酸菜牛肉面的做法图解11.原料如图，牛肉提前用电压力锅煮熟；老坛酸菜牛肉面的做法图解22.锅内加油烧热，加入葱姜、五香粉酱油爆香，放入老坛酸菜翻炒；老坛酸菜牛肉面的做法图解33.加入牛肉及汤，盐大火烧开，小火煮5分钟即可；老坛酸菜牛肉面的做法图解44.加入牛肉及汤，盐大火烧开，小火煮5分钟即可；老坛酸菜牛肉面的做法图解55.另起锅烧开水，将挂面煮熟，过水后放入碗中备用；老坛酸菜牛肉面的做法图解66.将汤汁浇到面上即可。用手机看这道菜做法小贴士1、提前把牛肉煮好，连肉带汤做这个面味道才正。
猪肉酸菜面怎么做好吃，猪肉酸菜面的家常做
- 主料梅花肉150g酸菜60g面粉200g辅料油适量盐适量小葱1要姜15g干辣椒1个花椒适量白砂糖2克胡椒粉适量淀粉适量芝麻籽少量大蒜3瓣高汤6勺步骤1.学会做扯面就不爱吃其它的面，因为劲道，做起来也省力。将面反复两到三次揉醒至这种光滑状态。2.搓成长条，分割成8份。3.将其擀开，中间用擀面杖压一道，正反面都抹上一层薄油，盖上保鲜膜，再醒1-2小时。4.面快醒好的时候来准备面的浇头。将肉切成条（比肉丝粗，比肉片窄），加葱、姜、盐、糖、胡椒粉、淀粉。5.抓拌均，然后将肉条摊开。注抓拌味道易入，肉也变松了；摊开是为了后面下入开水锅时不会结成一坨。6.另外酸菜切丝、葱切花、姜切末、蒜拍一下、干辣椒剪4小节，备好几十粒花椒。7.炒锅烧热倒油，油温热先下花椒和干辣椒，略出香味即下葱姜翻炒两下，倒入酸菜炒1-2分钟，加糖1克调鲜。8.加入高汤5-6勺子。9.汤煮大开，下腌制的肉条。10.待到汤再开，用铲子推一下，加盐调味，煮开1-2分钟即可盛出。11.如果只吃酸菜汤，不下面条，这儿可取一小锅倒少量的油，下十几粒花椒炸出香味，关火，下芝麻和葱蒜，趁热浇到酸菜肉条上。注：如要吃面，将香料油浇到面上。12.将面条一条条的扯长下入开水锅中。注扯面的详细制作可参考http碃饥百渴知韭版血保摩://www.haodou.com/recipe/87019613.面条捞出可在面汤锅里丢几个青菜或大白菜烫一开。14.将面和汤全部盛入大海碗，将“11”香料油浇到面上，开吃。
玉米面酸菜馅包子怎么做好吃，玉米面酸菜馅
- 主料玉米面粉300g小麦面粉200g酸菜300g猪肉300g辅料色拉油适量盐适量葱适量十三香适量老汤适量酱油适量姜适量步骤1.绞好肉馅；2.酸菜洗净剁成馅，攥去水分；3.用老汤调肉馅；4.调匀肉馅；5.加入葱姜、十三香调味；6.拌匀；7.加入一品鲜酱油；8.加入色拉油拌匀；9.加入酸菜馅；10.拌匀；11.冷水和面，加入面引子室温发酵一夜；12.加入适量小苏打；13.揉匀；14.切开闻着没有酸味即可；15.擀成面皮包上馅；16.包子装入蒸锅，大火蒸15分钟；17.蒸好出锅；18.装盘。小贴士喜欢自然发酵，可用面引子或酸奶发酵。
酸菜面怎么做好吃简单
- 1.酸菜，西红柿，切丁。2.肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。3.锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。4.烧好开水煮面。捞起。5.放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。
酸菜面怎么做好吃简单
- 1.酸菜，西红柿，切丁。2.肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。3.锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。4.烧好开水煮面。捞起。5.放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。
的做法，绿豆酸菜面怎么做好吃，绿豆酸菜面的家常做法
- 1.准备的食材2.把蒜黄香菜切成小段放害户愤鞠莅角缝携俯毛到碗中用盐香油醋掩上3.锅中添上少许水烧开下人豆面4.豆面比较硬多滚几番，把面粉沟成糊到人锅5.面糊倒进锅中热气太大照不出效果6.倒进酸菜和掩至的蒜黄关火7.爽口的糊汤面做好了来上一碗
酸菜肉丁打卤面怎么做如何做好吃
- 食材明细面粉适量怠伐糙和孬古茬汰长咯酸菜适量猪肉适量食用油适量水适量葱适量盐适量酱油适量花椒粉适量味精适量其他口味煮工艺半小时耗时普通难度酸菜肉末打卤面的做法步骤酸菜肉末打卤面的做法步骤：1 1首先用清水和一个面团醒和酸菜肉末打卤面的做法步骤：2 2依次将猪肉，葱花，酸菜切沫备用酸菜肉末打卤面的做法步骤：3 3用面条机把醒好的面团压成面条撒些干面粉防止面条粘在一起（压面条之前锅中烧水，煮面条用，等面条压好了谁也就开了）压好了，把面条入锅煮熟酸菜肉末打卤面的做法步骤：4 4锅中加油五层热后下葱花炒出香味放肉煸炒酸菜肉末打卤面的做法步骤：5 5放入酸菜 酱油 花椒粉 盐 加些清水盖锅 闷会 开后加少许味精即可（卤不要太咸）酸菜肉末打卤面的做法步骤：6 6把酸菜肉末卤浇在面条上就好了
