荠荠菜包饺子家常做法？

荠荠菜包饺子是一道家常菜，做法简单。首先准备荠荠菜和面粉，将面粉用温水调成面团。

然后将荠荠菜洗净切碎，与调好的面团搅拌均匀。

接着将面团擀成饺子皮，包入荠荠菜馅，封口捏紧。

之后将包好的饺子入沸水中煮熟，捞出备用。

最后热锅加油，放入饺子煎至金黄即可。这样做出来的荠荠菜包饺子香脆可口，营养丰富，是一道美味的家常菜。

荠荠菜饺子什么味道？

荠荠菜饺子的味道香气浓郁，味极鲜美，野菜味道，略有苦涩，草味重，但好吃。

荠荠菜饺子营养也极丰富,是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品,但是因为荠菜中含有草酸,所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。

荠菜猪肉饺子馅的做法

荠菜饺子虽然有益于健康，但却有一股野菜的味道，很多人不喜欢。其实，要让荠菜饺子好吃并不难，只需要在肉馅里放一些大酱，再加一点香油，这样做出的荠菜饺子保证能让你爱不释口。如果在荠菜里加入一些白菜，更可以缓解荠菜自身的野菜味道，味道更好。

馅料做法：1，肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲。

2，荠菜洗净剁碎，加入一点剁碎的白菜，因为荠菜本身有一种野菜的味道，全用荠菜包饺子味道不如加入一点白菜好吃。海米泡水切碎，混合在馅里搅拌均匀即可。

和面：面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0。45～0。5（以一斤面粉为例，倒入清水225克到250克，加入盐1克），揉成面团后加盖醒制1小时，我这是自家种的面粉，面粉的吸水量不同，加水要适宜。

包饺子：面团搓成长条，切成剂子，擀皮，包馅，捏成型。

煮饺子：锅里烧水，放一小勺盐（饺子出锅不粘连），水开后下饺子，三开点凉水，看到饺子个个翻着肚子都飘在水面上，胀得很大，即可出锅。

荠菜鸡蛋木耳饺子馅的做法

大家都知道，饺子好不好吃馅儿要占七分，下面我们就来说说非常好吃的荠菜鸡蛋木耳饺子的饺子馅儿应该怎么做。

简要答案

荠菜鸡蛋木耳饺子馅的做法：将荠菜焯水控干，然后将荠菜剁碎，接着将胡萝卜切丁剁碎，将鸡蛋下锅里炒熟，然后搅散；之后将鸡蛋，或萝卜，木耳，荠菜全部放入到一个容器里面，加入盐，鸡精，食用油，胡椒，香油，酱油拌匀即可。

工具/材料

主料：荠菜鸡蛋胡萝卜木耳配料：盐，鸡精，酱油香油香醋

具体内容

准备泡好的木耳，鸡蛋，荠菜，一根胡萝卜，然后将荠菜焯水控干。

然后将荠菜剁碎，越碎越好。

接着将胡萝卜切丁，然后剁碎。

之后将鸡蛋下锅里炒熟，然后搅散。

之后，将鸡蛋，或萝卜，木耳，荠菜全部放入到一个容器里面，加入盐，鸡精，食用油，胡椒，香油，酱油拌匀，这样荠菜鸡蛋木耳饺子馅就做好了。

荠菜饺子馅的做法

• 荠菜饺子馅的做法
• 主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个 辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺步骤1.荠菜采摘洗净，用开水烫焯一下，稍软即可捞出。2.用刀切碎，放入调馅盆中，备用。3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中（荠菜喜油，可根据各自喜好，多加或少加都行），调匀后，备用。4.将鸡蛋磕入小碗中，打散，放入热油锅中，翻炒成蛋穗状，盛出，备用。5.将切好的猪五花肉馅、炒好的鸡蛋碎放入装有荠菜的盆中，加入姜末，6.倒入1小勺量的料酒，去肉腥。7.倒入2勺量的蚝油，调味。8.加2茶匙的盐，调味。9.加少许鸡精，增鲜。10.调拌均匀，制成荠菜肉馅。11.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟。12.下剂子，擀饺子皮，备用。13.取饺子皮，包入馅心。14.制成饺子生坏。15.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。

荠菜素饺子的家常做法，荠菜素饺子怎样做最好吃

• 荠菜素饺子的做法1.荠菜洗净入锅焯水至变软即可捞出控干水份2.鸡蛋打散炒熟，打碎一些3.面团当然要提前两小时揉好，有时间的隔半小时就揉一会，这样擀出来的皮才会劲道。我发现我花顶羔雇薏概割谁公京现在基本可以做到盆光面光手光啦，有待进步。4.葱花切好，粉条浸泡变软切碎，越碎越好。小火加盐煸炒葱花后关火放入粉条碎拌匀5.荠菜，鸡蛋，粉条加鸡精，盐，芝麻油调匀即可成馅6.比平常包饺子大一倍的皮，里面尽量塞满素馅包起，捏严实哦7.薄皮大馅的蒸饺上锅蒸10分钟即可，时间从上汽后计算