1、晾晒：采下的鲜果，先在通风阴凉处放置2天，接着在较弱的日光下晾晒，夜间要盖好，不要着露水，不要用手翻动，以免果实起泡变黑。

2、烘干：在40-50℃条件下烘烤24-36小时，使果皮略皱;接着在45℃-50℃条件下烘36-48小时，至果实全部收缩起皱;最后在50℃-55℃条件下烘24小时即可干透。干好的果实，除去果柄、杂屑即可入药。果实折干率为4-4.5∶1，含水10?果皮柔软滋润，多糖质、色红一致，个大肉厚，无油果、杂质、虫蛀、霉变者为佳。