10种大枣花馒头的做法
食材：
小麦面粉200g
玉米面100g
酵母2g
红枣若干
水适量
绵白糖选用
步骤：
1.把面粉筛入和面盆，加入玉米面和酵母，加适量的水。（想要甜一点就加点糖；水不要太多，要不发酵完之后会很粘）开始和面，大约5分钟，揉的力度大一点，面会很劲道噢～揉好之后，覆上保鲜膜，发酵1.5小时，体积膨胀到一倍即可（如果发酵时间太长，可以加一些使用碱，中和酸度）
2.发酵好了以后，面会很软，里面有很多小气孔。放在案板上揉几下，排出里面的气体。然后揪出来一小块，搓成条，从两头开始卷，卷出花样。搓得不要太细，不然会断。
3.把两块卷好的面团捏在一起，中心放一小块红枣，馍馍就成形啦。（根据家里的蒸锅，大家自己把握大小）然后放在案板上醒几分钟～
4.把醒好的面团放到蒸锅里，小静家没有蒸锅，所以用的是电饭锅。大概20分钟就可以了～如果面团比较大，就多蒸一会儿噢～期间不要掀开锅盖，保持热度。
5.做好的枣花馍，呈玉米面的金黄色，色香味俱全。
过年蒸枣花馒头最简单的做法？
用料
面粉 300克
温水 170克
酵母 3克
红枣 适量
过年必不可少的枣花馒头的做法步骤
步骤 1
首先和面：300克面粉+3克发酵粉+170克温水混合在一起搅拌，水要一点一点慢慢加，不要一次性加太多
步骤 2
面团要和得稍微硬一些，容易定型
步骤 3
不用发酵，将面团搓成长条状，再切成等大的小剂子。揉好的面剂，盖上保鲜膜，防止表皮风化干裂
步骤 4
取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成圆形，厚度比一元硬币稍微厚一点，切成8块备用
步骤 5
把切开的面皮叠在一起
步骤 6
拿一根筷子，放在中间向下压，注意不要压断
步骤 7
把面竖起来，捏住顶端，朝一个方向旋转，成螺旋状，用手拿着顺时针转一圈
步骤 8
稍微调整成花环形状，将红枣按在顶尖收口处按下去，用手将底部整一下型
步骤 9
放入蒸笼内，发酵至原来的1.5倍大
步骤 10
水开上屉蒸15分钟，关火后焖两分钟再开锅，蓬松暄软的懒人花卷就做好啦！
步骤 11
好看又好吃的枣花馒头就做好了，非常暄软，还可以一片一片撕着吃
步骤 12
刚出锅的枣馍十分诱人
大枣馒头做法
食材：面粉1000克，发酵粉15克，水600克，呛入生面粉500克。
做法：
1、100克的水加酵母活化一会，倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时；
2、发好的面坯加入小苏打揉匀，在呛入500克生面粉揉透。醒一会；
3、醒好后分割滚圆相等的小面团，醒一会后用手轻轻捏起面皮把大枣放进面团上。醒一会；
4、做好的面团放入锅中大火蒸20分钟，锅的四周最好围上毛巾，让馒头一气呵成；
5、20分钟后关火闷3-5分钟在揭锅。
开花大枣馒头做法及配方
主料：面粉500克，红糖150克；
辅料：酵母5克，食用面碱2、5克，温水250克到300克，调料植物油微量；
步骤：
1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；
2、面粉加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团，一次发酵至两倍大；
3、面碱加一点点水和匀，一点点揣进发酵好的面团中；
4、双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5到10分钟；
5、揪剂子，开水上锅蒸15到20分钟，焖4分钟，开盖装盘即可。
山东大枣馒头做法与技巧
山东大枣馒头做法：
1、100克的水加酵母活化一会，倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时；
2、发好的面坯加入小苏打揉匀，在放入500克生面粉揉透，醒一会；
3、醒好后分割滚圆相等的小面团，醒一会后用手轻轻捏起面皮把大枣放进面团上；
4、做好的面团放入锅中大火蒸20分钟，锅的四周最好围上毛巾；
5、20分钟后关火闷3到5分钟即可揭锅。
红豆大枣馒头的做法，红豆大枣馒头怎么做好吃
- 红豆大枣馒头的做法，红豆大枣馒头怎么做好吃
- 1.用百分之0.8的酵母花储羔肥薏堵割瑟公鸡粉和成面团，发酵40分钟。2.红豆洗净加适量谁煮20分钟。3.红枣洗净去核，加入红豆锅内继续煮10分钟。4.加红糖后，用勺搅压成红豆枣泥馅。5.发好的面，揪小块捏成碗状。6.加馅包成馒头。7.成型后醒10分钟。8.热水上屉蒸15分钟。
