玉米面贴饼子怎么做的又松又软(最简单的玉米面饼子)

怎么做玉米面饼子才松软可口？

玉米面软饼子是一种营养丰富、口感香脆的小吃，下面是制作方法：

所需材料：

1. 玉米面500克；

2. 面粉50克；

3. 盐适量；

4. 温水适量；

5. 油适量。

步骤：

1.将玉米面、面粉和盐混合均匀，慢慢加入温水搅拌成面团；

2.将面团揉至光滑，盖上湿布醒发20分钟；

3.将醒发好的面团分成小块，擀成薄饼状；

4.热锅凉油，放入薄饼煎至两面金黄即可。

小贴士：

1.在面团中加入适量的水可以使饼子更加柔软；

2.在煎饼的过程中要不断翻动，以免煎糊；

3.可以根据个人口味加入适量的葱花、胡萝卜丝等配料增加口感。

玉米面饼最简单做法？

原材料：棒子面150克、白面粉50克、牛乳250克、发酵粉5克、白砂糖25克

作法：

1、棒子面和白面粉放进盆里翻拌，发酵粉用温牛乳化掉后倒进盆里翻拌。

2、添加白砂糖翻拌，这时为稍有流通性的稠面浆。

3、盖上保鲜袋置放溫暖处发醇，见到面浆表层有汽泡造成，且面浆略微膨起便是发醇好啦。

4、炒菜锅烧开放薄油，用用餐用的勺子舀一勺倒进锅中，用勺背轻轻地向四周推一下使其成环形。

5、用中文火将双面都用少量油炸成橙黄色就可以。

苞米面饼的做法二

原材料：小麦面粉、玉米面粉、生鸡蛋、酸牛奶、蓝莓干、干桂圆各适当。

作法：

1、将小麦面粉与棒子面混和，翻拌；将生鸡蛋打进小麦面粉中，再倒进酸牛奶，搅拌均匀成粘稠。

2、将蓝莓干和桂圆干剁碎一些，倒进面浆中，搅拌均匀。

3、用不沾锅文火加温，无需下油，倒进一勺调准的面浆，盖上盖子，文火焖一、三分钟。待混沌皮表层起小泡，且饼身色调越来越金黄色，翻个面，再略焖1分鐘就可以。

苞米面饼的做法三

原材料：地瓜，玉米面粉，小麦面粉，牛乳，白砂糖，油，生鸡蛋各适当。

作法：

1、地瓜清洗放到笼屉里煮熟，削皮，用汤勺倒成泥，加白砂糖拌匀称。

2、牛奶加热，加白砂糖搅拌均匀，直至白砂糖溶化。

3、玉米面粉与小麦面粉依照2:1占比搅拌。

4、添加牛乳，打进1个生鸡蛋，合成面糊。

5、再分为小剂子，用力揉成小饼，碾成圆片，把地瓜馅放入圆片里，包裹再按成小饼状。

6、电饼铛匀称刷一层薄薄油，将玉米面饼装进去，一面撒白芝麻。

7、按住煎饼果子功能按键，听见滴滴打车鸣叫声，翻过来再次煎。

8、双面煎出橙黄色就熟透。