各种青菜的品种介绍青菜品种大全名称

各种青菜大全

* ： * ，又称波斯菜、红根菜、鹦鹉菜等，属于藜科 * 属，是一种一年生草本植物，小青菜：小白菜属于芥属，叶片呈淡绿至墨绿色，形状为倒卵形或椭圆形，表面光滑或皱缩，少数带有绒毛。

青菜，作为蔬菜的俗称，其常见的类型包括十字花科（如萝卜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等）和伞形科（如芹菜、胡萝卜、小茴香、香菜等）。

青菜品种繁多，主要包括小白菜、油菜、青江菜、勺菜、芥菜、汤匙菜、鸡毛菜、厚皮菜、菜苔等，小白菜属于十字花科，别名油白菜；油菜原产于欧洲，叶片呈长圆形；青江菜则是绿叶青菜，叶片呈青绿色。

上海青，又称上海白菜、苏州青、青江菜等，是上海地区常见的青菜品种，江浙一带也称之为青菜或小青菜。

花菜类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜等；鲜豆类包括菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆等；叶菜类则包括小白菜、芥菜、 * 、芹菜等。

我国培植的蔬菜种类繁多，常见的蔬菜可以分为九大类，叶菜类是蔬菜中的代表，常见的有白菜、卷心菜、圆白菜、油菜等。

常见的蔬菜还有黄瓜、卷心菜、冬瓜、菜椒、山药、 * 、生菜、西兰花、白菜、空心菜、西红柿等。

春季常见的蔬菜有辣椒、青椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、 * 、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜等。

蔬菜的种类繁多，包括根茎类（如萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白等）、瓜类与茄果类（如冬瓜、南瓜、黄瓜、 * 、苦瓜等）、叶菜类（如小白菜、芥菜、 * 、芹菜等）。

我国青菜品种众多，常见的有 * 、上海青、木耳菜、生菜、韭菜、茼蒿、芥菜、芹菜、白菜、香菜等， * 属于藜科植物，根部为红色，叶片为绿色；木耳菜和生菜属于菊科植物，生长周期较短。

叶菜类青菜约有三十多种，常见的大白菜、小白菜、包菜、生菜、芹菜、秋葵、油麦菜等，其生长习性大都耐高温和低温，以叶片作为主要生长器官和食用部分。

青菜种类繁多，包括小白菜、油菜、青江菜、勺菜、芥菜、汤匙菜、鸡毛菜、厚皮菜、菜苔等，小白菜属于十字花科，别名油白菜；油菜原产于欧洲，叶片呈长圆形；青江菜则是绿叶青菜，叶片呈青绿色。

青菜种类丰盛，主要包括根茎类（如萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白等）、瓜类与茄果类（如冬瓜、南瓜、黄瓜、 * 、苦瓜等）、叶菜类（如小白菜、芥菜、 * 、芹菜等）。

青菜是绿色蔬菜的统称，主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品，常见的有 * 、油麦菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿等。