一、做阿胶糕可以用樱桃酒替换黄酒吗？

黄酒是阿胶糕中常用的浸泡阿胶的酒类，因为黄酒有天然防腐剂的作用，可以增加阿胶糕的保质期。黄酒需要完全淹没住阿胶，泡制24-48小时，备用。

樱桃酒也可以用来做阿胶糕，但是口感和黄酒不同，如果你喜欢樱桃酒的味道，可以用樱桃酒代替黄酒。

二、黄酒可以做果酒吗？

黄酒可以做果酒，做果酒用黄酒当引子。

三、黄酒可以做料酒吗？

黄酒是可以代替料酒的，因为黄酒和料酒，他们的制造工艺基本都是一致的，都是用大米酿制而成的，实际上，料酒也是黄酒的一种，只不过是一个用来供人们饮用，料酒用来炒菜作为调料，料酒除了含有酒精之外，还含有氨基酸和谷氨酸钠等风味物质，可以去腥提鲜，是炒菜的好调料，我的回答仅供参考，谢谢

四、黄酒可以做面膜吗？

黄酒可以用来做面膜。黄酒面膜具有多种美容作用，包括清洁、滋润和美白肌肤，同时还有淡化老年斑的效果。制作黄酒面膜的主要材料通常包括黄酒、各种调料或者水果，以及一些基础材料如鸡蛋清、蜂蜜等。

具体的做法是将这些材料混合调制，形成适合涂抹于脸部的一种糊状物，然后将其涂抹在面部并保持一段时间（通常是15到20分钟），最后以清水冲洗干净

五、自酿樱桃酒可以做冰糖雪梨吗？

 不可以

制作冰糖雪梨需要先把雪梨清洗干净，雪梨顶部切掉，挖空中间后，把银耳、红枣、枸杞、冰糖与适量清水放入里面，最后放入蒸锅内开盖蒸25～30分钟左右，即可做成一份美味可口的冰糖雪梨。

雪梨用清水清洗干净，顶部切开一块，用勺子挖空中间。

2把银耳、红枣、枸杞、冰糖和适量清水放入挖好的雪梨内。

3放入蒸锅内，开盖蒸25～30分钟左右。

4一份滋补养生的冰糖雪梨就做好了

六、做樱桃酒不放白酒可以吗？

　　做樱桃酒不放白酒可以。

不放酒的樱桃酒做法1

　　纯樱桃发酵不添加白酒的樱桃酒怎么做好吃

　　樱桃酒酿制方法：

　　1、将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。

　　2、将晾干的樱桃用粉碎机粉碎。

　　3、将樱桃液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。

七、不放酒可以做樱桃酒不？

当然可以！如果你不想使用酒来制作樱桃酒，你可以尝试以下的非酒精版本的樱桃酒制作方法：

材料：

500克新鲜樱桃

200克白砂糖

1升水

适量柠檬汁（可选）

步骤：

将樱桃洗净，去掉蒂部，用牙签或剪刀轻轻戳破樱桃表面，以便更好地释放樱桃的香味和汁液。

在一个大锅中，加入水和白砂糖，搅拌均匀煮沸，直到糖完全溶解。

将樱桃放入煮沸的糖水中，转小火煮约15-20分钟，直到樱桃变软并释放出汁液。

关火后，将樱桃和糖水一起倒入一个干净的容器中，待其完全冷却。

如果你喜欢更酸爽的口感，可以在冷却后加入适量的柠檬汁，搅拌均匀。

盖上容器盖子，放置在阴凉处静置24小时以上，以便樱桃充分入味。

过滤掉樱桃渣，将樱桃酒倒入干净的瓶子中，密封保存。

放入冰箱冷藏，最好在饮用前再次冷却，以增加口感和口感。

八、做血旺可以放黄酒吗？

当然放黄酒了，放黄酒主要去除鸭血的腥味。啥话也不说开干。

1.准备好所有需要的食材，想说的是可以根据自己的喜好而变，不是一定的哈

2.香菇洗净去蒂然后顶部打花刀

3.口蘑洗净切片备用

4.火腿切片备用

5.豆芽去根部，这个比较麻烦，然后金针菇洗净，莴笋切小段备用

6.魔芋豆腐洗净切薄片

7. 鸭血洗干净血水切片备用

8.鸭血轻轻倒入放有黄酒的沸水中焯熟，

9.鳝鱼切小段备用

10.黄豆芽，口蘑，金针菇，香菇，入沸水稍焯水后捞出

11. 锅内上少许油，放入大蒜生姜大葱煸香，放入干辣椒段，花椒煸炒至辣椒成棕红色

12.再放入两勺豆瓣酱

13.和火锅底料煸炒至出红油

14.倒入高汤或者白开水煮至沸腾

15. 往红汤中先下入鳝鱼段，因为比较不容易熟，再下入莴笋段，魔芋丝，火腿，黄豆芽等，加入少许鸡粉，盐，料酒调味儿

16.大火煮开转中火，全部煮至熟透装入容器

17.炒锅洗净，倒入油烧至六成热，倒入辣椒段，少许花椒炸香，淋在刚做好的菜上面即可

18.怎么样是不是也超级简单就完成了，没有想象中的那么复杂

19.这个季节很适合，找个时间炖上一锅，一家人美美的吃一顿吧

九、做剁椒可以放黄酒吗？

剁剁椒可以放一点点黄酒或者白酒杀菌

十、金香霸可以做黄酒吗？

金香霸可以做黄酒，

但是添加的量要控制住，它属于一种添加剂，在添加时一定要搅拌均匀，否则会影响陪菌效果

金香霸在应用过程中需要严格按照方法进行添加培菌，前期可以配合纯根霉进行糖化培菌，但切勿添加酒曲类进行一起培菌，会严重影响香霸的产香能力。