芝麻馒头做法是什么?
【材料】:面粉300克、酵母3克、清水160克、芝麻盐适量。
【制作步骤】:
1、提前做好的芝麻盐。
2、面粉、酵母加清水,和成细腻的面团。面粉的吸水性有不同,可以根据实际情况预留5克水。
3、面团和好之后,我们紧接着就要来给它整形。把面团擀开成大薄面片,不要过薄,不然不容易发起来,最好是擀成长方形,这样利于卷起时更为规整。擀开后,用刷子刷一层水。
4、把芝麻盐均匀地撒上去,可以多撒点儿,馒头吃起来更香。
5、接着把面片从一边卷起来,要卷的稍稍紧实一些,然后把收口部位稍稍捏一捏,再用刀切成馒头剂子。
6、蒸锅加水,蒸格上刷一层薄薄的油,把馒头生坯放上去,馒头之间要有间隙,预留出它涨大的位置。然后盖上锅盖进行发酵。
7、待馒头发至两倍大时,就可以开火蒸了,由于馒头个头小,上汽后有15分钟就熟了,然后关火,焖两三分钟后取出即可
白芝麻馒头家常做法?
白芝麻馒头的家常做法是将面和好之后醒20分钟,然后再加入少许少小苏打进行综合揉成面基,然后制成馒头。在表面在撒上白芝麻再蒸。
黑芝麻馒头的热量是多少
黑芝麻馒头的热量是三百三十四大卡,单位热量较高。每一百克黑芝麻馒头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十四。黑芝麻馒头制作主料:面粉、温水、白糖、酵母、苏打,是一种颜色奇特,营养丰富的馒头。
小时候的零食,形状像馒头比馒头小很多,白色软的甜,上面有几粒芝麻或豆沙或什么都没有,被保鲜膜包着
- 小时候的零食,形状像馒头比馒头小很多,白色软的甜,上面有几粒芝麻或豆沙或什么都没有,被保鲜膜包着补充:好像是由糯米制成,很粘牙,求这种食品名字啊!!!补充:是初中时吃到的小卖部卖5毛一个。这个糕点只有白色的,不是芝麻球也不是赖汤圆!!不是冰的也不是热的!也不是艾窝窝!!里面是没夹心的!!更不是莲子糕!!莲子糕的口感没那么黏!!也不是糖糕!吃的时候不需要经过任何烹饪!!
- 发糕??形状像馒头、白色软甜、有料、有保鲜膜、是糯米的、粘牙,不过不是零食。
黑芝麻粥馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料面粉350克黑芝麻粥250克辅料酵母3克白糖10克步骤黑芝麻粥馒头的做法步骤11.原料。黑芝麻粥馒头的做法步骤22.面粉加酵母,白糖,分次加入黑芝麻粥和成面团,放在温暖的地方等待发酵。黑芝麻粥馒头的做法步骤33.面团发到2.5倍大。黑芝麻粥馒头的做法步骤44.揉匀后分割。黑芝麻粥馒头的做法步骤55.揉圆。黑芝麻粥馒头的做法步骤66.放在窢护促咎讵侥存鞋担猫蒸锅里2次发酵20分钟。黑芝麻粥馒头的做法步骤77.再次醒发后中火蒸15分钟。黑芝麻粥馒头的做法步骤88.馒头蒸好后关火,焖15分钟后再揭盖子。黑芝麻粥馒头的做法步骤99.口感松软,营养的馒头。
早上空腹喝芝麻糊后, 能吃鸡蛋和馒头之类的食物吗?会不会有影响?
- 可以吃,不影响对芝麻糊的营养吸收。
黑芝麻花馒头怎么做
- 面粉300克、黑芝麻粉20克、水160克、白砂糖10克、干酵母3克 1、黑芝麻粉20克2、面粉300克,白砂糖10克倒在面粉里3、3克干酵母加160克水化开静置几分钟,等待酵母被激活4、把面粉,白糖,芝麻粉混合,逐步加酵母水和成面团敞叮搬顾植该邦双鲍晶,水最好一点点的加,因为不同品牌的面粉吸水量会有不同,想要馒头发的快,面团注意和的不要太硬。面团和好之后盖上盖子夏天只需发酵一个半小时左右。5、一个半小时之后拉开面团看一下,要是面团布满细密的气孔,那就说明发的正好,要是气孔很大那就说明发过头了,发过头的话面就发酸了,所以这一步宁愿发酵还差一点也不要发过头,因为接下来还有二次醒发6、发好的面团再次揉匀排气,然后分割成每个差不多大小的剂子,剂子用手掌滚圆之后排放在蒸屉里,记得屉布要打湿,这样馒头蒸好之后才不会粘在上面。全部整好型之后盖上锅盖半个小时,冬天的话可能需要一个小时,你要看到整好形的面团明显变大了,这才算是二次醒发完成。7、半个小时以后就可以开火蒸了,馒头冷水上锅,水开之后再蒸10分钟左右关火,这时候不要急着开盖子,再焖5分钟,这5分钟叫虚蒸。有了这个过程,馒头就不会回缩。
紫薯和芝麻怎么做馒头
- 主料面粉800g紫薯80g黑芝麻30g酵母4克水适量 辅料碱水3克 步骤紫薯黑芝麻馒头的做法步骤11.将黑芝麻用小火炒熟(请忽略其中的白芝麻)紫薯黑芝麻馒头的做法步骤22.生紫薯去皮切成大片紫薯黑芝麻馒头的做法步骤33.将1和2放入豆浆机加入适量的清水,开启米糊涪揣帝废郜肚佃莎顶极档紫薯黑芝麻馒头的做法步骤44.将打好的米糊放凉紫薯黑芝麻馒头的做法步骤55.将4和酵母一起放入面粉中,搅拌,米糊要一点一点的倒入,不要全部倒进去,以免将面和的太稀紫薯黑芝麻馒头的做法步骤66.最后用手将5和成面团,做到“三光”,盖保鲜膜放温暖处进行发酵紫薯黑芝麻馒头的做法步骤77.发至2-2.5倍大,用手扎洞,洞不回缩,面团不塌陷即可紫薯黑芝麻馒头的做法步骤88.给面团排气时,手沾碱水,扎进面团中,并揉均匀,因为面团中有紫薯的天然植物色素,所以碰到碱水时会出现变色的情况,属于正常现象紫薯黑芝麻馒头的做法步骤99.将面团揉成长条,切成大小一致的馒头剂子(大小不一也可以)紫薯黑芝麻馒头的做法步骤1010.将剂子揉成滚圆的馒头生坯,盖保鲜膜,在案板上醒40分钟紫薯黑芝麻馒头的做法步骤1111.我采用的是开水上锅,直接大火蒸15分钟
芝麻小馒头的做法,芝麻小馒头怎么做好吃,芝麻
- 主料面粉200g玉米粉10g燕麦10g辅料蜂蜜适量步骤1.将面粉和少量的玉米粉 麦片 蜂蜜 和水 搅匀2.揉成三光面团筏偿摧锻诋蹬搓拳掸哗 盖上盖子发酵3.发好的面团4.拿出揉匀排气5.切成条条6.搓成圆的面团7.点上一点熟的黑白芝麻8.放入蒸笼二次发酵9.发酵两倍大后大火蒸10分钟 关火 过几分钟再揭盖10.可以吃咯
怎样利用黑芝麻做馒头
- 主料 2人份面粉350克、黑芝麻粉70克辅料酵母(干)1小勺调料水210克黑芝麻馒头步骤1将干酵母溶解在水中静置3分钟备用。把面粉和黑芝麻粉放在盆中混合均匀步骤2黑芝麻馒头的做法大全将酵母水分次倒入面盆中,用筷子搅拌成大片絮状步骤3揉成光滑面团,覆盖保鲜膜放温暖处发酵步骤4发至2倍大,扒开表面可以看到内部呈现均匀的蜂窝状步骤5案板上撒少许薄面,将面团取出,放案板上,再次排气反复揉匀,切面要无明显细孔,将面团搓成粗面棒步骤6黑芝麻馒头的家常做法切成6份,将每个小面剂揉成馒头生坯步骤7蒸锅中放冷水,笼屉上铺上拧干的屉布,将馒头生坯放在笼屉上,中间要预留间隙,防止馒头蒸后膨胀粘在一起。加盖再次醒发20分钟。(蒸锅比较小,所以另外两只放在其他锅里蒸了)花俯羔谎薏荷割捅公拉步骤8黑芝麻馒头的简单做法中大火烧开后,转小火蒸15分钟即可关火。关火后,过3分钟再揭盖。取出的馒头放盖帘上冷却即可
玉米芝麻馒头怎么做
- 用料 玉米面酵虎厂港断蕃登歌券攻猾母面粉温水步骤 1把酵母粉放入温水里开融,然后把玉米粉,芝麻,面粉,糖拌匀,把化的酵母水倒进面粉中间,用温水和面。步骤 2面团发酵至两倍大后,揉成条,切成形,放置二十分钟或半小时,进行第二次发酵。步骤 3冷水上锅蒸十五分钟,关火后,等三分钟开吃!小贴士玉米粉和面粉的比例是1:2