一斤泡菜酱做几斤泡菜？

4斤。

因为腌制大白菜时，需要把辣椒酱涂抹均匀在大白菜每片叶面上，所以需要的辣椒酱比较多，一斤辣椒酱涂抹四斤大白菜，已经是保守做法了。

如果喜欢吃辣味重些的腌制大白菜那么大白菜估计需要一斤半左右。

酱醋泡菜的做法？

、将胡萝卜去皮，切成适合入口的条状，仔姜也切成差不多大小的条，放到保鲜盒内。

一瓶白醋就能做出酸辣开胃的泡菜，再也不怕泡菜做不好了

2、洋葱洗干净切丝，不能切太细，粗一点吃起来脆脆的才有口感，芹菜叶洗干净切成长短合适的段。

一瓶白醋就能做出酸辣开胃的泡菜，再也不怕泡菜做不好了

3、小米椒洗干净切成圈，不能吃辣的可以少加点。大蒜剥干净切成片。野山椒随便切几下，让中间的酸辣味能够慢慢渗透出来就行，泡野山椒的水也可以加进保鲜盒，增加一点风味。最后加上一把花椒，适量的白糖，盐，少量的鸡精味精调味。夏天在菜市场偶尔能够买到新鲜的花椒，用新鲜的花椒代替干花椒更加清香美味。

一瓶白醋就能做出酸辣开胃的泡菜，再也不怕泡菜做不好了

4、把白醋倒进准备好的食材里面，淹没至保鲜盒的一半，再加纯净水至淹没所有的食材，盖上盖子使劲的摇晃，让所有的调味料融化，并且能够均匀的渗透所有的食材，放入冰箱泡12个小时以上，一道酸辣开胃，超级下饭的泡菜就做好了。

一瓶白醋就能做出酸辣开胃的泡菜，再也不怕泡菜做不好了

第一次做这种泡菜的食材大多数都是调味蔬菜，后面各种味道充分的泡出来之后可以加任意自己喜欢的食材，黄瓜、木耳泡起来也是非常好吃的。平时家里吃了香菜剩下的根也可以丢到里面泡着，香菜根可是非常好的香料，不能吃香菜的人可能完全无法理解我们这种香菜党吧。

这种泡菜的做法很适合独自在外工作的人，小小的一盒，放在冰箱不占位置，想吃泡菜的时候加点食材，吃完了再泡就好，方便快捷，味道酸辣开胃，也足够解馋了，偶尔当零食吃，也能吃到停不下来呢。

怎么用蓝莓酱泡菜？

一、 蓝莓山药泥1、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。

2 、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药的品种各地会有不同，在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。

3 、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。不太建议直接用蓝莓果酱淋在上面。颜色太暗，而且过于粘稠，会形成黑黑的一堆，不太好看。

4、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。

5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。最后，淋上蓝莓酱即可。

应根据个人要求适当调整

二、 蓝莓山药架1、将山药去皮，切成大约5厘米长，1厘米宽的长条状；

2、将去皮后的山药条放入沸水中煮熟;

3、将山药捞出后凉凉，在冰糖水中浸泡1小时左右;

4、将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中，用适量得蓝莓酱淋在山药条上即可。

泡菜酱怎么去甜？

加泡菜水或者加盐去甜。泡菜酱放多了会使得整体发甜，可以将现在的泡菜汁水倒出来一半，然后加入新的不放糖的泡菜水，这样可以稀释甜味；或者再加一些泡菜盐，甜味也是可以下降的。制作泡菜时加糖注意放糖是盐量的5-10%即可。

泡菜酱可以放多久？

30-45天。若是超市中售卖的罐装酱泡菜放置的时间或更长一点，自制的酱油泡菜没有经过高温杀菌以及厌氧的环境下保存，所以放置的时间比较有限，否则放置的时间越长就越容易导致其变质后产生异味影响口感等。可以制作成酱泡菜的有黄瓜、萝卜干等等。

酱龙豆泡菜做法？

1.煸炒龙豆，主料：龙豆 适量。

2.辅料：花生油 适量、食盐 少许、姜 适量。

3.龙豆洗净后切段、用开水焯一下，油热后放入葱花、姜片、蒜末、十三香煸炒。

4.放入芸豆翻炒几下，然后加入盐、白醋、老抽炒至芸豆变软变干。

5.加入味精、水淀粉翻炒均匀后装盘开吃喽。

6. 麻香龙豆，原料：龙豆、红尖椒、蒜头、干辣椒、姜、盐、鸡精、鲜酱油、熟白芝麻。

7.做法：将龙豆用清水洗干净，去两角，用手掐成7-9CM的段待用。

8.红尖椒、干辣椒切小段，蒜头切片，姜切丝。

9.锅里面倒入食用油(尽量多一点，保证能盖住龙豆就可以了)，等油温到4-5成热的时候把，龙豆放进去，用文火炸。

10.待龙豆的表皮起泡(颜色看上去是绿白相间，变软)的时候，就可以把龙豆捞出来，沥干多余的油。

11.锅里留少许油，油温5成热的时候，把红尖椒、蒜头、干辣椒、姜放进去煸出香味。

12.把炸好的龙豆放进去翻炒，放适量盐、鸡精、鲜酱油(因为龙豆经过油炸后是熟的所以在炒的过程中避免时间过长，大概一分钟内就可以了)。

13.出锅前把火关掉，撒上白芝麻即可。

14. 龙豆炒肉，原料：龙豆、胡萝卜、肉片。

15.盐、料酒、淀粉、黄豆酱、甜面酱。

16.做法：龙豆掐去两头，洗净后改刀切小块。

17.胡萝卜去皮，洗净后改刀切小块。

18.肉片加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌一会儿，冷锅内加入少许油，加入龙豆、胡萝卜，肉片铺在最上层。

19.加入少许水，开中小火，加盖煮。

20.煮至锅内开始冒水汽，开盖，稍微翻炒几下，观察下龙豆是否已经熟了，熟了就调入黄豆酱和甜面酱，翻匀即可。

你对该回答满意吗？

自己做美食泡菜的文案？

乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

对于吃货来说，每天有好吃的东西，生活不会单调到哪儿去。

唯有美食与爱不可辜负，如果你没爱人，就来评论晒美食吧，谁还不是小公举咋地。

天有不测之风云，人有霎时之泡菜。

酱泡菜的瓶盖怎么扭开？

1.螺丝刀撬

如果玻璃瓶无法打开，则可以使用螺丝刀或勺子轻轻撬动玻璃瓶。 撬动之后，空气将进入瓶内，从而降低瓶内压力，并使辣椒酱的玻璃瓶盖易于打开。

2.浸泡在热水中

如果玻璃瓶无法打开，则可以将其倒置在热水板上，浸泡3分钟然后取出。 热膨胀和收缩的原理使瓶盖膨胀，并且空气进入内部，并且可以通过旋转将其拧开 ，更轻松，省力。

3.增加摩擦

大多数玻璃瓶盖不能打开，因为瓶盖或手很滑。 您可以清洁帽子和手，然后在清洗油脂和手汗后将它们拧开。 您也可以戴上摩擦手套以增加手与瓶盖接触区域的摩擦力，然后可以拧开它。

酱包菜腌制泡菜的做法？

1、把包菜一瓣瓣剥开，洗干净。

2、锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软。

3、焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却，再用凉白开过一遍水。

4、过完冷水的包菜用手挤出多余的水分。

5、放入3小勺盐，用手抓一抓，使其均匀。

6、放入适量红辣椒，加入10调羹白糖。

7、加入60ml白醋，40ml凉白开，之后用筷子充分搅拌，搅拌均匀后盖上盖子放着让它静置几个小时，待其入味。

8、三四个小时后就可以吃啦。

泡菜加蒜蓉酱的做法？

将菜洗干净凉干切细放入容器内再加蒜蓉酱，加水，加盐即可。