一、水果柿子品种？

柿子是很多人都爱吃的一种水果，口感通常比较清甜，其营养也非常丰富，平常适当吃些对身体有很多好处，因此市场需求量会比较大。柿子的种类很多，推荐以下品种：

①黑柿：除了甜度高以外，外形好看，更收消费者喜欢，更为重要的是，在市场上的销售价格是最高的柿子品种。

②方柿：这是目前市场上常见的柿子品种，因外形四方得名，口感爽脆，甜度高，甜度17%~20%之间，最大的可以超过300克一个，可以说是优良品种中最大的柿子了。果肉无核，成熟期10月份。

③牛心柿：产地主要是在陕西，肉质好，果型大，平均一个在175~190克之间，甜度在18%~21%，成熟期在10月份中旬到11月份之间。由于产量高且无核，主要用来制作柿饼。

④磨盘柿：这是最大的柿子品种之一，通常单果在250克以上，俗称“半斤柿”，甜度适在18%~22%左右，产量高，品种优良。

⑤鸡心柿：个头像鸡心，同时也说明它也比较小，单果通常在100克上下，成熟期在10月份中旬。甜度在17%~20%之间，市场销售受欢迎程度高。

⑥火晶柿：由于它的颜色比较红得来的，单果在70~80克之间，甜度18%~21%，果肉细腻柔软皮薄，丰产性好，成熟期也是在10月份下旬。

二、水果柿子做法大全？

做法1：干柿饼

准备食材如下：柿子30个（柿子不要太软的，要比较硬的，软的不好剥皮）

具体做法如下：柿子可以事先清洗一下， 柿子做削皮处理，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒，最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成柿饼的形状即可。

做法2：黄桂柿子饼

准备食材如下：面粉150克，核桃40克，柿子3个，熟粉15克，绵白糖20克，黑芝麻10克

具体做法如下：小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂，加入面粉，揉成柔软的面团醒一会，熟核桃仁在案板上压碎，加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料，醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料，像包包子一样封好，捏紧后用手压成小饼，煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制，煎至两面金黄熟透即可！

做法3:芝麻柿子饼

准备食材如下：柿子8个，中筋面粉150克，熟糯米粉100克，芝麻适量

具体做法如下：柿子洗干净去蒂，剥皮，将柿子用勺子或者料理机碾压成泥，准备熟芝麻，面粉，熟糯米粉，将两种粉混合后加入柿子泥中，和成柔软的面团静置30分钟，面团均分为10份，擀成薄厚适中的小饼，两面均匀的沾上熟芝麻，依次做好所有柿子饼，醒10分钟，平底锅倒入适量油，入柿子饼，小火煎至一面微焦，翻面煎至两面金黄熟透即可！

做法4：柿子酱

准备食材如下：柿子8个，白糖30克，清水250毫升

具体做法如下：将柿子清洗干净，然后剥去外皮，取出果肉，然后加入250毫升的清水，加入30克白糖，放入料理机种打成糊，再放入锅中，边煮边搅动，煮至水分蒸发，变得浓稠即可盛出，果酱的吃法很多，大家平时都用得上，最好用密封玻璃罐保存！

做法5：开胃柿子糕

准备食材如下：熟透柿子300克，玉米淀粉50克，冰糖20克

具体做法如下：在淀粉中加入100克清水，搅匀备用，柿子去皮、切块，放入破壁机内，搅打细腻，柿子汁倒入锅中，再加入水淀粉、冰糖，开中火，用铲子不断搅拌，熬至黏稠状态，模具刷油，底部铺一层油纸防粘，家里没有模具用玻璃碗也可以，将柿子汁倒入模具内，表面抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，去掉保鲜膜，给柿子糕脱模，切成小块，超级Q弹。

三、水果柿子怎么吃？

水果柿子可以直接食用，也可以通过制作柿饼、柿子蛋饼、做柿子牛奶冰沙等方式进行食用。以下是制作柿饼的方法：

准备食材：柿子、绳子。

柿子清洗干净，然后晾干水分。

接着柿子削皮，把皮削掉，然后皮放着晒干备用。

用绳子把柿子挂起来，放阳台上晾晒，晾晒十多天，一直晒干就可以了，然后中途捏一捏，捏扁就可以了。

需要注意的是，未成熟的柿子也可以与苹果、香蕉等放在一起，更容易成熟。同时，柿子的皮薄薄的，完全成熟后轻轻一剥就可以轻松去除，可以直接食用，也可以进行进一步的制作。

四、水果柿子的做法？

用料

柿子800克、糯米粉500克、芝士50克、黑芝麻20克

1先把柿子从中间掰开，然后用勺子挖出柿子肉，柿子皮都起不用。再在盆中放入五十克白砂糖，再放入糯米粉揉搓成光滑面团

2然后把芝士片切成四小块，放入小碟中。再把面团分成若干个大小差不多的面剂子，再揉搓成圆球状，用手捏扁，包入芝士，然后收口，用手掌压成圆饼状，再在饼胚两面都撒上黑芝麻，用手把芝麻压紧防止芝麻脱落

3用同样的方法做好所有的饼胚。准备一个平底锅，再锅中倒入少许食用油，然后放入饼胚，用小火把饼胚煎至两面金黄，美味即成。这样一盘香甜软糯，芝士香味浓郁的暖心柿子饼就做好了

五、水果柿子长多高？

答:水果柿子的秧苗可以长到一米左右。

六、水果柿子如何催熟变硬？

崔树变软不是变硬。买的柿子直接放在大米里面就好了，大米和柿子接触会释放催化酶出来，催化酶可以催熟柿子导致变软，甜。

七、水果柿子是转基因吗？

市场上大家经常看到小柿子，相比大西红柿要早一些，价格比大西红柿也要高出许多。因为西红柿中的维生素c丰富，而且汁水多，是许多人的最爱。并且许多人选择小杭子，但是她们有一个担心，小柿子是转基因食品吗？具体如何，请看下面文章的分析吧！

小柿子是转基因食品吗

其实转基因食品是使用其他生物的基因转移到农作物中来。比方说比如把花的基因、树的基因转移到人身上，这就是转基因了。而我们所吃的圣女果，也就是我们所说的小番茄是正经八百的自然产品，而相反大番茄才是后来人工培育出来的，所以小西红柿根本就不是转基因食品！

小柿子的营养价值高吗

营养价值上来说小西红柿的营养价值更高一些还是大西红柿的营养价值更好呢？其实两者相比小西红柿中心部分的比例较低，这样接触阳光就会更充足。而且，小西红柿的皮与果肉连接比大西红柿紧密，这样可提供更多的膳食纤维。这样也很符合我们常说的浓缩就是精华！

炎炎夏日，冰箱中冰一些小柿子吃起来也不错。那么，小柿子是转基因食品吗？从上面文章中，大家已经了解到，小柿子并不是转基因食品，因此大家可以放心选择食用。而且相比大西红柿，小柿子的营养价值还要高许多。大家在购买小杭子时，要注意选择颜色深一些的，这样的汁水多，比较甜。

八、西红柿水果柿子，所有名称？

1、皖粉2号：早熟品种，3-5花序封顶，第5-6节始花，果实高圆形，粉红色，单果重300克左右。抗病性强，亩产6500公斤，适宜春秋大棚密植栽培。

2、粉皇后(北京)：中熟偏早，无限生长型，高抗烟草花叶病毒病、中抗黄瓜花叶病毒病兼抗番茄叶霉病，果实近圆形，粉红色，适应性广，在不同类型保护地及露地栽培都能达到高产稳产。

3、大红一号：美国引进，中熟品种，心室多、壁厚、皮厚、不易裂果，固形物含量高，不易流汁，红果耐贮运。无限生长型，结果多而大，果实圆整，平均单果重400-600克左右，最大可达1225克，亩产量可达8000-12000公斤。该品种抗早疫病、病毒病、耐低温弱光适宜冬春保护地栽培。

4、T粉86番茄：无限生长型，中熟品种，坐果整齐，耐病毒病，皮厚果大、耐运输、品质佳、适合保护地露地栽培。

5、T粉15番茄：无限生长型，中熟品种，生长势强，耐热性强，粉红果，皮厚果大，耐运输，适合保护地露地栽培。

九、水果柿子是什么样的？

果形种种，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直径3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩时绿色，后变黄色，橙黄色，果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，呈橙红色或大红色等，有种子数颗；种子褐色，椭圆状，长约2厘米，宽约1厘米，侧扁，在栽培品种中通常无种子或有少数种子；宿存萼在花后增大增厚，宽3-4厘米，4裂，方形或近圆形，近平扁，厚革质或干时近木质，外面有伏柔毛，后变无毛，里面密被棕色绢毛，裂片革质，宽1.5-2厘米，长1-1.5厘米，两面无毛，有光泽；果柄粗壮，长6-12毫米。果期9-10月。

柿品种繁多，据全国柿资源调查统计，柿品种有1058种，其中有很多是中国的特有品种。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果实形状不同，则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等。较为著名的有陕西泾阳、三原一带盛产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北地区大磨盘柿，河北、山东一带出产的莲花柿以及菏泽的镜面柿。

十、铁皮柿子和水果柿子哪个更好吃？

水果柿子和铁皮柿子的口味哪个更好？

还是根据个人口味而定。我认为铁皮柿子的味道更加美一些。铁皮柿子皮比较坚硬，虽然皮硬，可是它的果肉很甜，很脆，很好吃。铁皮柿子个头比较大，是果肉还非常多。而水果柿子也比较好吃，他的果肉也甜，但是没有铁皮柿子的果肉味道正宗。