银耳桂圆红枣羹属于甜品吗？

肯定是属于甜品啊，如果担心喝了长脂肪，也可以喝的时候不加糖。但是，银耳红枣桂圆羹属于养生养颜的补品，对人的身体健康有好处，特别是对老人和女性朋友们有养生美容的效果，但是要经常喝，一般情况下，一周喝三次以上，怕胖就加用黄冰糖最好了。

除了银耳莲子羹之外还有什么甜品？

红豆牛奶羹，先将红豆提前浸泡四到六个小时，用高压锅压半个钟，倒出放一旁，锅中放入适量清水，加入少许冰糖红枣，熬制冰糖融化，放入红豆煮开，最后再加入一瓶纯牛奶，再次煮开后放上少许的枸杞即可出锅，红豆牛奶羹，有补血益气美容养颜的功效

银耳羹属于哪个类目？

银耳属于真菌类的食物。

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳的营养成分非常丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。而且银耳含有大约0.6%-1.28%的脂肪，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的75%左右，其中主要成分是亚油酸。另外，银耳中含有4%-5.4%的无机盐，如S、P、Ca、Fe、Mg和Na等。银耳中还含有多种维生素，即VB1、VB2、VC和VD等，银耳还含有一定量的纤维素。

银耳莲子羹蒸还是煮？

蒸的，煮的都可以做。这是甜点，蒸的话比较好，煮的话比较粘稠，容易糊掉

冻干银耳羹属于几类商品？

冻干银耳羹属于二类生鲜商品。

冻干银耳羹是将银耳羹煮好后，分成小块，放入冻干室冷冻干燥，可以较好的保存银耳羹的营养成分，其富含蛋白质、多种氨基酸、维生素D、银耳多糖及矿物质，并且携带方便，适合上班族等人群补充营养。每天喝不但可以补充营养，为人体提供能量，还具有提升食欲、预防便秘等作用。

银耳羹适合早上还是晚上吃？

早上

银耳羹的口感较为香甜、可口，而且银耳羹中含有的营养成分较为丰富。适当吃银耳羹，能够补充营养，有助于增强体质和改善记忆力。若银耳羹中加入少量红枣，可促进机体代谢，还有助于消除疲劳。

银耳羹蒸好还是炖好？

1.银耳的粘稠和营养关系不大，，选银耳比较重要，银耳蒂越小的越好，买正规厂家生产的，，散称的就闻气味，看质地（找妈妈级大婶，她们是专业的），，原来奸商一窝蜂的把银耳熏白，说不定别人又一窝蜂的熏黄。对了，银耳放久了，也不易煮烂的。

2.隔水蒸比较好，是保留营养的最好方法，但是时间较长，昨晚隔水蒸的一盅，花了4个小时。若是紫砂炖， 也要花2个小时。（不建议用炒菜锅煮，营养流失大，且口感不正）

3.用冷水泡1个小时（中途换2次水），然后蒸前，撕成小朵。

4.这怎么说都是补品，还是一个星期吃1-2次比较好。

ps：银耳汤不能隔夜的，那就补品变废品了，会产生亚硝酸盐，适一天量煮！

银耳莲子羹冷水下还是开水下？

银耳莲子羹必须冷水下锅，开水是不好的，损失营养

银耳羹用冷水泡还是热水泡？

1、凉水泡银耳3-4小时：银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。

2、热水泡银耳20分钟左右：用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。

3、银耳具体方法：银耳的泡发其实是比较简单的，将银耳放在凉水中浸泡3-4小时，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。泡发后取出将根部的杂质摘除干净，并用清水冲洗几次。然后把银耳根朝上放进水中，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时，烹饪时用手撕成小朵即可。

牛奶银耳羹早上喝还是晚上喝？

答：牛奶银耳羹还是晚上喝比较好。因为牛奶有促进睡眠的作用，加上银耳更是营养丰富，所以，牛奶银耳羹在晚上睡前半小时喝比较好。