冬笋的家常做法冬笋怎么炒才好吃？
食材原料
冬笋500克，肥瘦猪肉50克，芽菜50克，料酒10克，盐3克，酱油10克，白糖10克，味精5克，芝麻油10克，化猪油500克
冬笋的家常做法
1、将冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长、0.8厘米宽的片
2、肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒，炒锅置火上，下化猪油烧至六成热时，下冬笋炸至浅黄色捞起，去油
3、锅内留油，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬笋偏炒至起皱时，再烹入料酒
4、依次下盐、酱油、白糖、味精，每下一样煸炒几下，最后将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油，炒转起锅即成
冬笋的正确焯水方法？
首先要把焯水的冬笋切好，然后锅里放上适量的水，等水热了放点盐，煮熟后倒入切好的冬笋盖上盖子，煮上两三分钟，打开盖子确认一下冬笋是否已经熟了，最后捞起即可冬笋不能直接吃，焯好的冬笋还是要再过一下凉水，冬笋的草酸比较高
甜豌豆炒冬笋的做法，甜豌豆炒冬笋怎么做好吃
- 食材主料甜豌豆米200g冬笋50g里脊肉50g辅料油适量盐适量红椒适量料酒适量生抽适量步骤1.准备好食材2.冬笋、红椒、肉切丁3.肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀4.热锅下油下肉丁炒熟盛出5.下冬笋丁6.炒熟7.下豌豆米8.放盐后放少许水煮一下9.最后放炒好的肉丁和红椒10.炒匀即可小贴士
甜豌豆炒冬笋的做法，甜豌豆炒冬笋怎么做好吃
- 食材主料甜豌豆米200g冬笋50g里脊肉50g辅料油适量盐适量红椒适量料酒适量生抽适量步骤1.准备好食材2.冬笋、红椒、肉切丁3.肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀4.热锅下油下肉丁炒熟盛出5.下冬笋丁6.炒熟7.下豌豆米8.放盐后放少许水煮一下9.最后放炒好的肉丁和红椒10.炒匀即可小贴士
芹菜冬笋丝炒肉丝的家常做法怎么做好吃
- 主料猪里脊肉150g芹菜300g辅料黑木耳适量竹笋适量植物油50g酱油1汤匙大葱适量姜适量甜酱1汤匙鸡精适量香油适量步骤1.里脊肉切长丝。 2.芹菜摘叶洗净、 切成三厘米长的段。、开锅放入淖一下水、 迅速捞入凉水中过凉、控干净水放入盘中备用。3.木耳、竹笋泡好不备用。4.灶上坐锅烧热放油、放入葱、姜末煸香。 放入肉丝煸炒、 加入酱油迅速煸炒。5.放入芹菜、笋、木耳炒一下，放入甜酱、鸡精、香油炒匀。6.出锅装盘。
冬笋炒青笋的做法，冬笋炒青笋怎么做好吃，冬笋
- 1.青笋，洗净。2.冬笋，洗净。3.葱姜，切丝。碃姬百肯知厩版询保墨4.青笋去皮。5.青笋，切片。6.冬笋，切片。7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。8.加入冬笋，翻炒。9.随后加入青笋，大火翻炒。10.随后加入盐。11.加入鸡精。12.翻炒均匀，即可。
的做法，冬笋炒肚片怎么做好吃，冬笋炒肚片的家常做法
- 冬笋炒肚片的做法步骤1冬笋切大块用开水煮一下备用。2冬笋和熟猪肚切薄片，木耳泡发后洗净撕小块，蒜苗切段。3炒锅到油放入花椒和干辣椒小火炒出氦矗份匪莓睹逢色抚姬香味后去除不要。4底油爆香葱姜。5放入笋片和木耳翻炒。6把肚片放入，加一些盐，糖，料酒翻炒均匀。7加入蒜苗炒匀，加一点鸡精，香油翻炒。8加入水淀粉翻炒均匀关火。
炒腊肉的做法，菜头冬笋炒腊肉怎么做好吃
- 冬笋炒腊肉的做法1.将腊肉怠供糙佳孬簧茬伪长镰洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅
炒鸡肉的做法，冬笋青椒炒鸡肉怎么做好吃
- 1.先把鸡肉切丝.用生粉.生抽.料酒拌匀.腌15分种2.青红辣子切丝，姜蒜切细.3.锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅.4.锅里姬紶灌咳弑纠鬼穴邯膜留下的油继续炒香姜蒜.5.随后放入青红辣子.6.放洋葱.7.放鸡肉.放盐.花椒油.芝麻油.8.起锅上桌.
炒冬笋丝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材明细冬笋1小袋鲜香菇3个黄瓜一根猪肉适量葱适量姜适量盐适量酱油适量料酒适量鸡精适量咸鲜口味筏花摧拘诋饺搓邪掸矛炒工艺半小时耗时普通难度炒冬笋的做法步骤1把冬笋切片，用水焯一下。2香菇，黄瓜切片。3猪肉切片，用料酒，淀粉稍抓一下。4热锅凉油，放入猪肉，炒变色。5加入葱姜丝，香菇，冬笋，翻炒。6再加入酱油（少许），料酒，放黄瓜片，盐。鸡精，炒匀出锅。
炒腊肉的做法，菜头冬笋炒腊肉怎么做好吃
- 冬笋炒腊肉的做法1.将腊肉怠供糙佳孬簧茬伪长镰洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅
炒鸡肉的做法，冬笋青椒炒鸡肉怎么做好吃
- 1.先把鸡肉切丝.用生粉.生抽.料酒拌匀.腌15分种2.青红辣子切丝，姜蒜切细.3.锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅.4.锅里姬紶灌咳弑纠鬼穴邯膜留下的油继续炒香姜蒜.5.随后放入青红辣子.6.放洋葱.7.放鸡肉.放盐.花椒油.芝麻油.8.起锅上桌.
