富含叶酸的水果和蔬菜？(富含叶酸的水果和蔬菜排名)

一、富含叶酸的水果和蔬菜？

含有叶酸的水果蔬菜是非常多的，比如说豆制品坚果，油菜菠菜胡萝卜白菜，牛肉鸡肉，橘子，梨，草莓，山楂等等，还有叶酸的成分都是比较多的，也就是说新鲜的蔬菜水果都是可以吃的。当然如果是备孕阶段补充叶酸的话，那就需要吃药了，因为饮食毕竟吸收是有限的。

富含叶酸的水果蔬菜是很多的，只要在生活中多留意就知道了。富含叶酸的水果蔬菜有苹果，香蕉，葡萄、橘子、樱桃、柠檬、桃子、李、枣、山楂、石榴、猕猴桃、梨、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇、花椰菜、芹菜等。

富含叶酸丰富的蔬菜水果有生菜、西兰花、油菜、花菜、卷心菜、菠菜、芦笋、橘子、香蕉、芒果、牛油果、橙子等。孕期一定摄入充足的叶酸，预防胎儿神经管畸形，还应该注意补充充足的蛋白质、维生素，可以及时去医院进行微量元素检测，根据具体情况补充营养。

含叶酸的水果，蔬菜有橙子，核桃，花生，菠菜，生菜，芦笋，小白菜，花椰菜等，食物也可以吃一些动物的肝脏也是可以起到补充叶酸的作用，如果在备孕期间也是可以吃叶酸片来补充叶酸的，夫妻双方也都要养成良好的生活习惯，适当的参加体育锻炼。

橘子、草莓、樱桃、香蕉、桃、杏、李、杨梅、海棠、柠檬、酸枣、山楂、猕猴桃、梨、石榴、核桃等水果中含有一定量的叶酸。叶酸能促进人体造血，缺乏叶酸会导致贫血；叶酸能防止胎儿神经管畸形的发生，建议在孕前3个月内口服叶酸，以促进胎儿神经发育，预防神经管畸形的发生，促进胎儿健康发育。

绿色蔬菜中还有的叶酸很丰富，各种绿叶蔬菜中叶酸含量普遍都比较丰富。其中最丰富的水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子等，这些水果中不仅含有丰富的叶酸，同时还含有大量的花青素，还能抗氧化，水果还有像酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃等，无论是孕妇还是没有怀孕的女性，都可以吃，对身体都有很大的益处。

富含叶酸的食物，水果，谷物是很多的，主要有豆制品、核桃、腰果、松子、;动物的肝脏、肾脏、禽肉、蛋类，鸡肉、牛肉、菠菜、西红柿、胡萝卜、油菜、小白菜、大麦、米糠、糙米、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、葡萄、猕猴桃等。以上这些食物都可以多食用。

1.鸡肝：鸡肝是食物中含叶酸最高的，但由于胆固醇较高，建议单次不要食用过多。

2、苋菜：苋菜是叶酸含量最高的蔬菜，还含有丰富的蛋白质和胡萝卜素。

3、绿豆：绿豆含丰富的叶酸，以及多种维生素及微量元素。

4、黄豆：黄豆不仅富含叶酸，还含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等。

5、猪肝：猪肝中富含叶酸，且非常容易吸收，还富含补充维生素A。

6、羊肝：羊肝中的叶酸吸收利用率较高，维生素A也很丰富。

7、熟葵花籽：富含叶酸和铁，补充叶酸的同时也是补铁佳品。

8、熟西瓜子：富含叶酸，以及丰富的无机盐。

9、卷心菜：含有丰富的叶酸，以及多种维生素、胡萝卜素等。

10、菠菜：含有丰富的叶酸，以及多种维生素、无机盐等。

含有叶酸的食物非常多，比如，莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等;橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;

动物肝脏和家禽类肉。

叶酸是一种水溶性维生素B，对于人体的健康非常重要。它在人体内参与DNA合成、细胞分裂和生长发育等过程，对于胎儿的神经管发育和预防出生缺陷尤为重要。因此，孕妇在怀孕期间需要额外补充叶酸。

动物肝脏中的叶酸含量较高，如猪肝、牛肝、羊肝等，每100克猪肝中含有约400-500微克的叶酸。各种禽肉、蛋类中的叶酸含量也较高，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。但是由于烹饪时的高温对于叶酸的破坏和人体吸收效率不高的原因，日常饮食还是较难满足人体对叶酸的需要。

因此，建议孕妇在怀孕期间（甚至怀孕前）补充人工合成的叶酸药物是必要的。根据世界卫生组织的建议，孕妇每天需要补充400微克的叶酸，而在怀孕早期，建议补充600-800微克的叶酸。除了药物补充外，孕妇还可以通过食用富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、坚果、全麦面包等来补充叶酸。