一、各类水果保鲜几许温度适合？

不同水果保存的最适温度不同，香蕉宜存放在11℃~13℃环境中，如放入冰箱，由于温度偏低，会很快腐烂；苹果放在0℃~1℃最佳，如此存放几许月或更长时刻后取出，苹果仍然脆甜；

梨、桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右为好； 芦柑为7℃~9℃。一般来说北方水果的保存温度可低一些，在0~5、6度之间，亚热带水果的保存温度要在10度以上，热带水果最好放在避光、阴凉的地方保存。

二、各类水果的保鲜期？

水果的保鲜期：

1、红提一类的水果，保质期为半个月。通常条件下再不做任何处理的情况下能保存 15 天 左右。

2、脐橙能保存 30 天。通常条件下,能保存 30 多天。

3、蛇果和奇异果这一类，只能保存 20 天。通常条件下,这些水果能保存 20 多天。4, 布林通常条件下，能保存30天左右。5, 梨、水晶梨一类水果，通常条件下，能保存30天左右。

三、各类水果价格？

夏季以到，水果销售完全火爆单位:元/kg 品名 产地/规格 最高价 最低价 平均价 菠萝

1.40 1.105 1.20 橘子 单位:元/kg 品名 产地/规格 最高价 最低价 平均价 砀山酥梨 安徽 1.80 1.60 1.70 冬枣 7.00 6.00 6.50 哈密瓜

2.00 1.60 1.80 红富士苹果 山东 4.60

3.40 3.70 火龙果 6.60 6.00 6.30 龙眼 泰国 16.00 7.00 11.50 美国红提 30.00 22.00 28.00 柠檬 元/个 2.50 2.50 2.50 西瓜

4.00 3.20 3.60 香蕉 广东 3.20 2.60 2.80 香蕉 进口 7.20 6.00 6.60

四、米易各类水果成熟时刻？

枇杷 12-3月 樱桃 3-4月 油桃 杏子 水蜜桃 3-5月 葡萄 6-11月 椰香芒果 4-7月 金煌芒果 4-8月 吉鲁芒果 4-8月 凯特芒果 6-11月 红心火龙果 6-11月 白心火龙果 6-11月 新鲜核桃 7-10月 石榴 7月10日 橘子 10-2月 椪柑 纽荷尔 雪梨 4-6月 台湾牛奶释迦 11-2月 草莓 12月2日

五、各类水果怎样腌制？

材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。 　　纯牛奶（建议1L装）或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，口感更软滑。 　　砂糖 　　 　　糖浸水果的行为：把水果切粒（选用酸性大的水果，例如菠萝，杨梅或者草莓或者 　　橙子）加入砂糖（根据个人口味加）搅拌均匀放入冰箱腌制12-24小时 　　 　　果酱行为：把腌制好的水果放入微波炉中低火叮1-3分钟（根据分量调整叮得时刻） 　　把叮热的水果加入玉米淀粉（生粉）1-3茶匙（根据分量调整）搅拌均匀 　　放入微波炉中火叮1-3分钟（根据分量时刻调整）即成

六、水果超市水果怎样保鲜？

在水果超市，为了确保水果保鲜，一般会采取下面内容措施：

1. 温度控制：水果超市的储存温度通常在5-10摄氏度之间，这个温度范围是大多数水果的最佳保鲜温度。保持恰当的温度有助于减缓水果的成熟和腐烂速度。

2. 风干：水果超市的货架上通常会有一定的通风，这是为了防止水果表面过于潮湿，导致细菌滋生和果皮腐烂。风干可以让水果表面的水分挥发出去，有利于保持水果的新鲜度。

3. 分类储存：不同种类的水果有不同的储存方式和保鲜期限，因此水果超市会根据水果的特点进行分类储存。例如，热带水果需要高温高湿的环境，而柑橘类水果则需要低温低湿的环境。

4. 包装：有些水果，如草莓、葡萄等容易受到挤压或者摩擦，导致果皮破裂和腐烂。为了保护这些水果，水果超市会采用透明的塑料盒或者纸盘进行包装，以避免水果的表面受到破损。

5. 定期检查：水果超市会定期检查货架上的水果，及时发现和处理过熟或者腐烂的水果，以免影响周围水果的质量和口感。

6. 使用保鲜剂：为了延长水果的保鲜期，水果超市会使用一些保鲜剂，如乙烯吸收剂、二氧化碳吸收剂等。这些保鲜剂可以减缓水果的成熟和腐烂速度，延长水果的保鲜期。

Tips：

1. 在购买水果时，应该选择外表完好、颜色鲜艳、口感好的水果，避免购买有破损、变色、发霉的水果。

2. 购买回家后，应该尽快食用或者储存水果，避免长时刻暴露在外，导致水果变质。

3. 储存水果时，应该注意不同水果之间的相互影响，避免果皮损伤、异味传递等难题。

七、水果生意，怎样保鲜水果？

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物理降温法

可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜。

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保鲜袋保鲜法

我们可以用保鲜袋包裹后，放在纸箱里，再放在阴凉通风的地方，就可以延长其保鲜时刻。

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烂果要及时挑出

它会把腐烂“传染”给周围的水果的，一但发现有坏的果子立马挑出，以防传染给好果子。

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保鲜膜保鲜

可以在用保鲜膜包好后放在冷库里，这样保鲜时刻更长。

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可以食用的保鲜剂

可以食用对人体无害的保鲜剂喷洒在水果表面，可以在水果表面形成一层与空气隔离的保护膜，也可以达到保鲜的效果。

八、水果玉米保鲜？

1、水果玉米不宜长期鲜贮，一般家庭可将鲜玉米采回煮熟捞起凉透，用保鲜袋分袋包装放于冰箱速冻，食用时拿出解冻后重新煮一下即可（不能用微波炉），在速冻情形下可保存6个月。

2、把玉米比较厚的外皮给去掉，只留里面比较薄的几层皮，接着准备一个保鲜膜，把这些玉米放进里面包裹起来，挤出袋子里面的空气给扎进，最后把玉米放入冰箱的冷冻室里面冷藏起来，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。

九、水果怎样保鲜？

常见 水果 保鲜技巧

1、香蕉。香蕉不宜入 冰箱 ，在12度下面内容的环境储存，会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的。如果香蕉买来就成熟了，可吊起在阴凉处就能多放几天。

2、梨。梨用2-3层软纸分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。

3、橘子。橘子想放得更久，可将大蒜500克切片，加水煮开，凉后把橘子放入水中泡几分钟，接着捞出存放，可保鲜3-5个月。还可将锯末放在纸箱的底部（约6厘米厚），将橘子底朝上放入，置于通风处，可保鲜3个月。

4、草莓。把草莓整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周，或用食品盒盛。

十、水果怎样保鲜？

步骤/方式

1.把水果装进保鲜袋或者是保鲜盒中封好口。

2.装好之后把它放进冰箱进行保鲜，可以保鲜七天左右。

3.如果是草莓的话，只能保鲜2天时刻，就要把它拿出来吃掉，不然很容易腐烂。