一、春木耳夏木耳秋木耳哪个好？

秋季木耳

一般认为秋季木耳品质更好一些。 普遍认为秋季木耳好,秋季木耳肉厚。 一般来说,秋季的木耳品质能好一些,但是秋季雨水多的话就不如春耳了。 秋木耳气温偏低,生长期较长,所以耳片比较厚,颜色比较深。

二、木耳杆怎么种木耳？

关于这个问题，要种木耳，需要先准备好以下材料和工具：

1. 木耳菌种：可在农资店或网上购买。

2. 木耳菌袋：用来装木耳菌种的袋子。

3. 木耳菌棒：也叫木耳菌梢，用来接种菌种的。

4. 玉米秸秆：用来做菌床的基质。

5. 大桶或水泥池：用来做菌床的容器。

6. 清水：用来浸泡玉米秸秆的。

7. 锅或蒸笼：用来蒸玉米秸秆的。

步骤如下：

1. 将玉米秸秆浸泡在清水中，浸泡时间为12小时左右。

2. 将浸泡好的玉米秸秆取出，放入锅或蒸笼中蒸熟，大概需要1个小时左右。

3. 将蒸熟的玉米秸秆放在干净的容器中，等待降温。

4. 将木耳菌种加入木耳菌袋中，并用木耳菌棒将菌种接种到玉米秸秆中。

5. 将木耳菌袋放在木耳菌床中，覆盖上一层湿毛巾或塑料薄膜，保持湿度。

6. 在菌袋上打洞，以利于气体交换。

7. 保持菌床的湿度和通风，待木耳生长出来后，每天定期喷水保持湿度。

8. 木耳生长到成熟后，可以采摘下来食用。

注意事项：

1. 做好卫生，避免细菌污染。

2. 菌种、菌袋和菌棒要保持卫生。

3. 菌床要放在通风、阳光充足的地方。

4. 保持菌床的湿度，但不要过湿。

5. 采摘木耳时，要注意不要将菌床弄破，避免污染。

三、春木耳和秋木耳？

秋木耳和黑木耳有什么区别?秋木耳是最好木耳，营养价值最高，含有人体必须的八种氨基酸和维生素，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。

秋木耳和黑木耳在口感上也是有区别的，春季采摘的木耳叫春耳，夏季采摘的叫伏耳，这两种木耳口感和质量都相差不多，统称为春耳。秋节采摘的就叫秋耳了。区别是春耳薄一些，大一些，口感发脆。秋木耳一般都比较小，但耳片比较舒展，厚一些，口感劲道。

四、木耳叶是木耳吗？

不是。木耳叶是一种绿色蔬菜，补钙壮骨，清热解毒。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤。

五、秋水木耳是什么木耳？

秋木耳起源于清朝，当时有个太医发现一种生物，很像木耳，但是这种木耳是黑色的，这种生植物是有点发暗绿色，而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高，当时是秋天发现的，所以叫做秋木耳。秋木耳指的是东北秋季收获的木耳。

六、凉拌木耳用什么木耳？

凉拌木耳用粗木耳和细木耳都可以，但是粗木耳口感没有那么好，细木耳口感比较好，也比较好吃，也可以用云耳口感更加。不过两种都可以的。我自己是觉得粗的木耳拿来炒菜好吃一点，然后细的木耳拿来凉拌比较好吃，不过还是看个人喜欢哪种。

七、买木耳是椴木木耳好还是小碗木耳好?

小碗木耳好。

野生的木耳长在折断的椴木或柞木上，耳形成小单片，片薄。也就是小碗耳的最初叫法。耳小但营养高，木耳淳香，一小把便能泡发一小盆。

后期工人把木耳菌种植到椴木上，木耳长势。形成云朵状。耳形厚实片大，营养价值仅次于野生小碗耳。口感有嚼劲，泡发时，没有小碗耳出数。

八、黑木耳与毛木耳怎么鉴别？哪种木耳好些？

子实体腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，就是毛木耳、粗木耳（通称野木耳）；子实体两面光滑、黑褐色、半透明的，就是黑木耳、当然是黑木耳要好的多。

九、黑木耳与毛木耳怎么鉴别？那种木耳好些？

子实体腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，就是毛木耳 、粗木耳（通称野木耳）；子实体两面光滑、黑褐色、半透明的，就是黑木耳、当然是黑木耳要好的多。

十、木耳不是木耳什么意思

意思是木耳不一定是木耳，表示木耳不一定是这样的