一、腐竹拌木耳做法大全？
腐竹200g
干木耳50g
辅料
香菜适量
蒜3瓣
味极鲜适量
芝麻油少许
辣椒油少许
花椒油少许
小米椒2个
1. 腐竹，干木耳用温水浸泡20分钟左右。
2. 倒入烧开水的锅里，焯一下水，水开关火焖两分钟。
3. 捞出过凉水后控水，倒入蒜末，小米椒圈，味极鲜。
4. 倒入腐竹，木耳，搅拌均匀。
5. 加入芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀。
6. 加入香菜，搅拌均匀。
二、核桃拌木耳的做法大全？
核桃木耳拌凉菜： 一、用料： 洋葱半颗、核桃适量。
做法： 1、这个季节新鲜核桃上市了，买来新鲜的核桃，去壳。然后将其放入水中泡一会儿，利于去核桃上的膜。去掉膜的核桃显得白白嫩嫩的。
2、取适量干木耳，泡发。木耳不要取得太多，泡胀会比干的时候多很多。
3、将泡发好的木耳放入沸水煮两分钟，捞起。煮得太久木耳吃起来不会脆。
4、将洋葱切成圈，尖椒切细。
5、从家里的泡菜坛子中舀出盐水一盆，如果盐水本身过咸，可加入适量冷开水。将木耳、、尖椒、洋葱放入浸泡三十分钟。主要根据盐水的咸淡来确定浸泡时间。
6、将浸泡好的木耳等食材捞起放入盘中，加入适量鸡精、芝麻油。拌均匀，一盘少油、健康的养生凉拌菜就做好了。
二、
用料: 核桃150克 、黑木耳200克、食盐适量 、醋适量、生抽适量、香油少许、尖椒1个、红尖椒1个。
做法：
?1.木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈。?
2.核桃仁用开水泡上20分钟，去皮。?
3.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分。?
4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁。?
5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可。
三、苦菜拌木耳的做法大全？
食材用料：苦菜1把，木耳20克，小葱4根，盐适量，鲜酱油适量，醋适量，味精适量
做法步骤：
1.首先将木耳泡发好
2.锅里加入适量清水，水烧开后，下入木耳焯2分钟
3.将焯好水的木耳放盘里
4.苦菜，小葱洗净切段
5.和木耳放一起，加盐，鲜酱油，醋，味精，搅拌均匀
6.装盘
四、炝拌木耳菜的做法大全？
原料：木耳菜、蒜泥、剁椒酱、香葱、芝麻油、陈醋、凉拌酱油、白糖。
制作方法：
1、首先把木耳菜洗净摘下叶片
2、汤锅加水烧开，放入木耳菜焯水
3、把焯好的木耳菜攥干水分装进碗中，放入3g盐
4、蒜泥、剁椒酱、葱末、白糖、陈醋、凉拌酱油、芝麻油调成料汁。
5、木耳菜盛到盘中，浇上料汁，吃时拌匀即可。
五、木耳拌海参的做法大全家常？
原料：洋葱、木耳、海参、小米椒、香菜、盐、生抽、陈醋、香油。
做法步骤：
第1步、洋葱切小块。
第2步、清水浸泡一会儿。
第3步、泡发的海参焯一下水，切成海参圈。
第4步、清水冲洗一下，装碗备用。
第5步、泡发的木耳焯一下水，洗净备用。
第6步、小米椒，香菜。
第7步、所有的食材放大碗里。
第8步、小米椒香菜放上。
第9步、适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
第10步、拌匀即可。
六、木耳拌料配方大全？
凉拌木耳是一道家常凉菜 , 主要食材是木耳 , 以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口 , 营养丰富 , 尤其适宜夏季食用。
做凉拌木耳放什么调料
蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋等。
凉拌木耳的常见做法
凉拌黑木耳做法一 :
原料 : 黑木耳、青红椒、胡萝卜 ;
调味料 : 蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋
做法 :
1、先把黑木耳放温水里泡发开 , 然后用流水一片片地清洗干净 , 也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝 , 把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水 , 把黑木耳焯熟 , 接着焯青红椒和胡萝卜丝 , 记得焯好后迅速放凉水内过凉 , 以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里 , 加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
凉拌黑木耳做法二 :
1、新鲜的黑木耳洗净切好 , 在烧开的水中焯一下 ( 保险些 ) , 晾凉 ;
2、剥些大蒜子 , 切碎 ;
3、洗些新鲜红辣椒 , 切碎 ;
4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中 , 加入味精、鸡精、麻油、醋 ( 三勺 ) 和凉开水 ;
5、腌制七、八个小时就好了 !
凉拌黑木耳做法三 :
原料 : 黑木耳 150g、核桃碎 50g、红绿辣椒、姜、蒜少许 ;
调味料 : 盐、糖、醋、生抽、香油、红油 ;
做法 :
1、黑木耳洗净撕小块 , 红绿辣椒切丝姜蒜切末
2、黑木耳红绿辣椒丝焯水
3、核桃碎用小火炒香
4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末 , 加入调味料拌匀。
七、莲藕拌木耳的做法？
［莲藕凉拌木耳］
［基本食材］木耳，莲藕，大蒜，香菜，食盐，白糖，生抽，香油，陈醋，辣椒油，花生米（这里的花生米可以用刀将它拍碎成两半可以让菜品更好地入味）。
［基本步骤］
1.首先我们先将莲藕切成两半，再切成片。
2.锅中烧开水，放入木耳和莲藕，焯水一遍。焯水到。我们可以判断木耳和莲藕都已经熟了的时候，我们把它捞起来，然后在盆子里面过一遍凉水。
3.过一遍凉水之后，我们把木耳和莲藕放凉，放凉之后我们把它放置在一个盆子里面。把大蒜拍碎，然后切成末。然后我们再把准备好的香菜也切成末，如果说自己的口味不喜欢香菜的话，其实也可以用葱来代替，自己喜欢的调味料都可以用来代替香菜的。
4.然后我们把香菜蒜末都放置到木耳和莲藕中。
5.盆中放入适量的食盐，白糖，生抽，陈醋，香油。
6.最后我们放一点辣椒油，花生米，抓拌均匀即可装盘食用。
八、木耳拌凉菜的做法？
用料
主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3.沥干木耳，大蒜切碎
4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
九、醋拌木耳的做法？
主料 黑木耳 20g 辅料 凉拌醋 适量 盐 适量 酱油 适量 生姜 适量 青红椒 适量 花椒油 适量 食油 适量 白糖 适量 步骤 1.甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
?2.木耳泡发后，撕成小朵。
?3.把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。
?4.把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。
?5.倒入一汤匙凉拌醋。
?6.锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。
?7.放入一汤匙白糖。
?8.少许精盐，炒匀。
?9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
?10.最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。 小贴士 1、黑木耳泡发后需焯下水再凉拌，防止病从口入。
十、木耳拌香油的做法？
主料
木耳(水发)100克
西红柿1个胡萝卜50克
辅料
麻油3毫升
精盐1克生抽1毫升 小葱10克
步骤1
木耳提前泡发，胡萝卜去皮，西红柿洗净
步骤2
木耳清洗，大朵的，需要用刀切
步骤3
胡萝卜洗净切丝，西红柿洗净切片
步骤4
清水煮沸，放入木耳，胡萝卜丝，在放点盐
步骤5
胡萝卜丝容易熟，提前捞出，提前捞出，过冷水
步骤6
煮好的木耳捞出，放入便当盒
步骤7
在把切好的西红柿片摆好，撒上胡萝卜丝
步骤8
放入万弗放麻油、生抽、香葱拌均，美美的一顿午餐就好
