东南亚菜系代表菜？

冬阴功汤。

提起东南亚地区，大众恐怕想到最多的就是炎热的气候，椰林，海滩。然而说到饮食恐怕所知不多，要是说到冬阴功汤怕大部分人都会说“哦”由于这道菜在我国还是很有知名度的。

冬阴功汤是一道很有特色的酸辣口味汤品，也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。口味更丰盛的客人还可以要求在汤中加入椰奶、辣椒等香料。酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里，再配上一碗香喷喷的泰国香米饭，完全让你的味蕾感受到前所未有的快乐感！泰国大致餐馆、普通人家常饮此汤，从而此汤成为了泰国菜的代表。同时，在其他东南亚民族，如马来西亚，新加坡，印尼，它也是非常受欢迎的菜品。

东南亚菜系是何菜？

东南亚菜包括东南亚以及南亚部分民族如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。

菜系叫何名字？

答:菜系又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。

中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

广西瑶族的菜叫何菜系？

桂菜

属于桂菜。 广西菜由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特,制作也极有特点。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细,制作考究,讲究原料鲜活。烹调技巧受粤菜影响很深,口味清淡爽嫩而又喜好辣味

广东湛江的菜叫何菜系？

湛江饮食属于粤菜的正宗菜系，在许多方面吸收了粤菜的风格，但由于地域、历史、风土人情、文化特性的影响，又具有其特殊的结构与风格。“吃海鲜到湛江”，湛江的美味海鲜；湛江特殊的食狗习性；特色地方风味小吃；风土人情与饮食的结合；与其他饮食的交流与融合，都很值得我们的探究和思索，并把湛江饮食的优势发挥出来。

东南亚菜系的历史？

东南亚菜系历史悠久，近100多年流传至今，也有改良。

东南亚菜系包括东南亚以及南亚部分民族如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。

东南亚菜系，它最大的特色应该是酸，辣，口味重。东南亚地区是亚洲纬度最低的地区，属于热带气候，我们都知道一个地方的饮食习性与他们的气候有很大的关系。而东南亚地区的大众也没有例外，他们所处地理位置又热又湿，导致他们的口味比较重，而且他们的所有料理，不管是汤肴还是菜品，都需要酸辣来刺激他们的味蕾，这样他们才觉得比较有胃口。

东南亚菜的贝壳叫何？

泥蚶，属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。除了这些之后，河北、山东、浙江、福建、广东均进行了人工养殖，产量颇丰。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。

安徽黄山的菜系叫何名字？

安徽黄山的菜系叫徽菜，由于黄山属于安徽省

新加坡菜的菜系？

东南亚包括的那几许民族所代表的菜，越南，泰国，缅甸，老挝，菲利宾，马来西亚，新加坡菜等，其中以泰国菜最具特色，新加坡的娘惹菜也很出名

菜系名字，羊头做菜叫何名字好呢？

我之前见过一个餐厅直接烹煮的羊头，叫鸿运当头，还是两个人抬上去再开锅的，比较有仪式感，客人也高兴，觉得这个菜名很讨彩。