一、猪肉韭菜水饺调料？
韭菜猪肉水饺
常言道：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”春天的新韭菜加上鲜五花肉，给人以生机勃发的活力。韭菜猪肉饺子因其独特的浓香和香滑的口感而深受大家的喜爱，而且韭菜非常有营养，富含许多人体所需的矿物质元素，特别是铁元素的含量特别的多，常吃能帮助我们平衡营养。今天为大家介绍一款普通家庭版韭菜猪肉水饺，我做饭用的佐料很少，尤其我从来不用味精、鸡精等。但是韭菜猪肉水饺中，有四样配料必不可少：姜末、花椒面、酱油、熟花生油，大家不妨试着做做，超级简单。
原料：五花肉、韭菜、面粉、姜、花椒、食盐、酱油、花生油。
做法步骤：
第1步、普通面粉加水，按照2：1的比例，和成面团，饧发半小时。
第2步、姜切末，花椒炒熟后压成细面，花生油在炒锅内加热，倒入碗中晾凉，酱油盛入碗中，备用。
第3步、猪五花肉切成小丁，加入食盐、姜末、花椒面、酱油、熟花生油，搅拌均匀，腌制。
第4步、韭菜洗净，切末。
第5步、将腌制好的肉馅放入韭菜中，拌匀。
第6步、面团揉成长条。
第7步、做成大小均匀的剂子。
第8步、撒上干面粉，压扁。
第9步、将面剂儿擀成饺子皮儿。
第10步、包成元宝饺子。
第11步、煮锅内烧开水，将饺子下入，用笊篱轻推，开锅后加凉水，重复三次，然后开盖煮三分钟，等饺子鼓起，捞出装盘。
小贴士：
做肉馅时可适当多加一点食盐，等拌韭菜时就不再加盐了；煮饺子要三次开锅加凉水，最后开着锅盖煮三分钟，据说是盖着锅盖熟饺子皮，开着锅盖熟饺子馅；出锅后先捞篦子上，然后分装入盘，这样不沾。
二、正宗猪肉韭菜虾仁水饺？
正值新春佳节，饺子必不可少，它营养丰富，早餐吃一顿特别好。那么如何做好美味可口的猪肉韭菜虾仁馅水饺呢？
①买新鲜的土猪肉以2：8的肥瘦比例，加入生姜剁细备用。
②活虾去头去壳剥出虾仁，放入肉馅里备用。
③买新鲜韭菜洗净控干水分，切细还放上植物油拌匀备用。
④调馅：放盐，生鸡蛋一枚，鸡精，蚝油，生抽，胡椒粉等把准备好的食材拌匀即可。煮出来的饺子喷香可口，不知有多鲜！
三、怎样做小白菜猪肉水饺？
做小白菜猪肉饺子很简单。1.首先将猪肉剁成肉馅；
2.将小白菜洗净切碎后和肉馅混合在一起调味，包入饺子皮；
3.再将饺子放入煮沸的水中，煮熟即可。小白菜可根据个人口味加入葱姜蒜等其他调料。如果喜欢口感更加松软，还可以在饺子馅中加入适量的淀粉。
四、韭菜猪肉水饺的家常做法？
韭菜猪肉水饺是一道非常受欢迎的传统中式美食，下面是一份简单的家常做法：所需材料：
猪肉馅 300克
韭菜 200克
面粉 500克
水 适量
姜末 适量
酱油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量步骤：
将面粉和适量的水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、酱油、盐、胡椒粉和适量的食用油，搅拌均匀。
将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
将面团擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形。
在每个皮子中间放入一勺馅料，将皮子对折捏紧边缘。
将水烧开，将饺子放入水中，煮至饺子浮起来，再煮1-2分钟即可。
取出饺子，放入碗中，加入适量的酱油和香油即可食用。温馨提示：
韭菜可以根据个人口味适量增减。
在擀皮时，可以在面团中加入少量油，这样擀出来的皮子更加柔软。
煮饺子时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以增加饺子的香味。
五、猪肉韭菜水饺馅的做法？
用料：熟油 面粉 猪肉馅 韭菜 盐 饺子馅调料 生抽 香油 料酒 水
1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可
温馨提示：
1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。
2、搅拌的时候，要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。
3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。
拓展资料
猪肉韭菜饺子是一道传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。
六、怎样做猪肉韭菜虾皮水饺？
做猪肉韭菜虾皮水饺
1、把猪肉洗干净，垛成碎肉。
2、把韭菜、虾皮洗净切碎。
3、把切好的猪肉、韭菜、虾皮装入盆中，加入调料，油、盐、十三香、鸡精、耗油、酱油、搅拌均匀。
4、把白面加水合成面，行15分钟，赶成皮，纠成纪子，就可包饺子了。
5、锅烧水，开锅下入饺子，开煱后加入点凉水，再开锅后再加点凉水，等再开锅后，饺子就熟了。捞出来可以吃了。
七、韭菜粉条猪肉水饺的做法？
材料
主料：韭菜200g、猪肉馅400g、粉条100g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量
韭菜粉条猪肉水饺
1
韭菜洗干净。
2
姜切碎。
3
肉馅用姜，酱油腌制一下。
4
活好的面。
5
粉条煮好。
6
晾干切碎。
7
鸡蛋炒散。
8
把韭菜，肉馅，粉条倒入盛入鸡蛋的锅中，搅拌均匀。
9
包好的水饺。
10
盛入一碗吧。
小贴士
水饺还是现吃现下的好。
八、韭菜海米猪肉水饺的做法？
主料面粉2碗韭菜250g海米1把木耳1把鸡蛋3个 辅料油适量盐适量味极鲜酱油适量鸡精适量
步骤
1.面粉揉成面团醒一会。
2.木耳泡发洗净切碎。
3.海米用温水洗净，切碎
4.鸡蛋炒熟铲碎
5.韭菜摘洗干净切碎。
6.韭菜，海米，鸡蛋，木耳放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
7.面团揉匀揉成长条，切成剂子擀成饼。
8.取一个饼放入馅料。
9.包成饺子。
九、猪肉韭菜水饺最正宗的做法？
食材明细
韭菜、猪肉馅、面粉、海鲜酱油、盐、鸡精、香油、玉米油、蚝油。
1、韭菜洗净备用
2、面粉提前合成面团
3、肉馅葱姜切碎
4、韭菜切碎，放入肉馅里，里面放入蚝油，鸡精，香油等食材搅拌均匀
5、开始包喽
6、包好后，锅里提前烧开水，下入饺子煮好捞出
7、在沾点醋油，鲜，鲜……
十、韭菜猪肉虾仁水饺的家常做法？
步骤/方式1
食材：韭菜 100g 、 猪肉馅儿 500g 、 虾仁 200g 、 姜末或者姜粉 5-10g 、 自制香菇粉 5g 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋 1个、饺子皮适量
家常做法：
1、虾仁切小块，用料酒和姜丝腌制一会儿
步骤/方式2
2、加入猪肉馅儿，香菇粉
步骤/方式3
3、加入鸡蛋，一个方向搅拌，让肉馅儿上劲儿
步骤/方式4
4、韭菜摘干净洗净，切末，加入韭菜末继续搅拌，使肉馅成团状
步骤/方式5
5、肉馅搅好，可以开始包饺子啦
步骤/方式6
6、买的饺子皮，包上馅料，捏紧，全部包好
步骤/方式7
7、将锅里水烧开后，放入饺子，煮制饺子漂浮起来，饺子胀起来即好
步骤/方式8
8、煮熟捞出装盘即可！
