一、爆米花玉米粒和普通玉米粒区别？

做爆米花用的玉米，和我们日常当主食吃的玉米，并不是同一种玉米。

前者叫爆裂玉米，是一种专门用于制作爆米花的特种玉米，起源于美洲的墨西哥、秘鲁等地区，籽粒中含有丰富的角质淀粉，质地比较硬实。

普通玉米

普通玉米，就是我们经常说的苞谷、苞米棒子，原产自中美洲和南美洲地区，有甜玉米和糯玉米等之分，烹制熟后即可食用，并不具有什么特种功能。

爆米花玉米和普通玉米的第一大区别，在于品种不同，前者属于专门用于制作爆米花的特种玉米，后者是我们日常当主食吃的粮食作物，不具备特种功能。

02 特性不同

爆裂玉米在高温的条件下，具有很强的膨爆力，能爆裂成大于原体积几十倍的米花，在膨爆后，会出现乳白色的絮状物（也就是爆米花）。这类玉米即使籽粒被砸碎，也依旧具有膨爆力。当玉米籽粒水分含量在13.5%-14%之间时，膨爆效果最佳。

爆裂玉米

普通玉米胚皮较薄，膨爆力较差，在高温的环境下也很难发生爆裂，哪怕发生了，也只是在少部分玉米粒上，膨爆性能远远不及爆裂玉米。

二、爆米花专用玉米粒和玉米粒区别？

第一，大小不一样。专用玉米小，紧实，膨爆性强，颜色有多种。而普通玉米正好相反。第二，产地不同，普通玉米很少有进口的。第三，类型不同，爆米花玉米是属于专门用于爆制玉米。

三、玉米粒施钓，用生玉米粒还是用熟玉米粒？怎么制做？

原料有：甜玉米粒、红萝卜（不加也成）、咸蛋黄、油、料酒、鸡精、白糖先取一空碗，加入咸蛋黄和半勺（标准茶匙）料酒，放入锅内以大火隔水清蒸8分钟，取出压碎搅成泥。

然后将红萝卜去皮切丁，葱切成葱花；

甜玉米粒洗净沥干水，把红萝卜丁和玉米汆烫1分钟，捞起沥干水。

烧热，倒入咸蛋黄泥以小火炒香，倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟，让两者裹上一层咸蛋黄末。加入少量白糖和鸡精调味，撒上葱花，即可上碟。ps，玉米粒最好是罐头装的，新鲜剥的口感不太好；最好用生的咸蛋黄，比熟的更粉滑；炒的过程中一定不要加水；咸蛋黄已有咸度，所以可以不加或适量少加盐。

四、vb玉米粒和麝香玉米粒哪个好用？

不一样的钓饵，也有不一样的效果，要说那个好，都不好做分辨，两者都用的话就是最好的，真要分辨好坏的话，VB麦粒好一点，麝香太过于香了，在冬天就不是很好用，

麝香麦粒可以吸引的鱼几乎只有鲤鱼或者是餐条，但是vb麦粒诱鱼的种类比较多，可以长时间留鱼，并且使用的时候没有小杂鱼闹窝。

五、松仁玉米粒？

松子仁1小碟、甜玉米1根、甜青椒1个、植物油适量、盐适量、白糖少许`淀粉适量。

1、买回来的生玉米去皮去玉米须，洗干净。掰两半，用刀沿着根部从上切到下，把玉米粒沏下来。甜青椒洗干净后切丁，淀粉加水加盐搅拌均匀。

2、起锅，汇中烧至七成热后，下入青椒丁翻炒出香味。

3、加入松子仁翻炒至变色，稍微炒一下就行，时间不易过长。

4、加入玉米粒，加入少许白糖，翻炒均匀。

5、然后倒入水淀粉勾芡。出锅，热气腾腾，松子特有的香味混合着玉米的香甜。

注意事项:1、松子仁稍微炒一下就可以J，久了会糊掉。

2、盐放在水淀粉里面，可以均匀的化开，这样一勾芡就可以起锅了。

3、个人认为这道菜少放盐比较好，一个是盐吃多了对身体也没有好处，还有就是掩盖了食材本身的香气。

4、不是所有的玉都可以，只有甜玉米，本身的甜味经过炒至，自然清爽。

六、玉米粒小饼？

1主料

玉米面200克玉米粒80克细砂糖25克

辅料

水80克发酵粉5克鸡蛋1个食用油1勺

步骤

2将玉米粒放入凉水中，滴入两滴食用油，煮熟，用水冲凉备用。

3鸡蛋打散备用。

4发酵粉放入35度左右的水中搅拌匀，静置几分钟。

5细砂糖倒入玉米面中，搅拌匀。

6然后将打散的鸡蛋慢慢倒入玉米面中，用筷子不断搅拌，然后再将含有酵母的水慢慢倒入玉米面中。

7将面揉成面团，放温暖处醒发半小时。

8冲凉的玉米粒用到切碎备用。

9将玉米粒加入到醒发了的面团中。

10再将均匀分成9份，再次醒发十分钟。

11取一份面团用手压成小饼。

12放入烧热后刷油的电饼铛中，烙熟即可。

七、玉米粒热量？

答玉米粒热量40大卡。玉米粒即玉米的果实,属于颖果。果皮与种皮紧密愈合,极难分离。可以透过玉米杆脱粒而获得,为主要食用的部位。通常用来烹饪(如制作玉米沙拉、玉米蛋挞、玉米汁等),或用于制作玉米淀粉、玉米面等产物。

八、湿玉米粒与干玉米粒怎样换算？

一斤是玉米粒儿晒干以后是400克。

九、爆裂玉米粒和普通玉米粒的区别？

爆裂玉米粒：颗粒小像小狗牙产量底，这种玉米粒随便放炒锅里炒就能爆成包米花；普通玉米粒个大有爆裂玉米粒的两三倍大产量大，可以用压力锅炒爆米花，普通玉米粒重点是用来加工玉米培芽油和玉米粉，还有就是加工家禽饲料用的。不管是那种包米粒爆出来的包米花都是香脆回味的。

青玉米棒子也是老少都喜欢吃的美味食品。

十、小白菜原型？

小白菜原名毕秀姑，一说属马，出生于秋季。清末四大奇案之杨乃武案的女主角。

关于她的身世有不同的说法，有人说她是太平军战士的女儿，太平军败后从南京逃难到余杭，父亲死后由喻王氏抚养，也有人说她是余杭仓前毕家塘人，从小死了父亲，母亲改嫁给小贩喻敬天，秀姑随着母亲到了喻家。

她是一位白皙美貌的女子，平日喜欢穿白色上衣和绿色裤裙，人们称她为“小白菜”。她后来嫁给了豆腐店的帮工葛品连，在古代中国，女人嫁给丈夫就要随丈夫的姓，所以她也被称为“葛毕氏”。