芹菜炒豆腐干怎么做如何做好吃?
备用食材:芹菜1捆,香干3片,大蒜适量,五香粉适量,生抽2小勺,红椒适量;
制作过程:第一步,首先芹菜最好是选择香芹,口感更好一些,将香芹择去根部,清洗干净,尽量不要用叶子,直接用芹菜杆即可,处理干净的芹菜杆,切成长短适中的段用;
第二步,在锅中添上水,待水煮开后,加上些许的食盐以及植物油,放入切好的芹菜段,焯下水,即可捞出,控干水分用,香干2、3片,用水冲洗掉豆腥味;
第三步,将豆干切成条状,红椒洗净后,去掉根蒂,切成小段,准备好所有的食材后,即可开始炒菜,在锅中添上适量的食用油,待油烧热后,放入蒜末,爆炒出香味后;
第四步,放入焯过水的芹菜,加上五香粉,炒出其中的香味之后,将香干放入在锅中,继续混炒,差不多1分钟的时间,即可将红椒丝放入在锅中;
第五步,加上适量的生抽和盐调味,翻炒均匀后,即可关火,炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。
芹菜炒香干怎么做?
芹菜炒香干的做法
1.
芹菜洗净切小段。
2.
香干横切段。
3.
准备好葱蒜,蒜懒得切了就刀拍了一下。
4.
干辣椒洗净控干水。
5.
少量油即可,大火烧热。
6.
下葱蒜辣椒炒香。
7.
放入香干翻炒20秒左右。
8.
放入芹菜,大火翻炒至变色后改小火加调料。
9.
倒入适量生抽上色,只要不过量,多少无所谓,多了就不加盐,少了就加点盐。
10.
加点老干妈油辣椒,不喜欢就不加。
11.
小火炒一两分钟,芹菜熟了就可以关火了。
12.
关火后加适量蚝油
芹菜炒豆干怎么做
用料:芹菜260克、豆干150克、葱1段、姜2片、盐1勺、鸡粉1小勺、香油少许。
1、豆干、芹菜切条。
2、锅加水烧开,放入芹菜焯水十秒,然后捞出过凉沥干。
3、另起锅,倒油,下入葱花、姜丝煸香。
4、加入香干、芹菜炒熟。
5、加入盐、鸡粉翻匀,出锅前淋入香油即可。
芹菜五花肉炒豆干怎么做好吃
- 芹菜五花肉炒豆干怎么做好吃
- – 用料 -豆干适量芹菜适量五花肉适量青红辣椒适量盐适量酱油适量水淀粉适量料酒适量五香粉适量花椒粉适量糖适量把做法保存到手机- 做法 -1.五花肉切片,放入少量盐,花椒粉,五香粉,料酒腌制。2.葱姜蒜切好3.豆干切片,芹菜切段4.青红辣椒切丝5.放适量油,下姜片和大料爆香6.下五花肉(先下肥肉再下瘦肉)7.再下入蒜葱爆香8.下入豆干翻炒9.下入青红辣椒丝翻炒10.下入芹菜翻炒11.下入芹菜翻炒至段生12.加入盐,糖,五香粉,花椒粉,酱油翻炒均匀13.翻炒均匀入味14.乘到盘子里啦15.搭配上刚刚做的红豆米饭16.大功告成啦