菠萝的家常做法？

做法一：菠萝饭

食材：1个菠萝，1个鸡蛋，豌豆，火腿肠，胡萝卜，洋葱，剩米饭

调料：盐，鸡精，生抽

做法：

① 菠萝留住绿叶，在它的三分之一处切开，然后用小刀沿着菠萝四周划开，将菠萝芯用刀划成小方块，再用铁勺将菠萝芯挖出，挖出的菠萝改刀成小的菠萝丁用盐水浸泡10分钟

② 打入鸡蛋与米饭混合均匀，锅里放少许油将米饭炒散（成颗粒分明的状态），倒入豌豆，火腿肠，胡萝卜，洋葱炒匀，加菠萝翻炒

③ 最后倒入米饭翻炒，加一点盐，加一点鸡精，加1勺生抽翻炒

做法二：菠萝派

原料:

菠萝半个，淀粉，黄油，糖，蛋挞皮，蛋黄，黑芝麻

做法:

1，菠萝切小块，一大勺淀粉加水调成水淀粉

2，锅里放入一小块黄油，融化后倒入菠萝块，炒至出汁，加入适量的糖（要根据菠萝的甜度和个人口味自己调整哦），炒匀后倒入水淀粉，炒至粘稠即可

3，蛋挞皮室温软化，填入五分满的馅料（不要贪心填太多，我试了会炸开的)，像包饺子一样捏起来，注意要捏锡纸的边边，不要把蛋挞皮的边边捏上了哦

4，烤箱200度预热好，菠萝派200度上下火烤十分钟，期间打个蛋黄液备用

5，十分钟后取出菠萝派，拿掉锡纸壳，表面刷上蛋黄液，撒些黑芝麻点缀，再放入烤箱，200度再烤十分钟就完成啦！

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糖水菠萝及菠萝果冻的做法详解

1、糖水菠萝

2、菠萝果冻

经验步骤：

1

菠萝买回后，切片，用盐水浸泡半小时，取冰糖一大块，干净水一小锅，冰糖入锅煮沸晾凉。将盐水浸泡过的菠萝取出，切小块入碗。然后将晾凉的冰糖水倒入菠萝碗中，冰箱冷藏一夜即可食用。甘甜可口。

2

我把剩下的汁水做成果冻，慢慢当零食吃。取鱼胶片一片，入饮用水浸软，取一干净小锅，倒入前面多余的菠萝糖水，煮沸，放入浸软的鱼胶片，溶解，倒入玻璃杯，盖上保鲜膜，入冰箱一夜，即成果冻，慢慢拿勺子舀着吃吧，如果你想做成QQ的有形状的漂亮果冻的时候，鱼胶片再多加2片，然后倒入可爱小模具，也是入冰箱一夜即可。

菠萝饭的做法

1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。

2、青红椒、切1CM大小的丁。

3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。

4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。

5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精。

6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

菠萝肉的家常做法不油炸

1、菠萝切块。

2、腌五花肉。取一半菠萝块切成小丁,取适量盐,都放入五花肉片中,拌匀,腌10分钟。

3、准备调料汁。糖醋番茄酱拌匀。

4、锅里倒油,炒五花肉片。8分熟时,倒入料汁,炒匀。这时,料汁水不够,要加适量清水稀释。(水不要加太多,是裹汁,不是焖煮)。

5、汁收得7分时,倒入菠萝,翻炒均匀。大火收汁。

菠萝珠怎么编 做法超简单

1、用的是以前做手工剪下来的线头。将两根线头交叉。接下来把两根线头分别顺时针和逆时针绕一下，并且和第一个环有所交叉。

2、将上图左边的线头绕到右边线头的位置，两根线头反向并齐。

3、接下来将其中一根线头顺势沿着所有绕线的路径再次绕一遍，注意绕的时候两遍绳子的相对位置不变。

4、接下来拿一根棉签棒或者是尖头筷子，把筷子的细头插入到上一步做好部分的中心位置。

5、接下来拿一根尖头筷子，把筷子的细头插入到上一步做好部分的中心位置。

6、然后保持一根线头位置不变，一点点调整绳子让它收紧。

7、继续以同样方法收紧，我大概做了五六次，收紧的同时它就像一个逐渐变小的圆球球。直到收紧至满意的大小为止。接下来把菠萝珠从筷子头上面取下来，然后将两根线头剪断烧平，这样一个完整的菠萝珠就做好了。

8、把菠萝珠从筷子头上面取下来，然后将两根线头剪断烧平，这样一个完整的菠萝珠就做好了。

酸甜菠萝饭做法

1、用小刀顺着菠萝的边缘划开，中间划成十字刀。

2、用勺子挖出果肉，把挖出的果肉用淡盐水泡一会。

3、米饭里加一些牛奶把结块的米饭泡开，用筷子搅散。

4、把菜切好备用。

5、油热时加葱段煸出香味。

6、下入米饭大火翻炒均匀。

7、把米炒之透明状。

8、加菜椒和糖搅拌入味，加菠萝块炒入味。

9、最后加葱段搅拌均匀就可以出锅了。

傣式菠萝饭做法图解

1、糯米、大米洗净，提前浸泡3小时；

2、将糯米、大米放入电饭锅内，加入适量清水煮10~15分钟至8分熟；

3、菠萝冲洗干净，顶部切一刀，用刀和勺子挖空里面的菠萝果肉，并盛出菠萝汁；

4、小锅内放入适量水煮沸，放入冰糖熬煮融化，制成糖汁；

5、将蒸熟的糯米饭倒入糖汁内，倒入适量菠萝果肉、菠萝汁搅拌均匀；

6、将拌匀后的菠萝糯米饭装入空心的菠萝中，放上之前切下来的菠萝盖子，用牙签固定好；

7、把封口后的菠萝放入蒸锅中，加盖蒸10~15分钟左右即可。

菠萝布丁的做法

1、准备食材：椰汁600克、吉利丁片3片、菠萝200克、菠萝汁300克、椰子汁50克。

2、将3片吉利丁片剪成段，放入凉水中浸泡备用。

3、将600克椰汁放入容器中加热，将泡软的吉利丁片挤干水分，放入椰汁中搅拌至完全融化。

4、倒入杯中，再放入冰箱冷藏至凝固。

5、将200可菠萝果肉放入切碎机中，倒入50克椰子水、200克菠萝汁。

6、点动搅打成有颗粒状的果泥。

7、将凝固好的布丁从冰箱取出，缓缓倒入菠萝椰香泥即可。

原味蒸菠萝饭的做法是什么

1、糯米与大米一半一半，提前用清水浸泡三四个小时，放入电饭锅，和平时蒸米饭一样加水蒸熟。

2、取一个菠萝，将叶子太长的部分剪掉一些。然后在侧面大约1/5的地方切下来一片，当盖子。

3、挖出菠萝果肉，随意切成小块，待糯米饭蒸好之后，拌入饭里，搅拌均匀。倒多少可以凭自己的喜好，我没全用完，还有一些直接吃掉了。

4、把菠萝果肉和糯米饭翻拌均匀，盛到菠萝里，盖上最开始切下来的那一片盖子”。

蒸锅内烧开水，放入菠萝，盖上盖子，再蒸20分钟即可。

简易菠萝饭做法是什么

1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。

2、青红椒切丁备用。

3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。

4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。

5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。

6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

菠萝包的做法是什么

1、首先将高筋面粉、奶粉、干酵母、全蛋液、牛奶、细砂糖全部放入搅拌机里，然后倒入清水一起搅拌。

2、然后拿出来揉面团至表面光滑，这时再加入软化好的黄油和盐，继续中速档揉面。

3、揉至完全扩展阶段，即可以拉出薄膜的状态后，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。

4、趁面团发酵的同时，来准备酥皮部分。

5、将软化好的黄油和细砂糖混合，揉匀后加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀，充分融合。

6、然后筛入低筋面粉和奶粉，用折叠的手法将酥皮拌匀。注意不要过度揉搓，用折叠的手法，可以避免面团起筋。

7、盖上保鲜膜，冰箱冷藏备用。刚做好的酥皮是比较黏手的，所有要冰箱冷藏一会儿，才好继续操作。

8、面团发酵至两倍大后，可以用手指沾点面粉戳一下，不回缩，不回弹，就是发酵完成了。

9、揉搓排气，搓成长条，然后切成7份等大的小剂子，接着分别揉搓成圆球，最后盖上保鲜膜防止水分流失，室温下松弛约15分钟。

10、把菠萝皮搓成条状，切成大小均匀的小剂子，把面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的爬”到面团上来。

11、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液，用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹划好花纹后，就可以进行最后发酵了。

12、发酵到2。5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可出炉。