一、小白菜粉条排骨汤怎么做好吃?
步骤 1
小白菜多洗几次后泡水,太长的白菜可以从中间掰开
步骤 2
排骨需要先焯水去掉血沫,然后用清水冲洗掉剩余血沫。
步骤 3
将切好的葱花、蒜末、姜片和干辣椒放入油热的锅中,中火翻炒出香味,加少量白糖调味,立即放入排骨翻炒,加1勺料酒和生抽,半勺酱油继续翻炒,然后加清水没过排骨,加八角、香叶、桂皮后大火烧开锅后,转小火慢炖1小时
步骤 4
排骨炖1小时后放入小白菜
步骤 5
再继续炖至小白菜稍变软,放入粉条
步骤 6
粉条变成透明后,加入3勺盐,再炖3分钟使所有菜都入味,最后加入鸡精翻动出锅
二、排骨红烧粉条的做法,排骨红烧粉条怎么做好吃?
家常红烧排骨粉条这样做好吃。
原料:鲜米粉、排骨、绿叶蔬菜、花生油、红油豆瓣、酱油、老抽、姜、花椒、三奈、八角、小茴香、香果、鸡精、花椒面、花椒油、葱花、味精、香菜。
做法步骤:
第1步、排骨洗净,剁小块,用开水焯一下。另起锅放花生油烧热,爆姜片,下入排骨翻炒至吐油。
第2步、加入红油豆瓣翻炒至吐红油,郫县豆瓣也可以的。
第3步、加入适量的水,三奈八角小茴香香果花椒、酱油老抽、少许盐、白糖,倒入高压锅,上汽后中火压15-18分钟。
第4步、蔬菜洗净。
第5步、取适量鲜米粉。
第6步、烧一锅开水,放入米粉煮。
第7步、碗里放入盐、鸡精味精、花椒面、辣椒油、花椒油。喜欢蒜味的可以加一点蒜蓉。
第8步、米粉煮至筷子一夹就断就可以。
第9步、用笊篱捞出,放入碗中。
第10步、再烫适量的蔬菜,放入碗中。
第11步、浇上烧好的排骨和汤,撒上葱花香菜即可。
第12步、成品。
第13步、成品。
第14步、成品。和开的米线。
第15步、成品。
三、小白菜粉条汤怎么做好吃,小白菜粉条汤的家?
食材主料小白菜1把土豆2个粉条100g辅料葱适量姜适量蒜适量酱油适量盐适量水适量油适量红肠1根步骤1.土豆切条2.粉条泡软3.小白菜洗净4.锅内热油,下葱姜蒜爆香5.倒入适量酱油炝锅6.土豆加入翻炒7.加入小白菜棒翻炒8.倒入适量水9.加入粉条10.加入盐11.汤汁过半后加入白菜叶12.加入红肠稍稍收汁即可
四、豆角粉条炖排骨的做法,豆角粉条炖排骨怎么做?
原料:
排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。
做法:
1、排骨洗净,放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝,腌制一会。
2、锅内烧油,油热后下葱、姜、大蒜末,以及十三香。
3、此时,倒入排骨。(炖好的排骨,此前步骤可省略)
4、多炒一会,再加温水没过排骨,至少炖二十分钟。
5、土豆、洋葱切块。
6、二十分钟后,土豆芸豆一起下锅,再炖十分钟左右。
7、快好的时候,下洋葱翻炒即可。
8、翻炒一会,就可以出锅。
五、冬瓜排骨炖粉条的做法,冬瓜排骨炖粉条怎么做?
材料 排骨500克,冬瓜1000克,姜10克,葱2根,盐,白胡椒粉 做法 1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。
姜切片,1根葱洗净打结。2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结,加入3倍量的冷水,大火烧开后盖锅盖,转中小火炖1-1.5小时。3、将葱结和姜片捞出,冬瓜去皮切厚片放入锅中。4、大火烧至冬瓜软掉,食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可
六、萝卜排骨炖粉条的做法,萝卜排骨炖粉条怎么做?
.准备好排骨,焯水后备用。
2.准备好粉条和萝卜。
3.红萝卜洗净切块,粉条用热水泡起来。
4.锅加水,放入排骨,国点姜片和花椒。
5.再放入萝卜,煲上30分钟。
6.放入粉条。
7.继续炖煮10分钟。
8.加点盐和鸡精调味。
9.盛碗,撒上葱末。
七、酸菜粉条炖排骨怎么做?
主食材:
排骨 500克
粉条 100克
东北酸菜 500克
酱油 20毫升
料酒 30毫升
盐 适量
白糖 15克
八角 1个
葱 半根
姜 4片
鸡精 5克
酸菜炖排骨粉条的做法步骤:
1、排骨洗净,冷水下锅,放料酒和两片姜片焯水。
2、姜切片,葱切段,八角一个备用。
3、排骨焯好后捞出备用。
4、锅里放15克油,放入葱姜,八角爆香。
5、下入焯过水的排骨翻炒均匀。
6、烹入料酒。
7、翻炒均匀后下入酱油。
8、再放入糖,翻炒均匀。
9、排骨炒上色。
10、将炒好的排骨放入电高压锅炖锅中。
11、加入热水,没过排骨。(炖肉不要加入冷水,否则肉质会变干变差,一定要加入刚烧好的热开水。)
12、高压锅排骨程序40分钟,如果是普通高压锅,上汽后转小火25分钟。在炒锅里直接炖,大概需要一个小时以上。
13、准备东北酸菜一包,不是四川做酸菜鱼的泡菜哦。
14、用清水冲洗一遍即可。过度的冲洗会使酸菜的酸味流失,失去风味。
15、挤干水分,切两段葱
16、锅里放少许油,放入葱花爆香。
17、下入酸菜翻炒均匀,炒过的酸菜味道更香,而且去掉酸菜本身的酸涩味道。
18、翻炒均匀后加入炖好的排骨和汤。
19、准备粉条冲洗干净。粉条无需泡发。
20、酸菜炖煮大约5分钟后放入粉条。
21、粉条埋入汤汁中,每隔三五分钟搅拌一下,防止粘锅。
22、粉条炖到软就可以放盐调味,再放入鸡精就可以出锅了。
八、排骨白菜炖粉条怎么做?
材料
排骨一斤、大白菜1颗、红薯粉条200克、大葱3根、姜片2片、八角三个、生抽适量、盐适量
详细步骤
步骤一
排骨用水浸泡,粉条用冷水泡上,白菜,葱,姜切片。
步骤二
锅中放油,爆香葱姜八角放入排骨翻炒,加生抽。
步骤三
将白菜炒出水份后加入水,炖30分钟就行了。
九、小白菜炖排骨的做法,小白菜炖排骨怎么做好吃?
用料:排骨255克、粉丝50克、小白菜170克
步骤:1.食材:排骨(已清洗焯水)、粉丝、小白菜(已清洗切开)
2.将已焯好的排骨下入高压锅中,加2汤勺料酒
。3.加入一些清水
。4.接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后,合入切好的小白菜和粉丝翻动一下煮开。
7.最后,加1.5勺盐。
8.加0.5勺味精。
9.调味搅匀,即成。
十、小白菜炒粉条?
关于小白菜炒粉条的做法如下:
将小白菜和粉条洗净备用,粉条用水浸泡软。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入小白菜翻炒。
放入粉条,继续翻炒。
加入酱油、五香粉、盐调味,继续翻炒均匀即可出锅。
这是一道非常健康的家常菜,小白菜和粉条都是营养丰富的食材,特别是粉条中富含的碳水化合物,对于提供能量和维持身体健康非常重要。