怎么腌制烤鸡腿？

1、把鸡腿洗干净，用刀在肉身上划两道，加入葱丝、姜片，一勺五香粉、一勺鸡粉、一勺盐、两勺酱油，抓拌均匀。

2、盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌制一段时间，这样烤鸡腿就腌制好了。

烤鸡腿的做法：

1.把腌好的鸡腿放入烤盘中，

2.将烤箱的温度设置为200度上下预热，然后时间设定50分钟。

3.烤箱预热好后将烤盘放入烤箱烤半小时，然后将鸡腿拿出来刷一层料汁，再送入烤箱继续烤15-20分钟。

4.最后的10分钟要多观察，看表面颜色的变化，适当的调温度，最后撒点白芝麻，再放进烤箱烤1分钟就可以了，这样烤鸡腿就做好了。

路边摆摊的烤鸡腿是怎么做出来的呀，6元一个，很好吃，辣椒粉后劲十足，跟一般的烤鸭用的辣鸡粉不一样？

建议少吃，摊边的烤鸡腿基本都是添加了大量混合的调味料，你也不会知道那个辣椒粉里添加了什么，以前我吃过一家热干面，结果越吃越想吃，很上瘾，后来才知道他里面添加了罂粟粉，所以会上瘾，后来没过多久，那家面馆莫名其妙关门了，所以一定要少吃路边摊。

烤鸡大腿怎么做

主料：

鸡腿500克。

调料：

酱油10克、盐5克、料酒10克、大葱5克、姜5克、胡椒粉3克、味精1克、蜂蜜4克。

做法：

1、将鸡腿洗净，用适量酱油、精盐、料酒、胡椒粉及少许味精调成汁，在鸡腿四周擦抹均匀，在烤网上放置半小时，晾去浮水，并使鸡腿略腌入味；

2、烤盘内抹一层食用油，葱，姜洗净切片，垫入烤盘内，将晾过的鸡腿刷一层蜜水，放置在烤盘上；

3、将烤盘送入预热好的烤箱，箱温先取250度，烤10分钟后，将箱温隆至180度，再烤30分钟左右，即可食用。