一、蛤蜊豆腐海鲜汤的做法大全？
食材清单
蛤蜊 600克 、 豆腐 两块 、 姜 2片 、 料酒 2勺 、 盐 1勺 、 葱 1根 、 香菜 一根 、 鸡粉 半勺 、 油 少许
烹饪步骤
步骤1
蛤蜊清洗干净。
步骤2
姜去皮切丝。
步骤3
锅里加入少许油烧热放入姜丝爆香，加入适量清水煮开，放入蛤蜊煮至水开。把蛤蜊捞出，焯过蛤蜊的水静置五分钟，有沙子的话会沉底，倒出上面的水待用，下面的倒掉。
步骤4
豆腐切小方块。
步骤5
将之前倒出的水倒入锅内，放入豆腐煮开。
步骤6
撇去浮抹，煮五分钟左右。
步骤7
倒入蛤蜊，加入料酒煮开。
步骤8
加入鸡粉，盐调味即可。
步骤9
葱，香菜切末。
最后一步
蛤蜊豆腐汤装碗，撒上葱花香菜。这道味道鲜美的汤就做好啦！。
二、蛤蜊冬瓜炖豆腐的做法大全？
用料
花蛤 1斤
冬瓜 500克
豆腐 1块（380g）
盐 少许
香葱 一小把
香菜 一小把
香油（重点！） 2-3滴
鸡汤（可放可不放） 5ml
豆腐冬瓜花蛤汤的做法步骤
步骤 1
花蛤换水，加盐加食用油泡一会（吐沙）
步骤 2
将豆腐去皮切丁（大约2cm），放入锅中小煮一下去腥味
步骤 3
冬瓜去皮去芯切丁，待用
步骤 4
花蛤吐干净后，开火煮它～期间撇去白沫，煮熟之后将花蛤捞出（汤不要倒掉！！！！）
步骤 5
将冬瓜放入，煮至半透明；下入豆腐，再放入花蛤，加盐加鸡汤，煮一小会儿即可。
步骤 6
在碗中放入切碎的香葱、香菜及香油，将汤盛到碗中就可以开动了。
三、蛤蜊金针菇豆腐做法大全？
步骤 1
花蛤泡在清水中，加一少勺盐，滴几滴油，让蛤蜊尽量把肚中的泥沙吐尽。
步骤 2
金针菇洗净，豆腐切块。
步骤 3
生姜洗净切片，葱切成粒状。
步骤 4
把高汤（浓汤宝，鸡精加温水调制）或清水倒入锅内煮至滚烫。
步骤 5
花蛤吐净沙后和豆腐放入锅中同煮。
步骤 6
随后加入金针菇及生姜片。
步骤 7
待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可。
步骤 8
最后盛起，以葱花点缀。
四、豆腐小白菜汤的做法大全？
豆腐小白菜汤的做法：材料:小白菜300克、豆腐半块150克、西红柿1个、葱1段、香菜2根、十三香10克、盐5克、油10克、酱油1勺、水淀粉适量。
做法步骤：
第1步、小白菜、豆腐、葱、香菜备好料。
第2步、准备西红柿、水淀粉。
第3步、砂锅底刷少许油。
第4步、放入葱花。
第5步、加入西红柿丁快速翻炒。
第6步、加入少许盐，把西红柿炒出沙。
第7步、加入水，加入十三香，加入少许酱油。
第8步、汤开，下豆腐，再次汤开，下小白菜，半分钟后，加入水淀粉，汤好关火，加入香菜末。出锅
五、蛤蜊油做法大全？
材料是：花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个(根据喜辣程度可加减)、油适量、鸡汤1/2杯。调味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、盐1/3小勺、胡椒少许、蠔油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量。
做法：
1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
2、葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。
4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳材料是：花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个(根据喜辣程度可加减)、油适量、鸡汤1/2杯。调味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、盐1/3小勺、胡椒少许、蠔油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量。
做法：
1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
2、葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。
4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳
六、蛤蜊做法大全儿童？
准备材料：鸡蛋2个、淀粉35g、食盐、葱5g、料酒、胡椒粉、调和油
一、用料；蛤蜊肉200克，鸡蛋2个，葱2根，淀粉35克
二、把蛤蜊肉漂洗净，放鸡蛋，葱花，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，搅拌均匀。
三、锅里放比平常做菜多些的油，放下蛤蜊蛋糊，中火煎。
四、翻一面用中火再煎一下；再用大火两面再煎成金黄。
五、最后装盘即可食用。
七、小白菜冻豆腐馅饺子的做法大全？
准备好新鲜的小白菜和冻豆腐，把他剁成饺子馅，搅拌均匀，提前腌制入味。
准备好饺子皮儿，把腌制入味的饺子馅，用饺子皮儿一个一个包好。
包好后直接放到蒸屉上面，大火蒸15分钟。
一道非常美味的小白菜炖豆腐馅儿的饺子就做好啦！
八、小白菜豆腐土豆汤的做法大全？
白菜土豆炖豆腐做法：
材料：大白菜半棵、北豆腐200g、土豆1只、排骨150g、炆炖专家1份、盐2g、料酒5ml。
制作步骤：
1、土豆去皮，大白菜分叶洗净，豆腐备好。
2、土豆切粗条状，豆腐切2厘米左右大小的块。
3、小排骨凉水下锅焯一下水，去掉一些腥味。
4、热油锅，下小排煸炒几下，加入土豆条再翻炒几下，淋入料酒。
5、再下白菜的杆子部份。加入炖宝一份。
6、豆腐也入锅了，并且加两碗水大火烧开，放一点盐进去，转中小火炖到土豆绵软，豆腐也就吸饱汤汁了。这时放入白菜叶子盖上再煮开，尝尝咸度，再适量加盐就可以出锅了。
九、小白菜豆腐包子馅做法大全？
豆腐 300克 、 小白菜 150克 、 虾皮 50克 、 海天豆瓣酱 两大勺 、 盐 一勺 、 葱末 一把（以上食材拳头大的包子25个） 、 面粉 350克 、 清水 150克（根据面粉的吸水量自行调节）
1，豆腐上锅大火蒸十分钟，拿出放凉，切成指甲大小的方丁
2，买来新鲜的小白菜，洗干净焯水，下锅五秒即刻捞出过凉水
3，面粉搅成絮状，揉成光滑面团，醒二十分钟
4，豆腐切丁，加入两大勺海天豆瓣酱，搅拌酱十分钟
5，小白菜攥出七分水份，保留三分。大葱切末（多放一点提味儿），虾皮准备好
6，把切好的小白菜加入豆腐中，?虾皮和一勺盐，?两大勺玉米油，用勺子轻轻搅拌均匀
7，擀好面皮，（面皮一定要薄）包上馅料，包子成型
8，大火上汽，蒸八分钟关火，捂五分钟，开锅盖
9，皮薄的，可以看见里面的豆腐了。
一口下去，饱满的汤汁，豆腐是滑滑的，还带着小白菜的清香，真的是鲜极了。一点豆腥味没有！
十、小白菜冻豆腐的做法大全家常？
主料
小白菜3棵，
冻豆腐半块。
辅料
盐适量，
鸡汤块半块，
胡椒粉适量，
1. 白菜洗净切适当大小的块，冻豆腐室温融化，葱切末，
2. 锅烧热入少许油烧热下入葱煸香。
3. 下入小白菜煸炒至软，
4. 添入适量汤或水烧开，加入鸡汤块，盐和胡椒调味，
5. 下入冻豆腐炖煮5-8分钟左右关火即可。
