木耳汤怎么煮好喝？

食材：黑木耳60克高汤200克

枸杞1克胡椒粉1克香菜2克盐2克蔬菜精1克

具体步骤：1.将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。注：最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，才能最大限度除掉有害物质。

2.准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。

3.备好配菜：西红柿、蒜和葱。

4.将配菜切好备用。

5.锅热倒油，油热下切好配菜。

6.炒变色加盐调味。

7.西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。

8.将炒倒的菜倒到小砂锅。

9.大火煮开，转中火煮5分钟就好了。

木耳鸡蛋汤家常做法？

木耳鸡蛋汤

主要原料：

鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克。

调料：

盐4克、猪油（炼制）75克、味精2克。

做法

1、将鸡蛋磕入碗内用力调匀；

2、黑木耳洗净；

3、汤锅置火上，放入猪油烧热；

4、鸡蛋入锅，煎至两面微黄；

5、当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤1000克，再下精盐、木耳、菜心（油菜心）、味精烧开；

6、入味后淋上猪油即成。

海参木耳汤怎么做

海参木耳汤做法：

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用；

2、坐锅，点火，倒入油，待油温三成热时将姜片下锅并炒出香味；

3、放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒，加盐和酱油，小火炖半小时；

4、放入海参，加胡椒粉，烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，然后淋少许香油，便做成海鲜木耳汤。

黑木耳面条汤怎么做

原料：黑木耳适量、白菜适量、大葱一根、面条适量、油适量、海米适量、酱油适量、紫菜适量、鸡蛋适量、韭菜末适量、香油适量。

做法：

1、黑木耳泡发后切丝，白菜切丝，大葱切成葱花；

2、锅中倒油，大火加热，下葱花和海米炒香；

3、下黑木耳丝翻炒，下白菜丝翻炒；

4、加少许酱油，翻炒均匀；

5、加水煮开，加入紫菜；

6、水开后，下入面条，煮至断生；

7、加入适量盐，淋入鸡蛋液，撒入韭菜末，淋入香油，再煮1分钟后关火即可。

黑木耳白果炖鸡汤怎么做好吃

主料：草鸡腿、黑木耳、白果。

配料：鸡精、油、盐、料酒、姜、葱。

步骤：

1、将草鸡腿洗净，斩大块，用盐和料酒腌15分钟。

2、将白果用开水煮熟，剥去果壳与果衣。

3、将黑木耳泡软，洗净。

4、起锅热油，加入姜丝和鸡块煸炒。

5、待鸡块转色，放入适量清水和料酒，大火煮开，然后小火炖50分钟。

6、放入黑木耳，再放入白果，中火煮8分钟。

7、最后加入盐、鸡精和葱花即可。

青菜木耳粉丝汤是怎么做的

一、主料：青菜、木耳、粉丝。

二、配料：少许番茄，青葱。

三、调料：盐，鸡粉，食用油。

三、做法步骤：

1、将番茄切块，小葱切末，青菜切段，粉丝凉水浸泡。

2、将锅烧热加食用油，等油温七成热时放入小葱煸香，然后放入番茄和木耳，加少量盐。

3、等番茄和木耳快熟时，加入开水，放入粉丝，加入鸡粉调味。

4、等粉丝吸水变半透明时，加入青菜，等青菜煮软变熟后，搅拌均匀之便可出锅。

请问上汤黑木耳怎么做

材料：干黑木耳、咸蛋、皮蛋、青瓜、干贝、蟹柳、大蒜、香菜等。

做法：

1、干黑木耳热水泡发后去蒂，撕成小朵，洗净，沥干水分备用；

2、干贝用自来水稍微冲洗一下，热水浸泡10分钟；

3、皮蛋、咸蛋去壳，切小块；

4、青瓜去皮切丁，蟹柳切丁，大蒜拍扁；

5、起油锅，下大蒜煸香，至金黄色；

6、加入黑木耳，翻炒两分钟；

7、加入皮蛋、咸蛋、青瓜、蟹柳翻炒片刻；

8、加入适量开水，干贝连同浸泡的水一起倒入；

9、水煮开后，改用小火煮7至8分钟；

10、加入适量盐后起锅，撒上香菜做点缀即可。

木耳蛋花汤怎么做

所需原料：木耳菜500克、鸡蛋2个、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、十三香适量；

制作步骤：

生姜大蒜切片，锅热油，姜蒜爆香，然后倒入适量水；水沸后，将洗净的木耳菜倒入锅中；鸡蛋打散，将打散的蛋液淋入锅中；凝固成蛋花，碗中放入盐，鸡精，十三香；将汤倒入碗中即可。

木耳红枣汤怎么做

主料：干木耳50克、红枣70克。

配料：冰糖10克、清水600毫升。

做法：

1、将干木耳洗净，提前两小时清水泡发。红枣洗净去核。

2、木耳与红枣一起放入砂锅中，加水，大火煮开，再转小火炖至汤汁粘稠，大约30分钟。

3、出锅前三分钟加入冰糖即可。

木耳鸡蛋汤怎么做好吃

主料：鸡蛋200克、木耳50克、油菜心100克。

调料：盐4克、猪油75克、味精2克。

做法：

将鸡蛋磕入碗内用力调匀。黑木耳洗净。汤锅置火上，放入猪油烧热。鸡蛋入锅，煎至两面微黄。当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤1000克，再下精盐、木耳、菜心、味精烧开。入味后淋上猪油即成。

木耳莲子薏仁汤怎么做

材料：莲子、白木耳各15克，薏仁15克，薏仁15克。做法 ：首先干莲子去心泡水约半小时，新鲜莲子则不用泡水，白木耳泡水1小时备用。莲子、薏仁和白木耳先泡软，然后放入电锅中炖煮约1个小时，最后加入冰糖。功效：莲子安神，薏仁可帮助消化消水肿，而白木耳滋阴降火，可清心火，对发视口味加入绿豆、芋圆等。

木耳怎么做汤

食材：瘦肉200克，木耳2朵，冬菇6朵，红萝卜75克，姜6片。

调料：盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1、将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵，约萝卜洗将切块或条；

2、将瘦肉冷水下锅，放几片姜去味，开火，慢慢烧开；

3、将慢火烧至肉的血水泡沫浮起，用热水冲洗干净；

4、放入锅里，先开大火，烧至水开，撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，约1小时；

5、放冬菇木耳，慢火煮约30分钟；

6、倒入红萝卜，慢火煮约15分钟即可。