鲜柠檬泡水的正确泡法是怎样的？
1新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。
2泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
3如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。
干柠檬片和新鲜柠檬有什么区别
区别在于口感上，鲜柠檬口感会更酸涩，而晒干的柠檬在味道上比新鲜的柠檬要多一些甜味。鲜柠檬比柠檬干中的营养成分含量更多，营养价值更高。鲜柠檬可食用的方法很多，既可以用来泡水，也可以用来佐料调味，而柠檬干则主要用来泡水泡茶，但鲜柠檬不利于长久保存，而柠檬干水分含量少，更利于长久保存。
柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。
新鲜柠檬苦怎么去苦味
新鲜生柠檬去苦味，主要有两种方法：
一、用凉水冲泡。如果在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对，用热水泡柠檬会要比凉水泡柠檬更苦，并且会导致营养元素的流失，所以尽量用凉水或者温水泡柠檬。
二、泡水之前先冲洗一下。柠檬的表皮看起来光鲜亮丽，这是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，只要是泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味，所以使用生柠檬之前可先清洗掉这层油脂物质，苦味会大大减少。
新鲜柠檬可以直接吃吗
新鲜柠檬可以直接吃。柠檬具有美容养颜的功效，而且美白效果也不错。柠檬果肉富含柠檬酸，超级酸的，果皮儿微苦，酸爽之余带有独特的清香。柠檬是最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类和钙元素等。
新鲜柠檬怎么吃
一、蜂蜜柠檬水：柠檬1个、蜂蜜300毫升、水适量。
将柠檬用盐水洗净，切成薄片。
找一个有盖子的玻璃瓶，把一片柠檬片放进玻璃瓶里。
每放一片柠檬片，就加入一勺蜂蜜密封即可。
二、冰糖柠檬膏：柠檬适量、清水100毫升、盐3克、冰糖100克。
鲜柠檬适量，倒入清水，盐，搓洗去蜡，柠檬切片备用。
锅中倒入清水，冰糖，柠檬片。
大火熬至浓稠即可。
三、柠檬蜜饯：柠檬7个、白砂糖350克、清水250克、食盐少许。
柠檬放一点食盐，把表层的果蜡清洗掉，切成片，去掉里面的籽。
锅中放入白糖、食盐，然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟，捞出沥干。
锅里面直接倒入柠檬片，放入白糖、清水，开小火慢煮。
直到糖水变得很浓稠，把柠檬片取出来。
将柠檬片直接放到烤盘里面，送入预热好的烤箱，90度120分钟即可。
绿色新鲜的柠檬怎么吃
青柠檬一不同于一般的水果直接吃或切开吃，通常作为一种消暑的饮品的原材料，切成薄片后放入冰水中再加入一些辅助成分便是一杯好的饮品。新鲜青柠檬不含有化学成分，具有养颜美容降火去热的功效，但性微寒，且较为苦涩，取适量即可。
青柠檬的吃法：
1、生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。
2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片，按0。5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3到4天，即可兑凉开水饮用。
3、饮用。将鲜柠檬片2到3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口。为常见的柠檬茶饮方法。
4、柠檬片适合和任何花茶茶均可。 柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可，可酌加红糖或蜂蜜饮用。
泡柠檬水是新鲜柠檬好还是干的
泡柠檬水用新鲜的效果更好。干的柠檬片泡水喝的美白效果次于新鲜柠檬片，且干柠檬片的营养成分比新鲜的略差，吸收亦不如新鲜的好。
鲜柠檬片泡水的功效：
1、可以化食、解酒。
2、鲜柠檬泡水在一定程度上能缓解感冒症状。
3、有一定的美白效果。
4、可以疏通清理肠道。
5、有排毒功效。
新鲜柠檬怎么保存
1、一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂，使得柠檬变味。
2、可以将柠檬用保鲜膜包好放置入冰箱中保存起来。
3、切开的柠檬可以放置在蜂蜜中腌渍，并封存起来。食用时可以拿出来泡水喝。也可以将切成片的柠檬放在白糖或者冰糖中腌渍，用来泡水。
新鲜绿柠檬和黄柠檬哪个好
绿柠檬和黄柠檬各有特色。
新鲜的绿柠檬是指的还未成熟的柠檬，味道酸涩，果糖含量较少，有机不饱和酸含量较高，不易生吃鲜食。但其在美容和医学、食疗方面都有它独特的功效。可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩，去除胃肠胀气、促进结疤、净化、利尿、柔软、治疣、退烧、止血、利肝、降低血糖。
黄柠檬是成熟的柠檬，散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致，果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。
新鲜柠檬苦怎么去苦味
新鲜生柠檬去苦味，主要有两种方法：
一、用凉水冲泡。如果在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对，用热水泡柠檬会要比凉水泡柠檬更苦，并且会导致营养元素的流失，所以尽量用凉水或者温水泡柠檬。
二、泡水之前先冲洗一下。柠檬的表皮看起来光鲜亮丽，这是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，只要是泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味，所以使用生柠檬之前可先清洗掉这层油脂物质，苦味会大大减少。
新鲜柠檬可以直接吃吗
新鲜柠檬可以直接吃。柠檬具有美容养颜的功效，而且美白效果也不错。柠檬果肉富含柠檬酸，超级酸的，果皮儿微苦，酸爽之余带有独特的清香。柠檬是最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类和钙元素等。
