一、哪些水果蔬菜维生素C含量高？

1、新鲜蔬菜

大多数新鲜蔬菜中都含有大量的维生素C，像柿子椒、西蓝花、西红柿、黄瓜、生菜等，其中柿子椒含维C量最高。不过由于维生素C的活性较高，在烹饪蔬菜的过程中很容易造成维生素C的流失。所以在烹饪维生素C较高的食物时，可以选着凉拌或者是急火快炒的方式来保护维生素C的在食物当中的含量，而且在蔬菜在烹饪过后，一定要及时地食用，以免其中的维生素C成分遭到破坏。

2、新鲜水果

新鲜水果中也富含维生素C，像猕猴桃、草莓、针叶樱桃、大枣、柠檬等。其中针叶樱桃含维C量最多，针叶樱桃被称为“植物维C果王”，维生素C含量极高，每100g新鲜针叶樱桃所含维C超过1000mg，是柠檬的35倍，猕猴桃的16倍，也比被认为维生素C极高的番石榴高7倍。在选择这些含维C量高的水果时，要挑选完整无损伤的，水果在经过撕裂、挤压的过程中，会造成大量的维生素C流失。在吃水果时，也不宜用水久泡，减少维生素C的流失。

二、维生素c含量高的水果蔬菜排行？

大多数新鲜蔬菜中都含有大量的维生素C，像柿子椒、西蓝花、西红柿、黄瓜、生菜等，其中柿子椒含维C量最高。不过由于维生素C的活性较高，在烹饪蔬菜的过程中很容易造成维生素C的流失。

所以在烹饪维生素C较高的食物时，可以选着凉拌或者是急火快炒的方式来保护维生素C的在食物当中的含量，而且在蔬菜在烹饪过后，一定要及时地食用，以免其中的维生素C成分遭到破坏。

三、哪些蔬菜水果维生素C含量高？

      含维生素C的水果和蔬菜有很多，维生素C是人体健康所必需的13种维生素之一，适量补充维生素C有一定的促进细胞代谢和抗氧化的作用，建议每人每天都应适当摄入蔬菜和水果。通常可以选取以下食物补充维生素C：

    1、水果：猕猴桃、山楂、草莓、大枣都是维生素C含量较高的食物，还有橙子、柠檬、橘子、苹果、柚子、菠萝、哈密瓜、桂圆和甘蔗等。

     2、蔬菜：西兰花、辣椒、香椿芽都是维生素C含量较高的食物，还有芹菜、西红柿、南瓜、胡萝卜等蔬菜。

      维生素C对身体有着重要的意义，但是也要适量摄入。

四、维生素C含量高的水果？

维生素C高的水果：

1、柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子、柠檬，这些柑橘类的水果当中富含有丰富的维生素C。

2、枣类的水果，比如青枣、酸枣、红枣，在这些枣类的水果当中也含有大量的维生素C。

3、瓜类的水果，比如西瓜、甜瓜，这些瓜类的水果当中往往也含有非常丰富的维生素C。

五、维生素含量高的蔬菜和水果是哪些？

大部分水果和蔬菜都含有丰富的维生素，其中较为常见的维生素含量高的水果和蔬菜有猕猴桃、草莓、鲜枣、青椒、菜花、菠菜等。维生素是人体必需的营养物质，在人体生长发育及代谢过程中发挥了重要作用。虽然水果、蔬菜富含维生素，但不建议单一过量摄入某种食物，应科学合理的搭配食物，均衡膳食。

1、猕猴桃：含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A等维生素。其中每100g猕猴桃含100-420mg维生素C，约为柑橘的51倍、苹果的200倍。除维生素外，还含有丰富的钾、钙、铁等微量元素；

2、草莓：每100g草莓含有35mg维生素C、10.02mg维生素B、20.02mg维生素B。其维生素C含量约为苹果的10倍。除维生素外，草莓也含有钙、磷、铁等矿物质；

3、鲜枣：也就是青枣，每100g鲜枣中含有50-85mg维生素C。

六、哪些水果蔬菜维生素C含量最高？

以下是一些维生素C含量较高的水果和蔬菜：

水果：

西柚：西柚是维生素C含量最高的水果之一。

草莓：草莓是富含维生素C的水果，每100克草莓可提供约59毫克的维生素C。

熟番茄：番茄含有丰富的维生素C，尤其是熟番茄中的维生素C含量更高。

橙子和柠檬：橙子和柠檬都是富含维生素C的柑橘类水果。

猕猴桃：猕猴桃是另一个维生素C含量较高的水果，每100克猕猴桃可提供约93毫克的维生素C。

蔬菜：

辣椒：辣椒（尤其是红色和绿色辣椒）含有大量维生素C，是蔬菜中的佼佼者。

西兰花：西兰花是富含维生素C的蔬菜之一，每100克西兰花可提供约93毫克的维生素C。

花椰菜：花椰菜也是维生素C含量较高的蔬菜之一。

番红花：番红花是一种叶菜类蔬菜，它含有丰富的维生素C。

火龙果：火龙果虽然是水果，但它的维生素C含量也相对较高。

七、维生素C什么蔬菜含量高？

土豆，蔬菜，因为土豆当中含有大量的维生素C，可以有效的抗击氧化作用，土豆进行有效的维C的补充功能，所以土豆当中含有大量的维C

八、维生素C含量多的蔬菜和水果有哪些？

1. 维生素C含量多的蔬菜和水果包括：柑橘类水果（如柠檬、橙子、柚子等）、猕猴桃、草莓、西红柿、菠菜、甜椒、花椰菜、胡萝卜等。2. 这些水果和蔬菜含有较多的维生素C，是因为它们含有丰富的抗氧化剂和维生素C合成酶，能够促进维生素C的合成和吸收，从而提高身体对维生素C的摄取量。3. 这些蔬菜和水果还含有许多其他的营养成分，如纤维素、钾、镁、叶酸等，对身体健康有着重要的作用。因此，多吃这些蔬菜和水果对于维持身体健康非常有益。

九、哪些水果蔬菜维生素E含量高？

维生素E高的蔬菜有胡萝卜、西红柿、菠菜、卷心菜、莴苣、山药等。水果有猕猴桃、鲜枣、柠檬、牛油果、哈密瓜、桑葚等。坚果有松子、花生、腰果、榛子、开心果等。

十、维c含量高的水果蔬菜排名？

含有维生素C的蔬菜有油菜、菠菜，含有维生素C的水果有柠檬、柚子等。

1.油菜：油菜中的维生素C和胡萝卜素是维持人体黏膜和上皮组织生长的重要营养素。成年人每天吃500克油菜，其钙、铁、维生素A和C可以满足生理需要。

2.菠菜：菠菜中含有较为充足的维生素C，并且含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，利于排便。