双莓轻芝士蛋糕做法？

双莓轻芝士蛋糕是一种受欢迎的甜点，它的味道清爽，口感丰富。下面是制作这道甜点的简要步骤：

将消化饼干放入食品处理器中，打成屑状，加入融化的黄油，搅拌均匀。

将混合物倒入 8 英寸的蛋糕模具中，压实，放入冰箱冷藏备用。

将奶油芝士室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。

加入酸奶和柠檬汁，继续搅拌均匀。

在另一个碗中，将鸡蛋和香草精混合均匀，然后逐个加入芝士混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀。

将混合物倒入冷藏过的蛋糕模具中，在表面放上新鲜的蓝莓和草莓。

将蛋糕模具放入预热至 175°C 的烤箱中，烤约 25-30 分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，并且插入牙签时没有粘附物。

将蛋糕取出烤箱，冷却后放入冰箱冷藏至少 2 小时

自制蛋糕教程？

需要的材料有：面粉、鸡蛋、白糖、植物油、盆、蛋糕模具和烤箱。具体制作步骤如下：

1、在盆中打入4个鸡蛋。

2、打入鸡蛋后，在盆中加入100白糖。

3、用搅拌器把鸡蛋和白糖打开搅匀。

4、将鸡蛋和白糖打发为蛋糊状态。

5、往蛋糊中加入100g面粉，边加边搅拌。

6、把加入的面粉和蛋糊搅拌至均匀混合。

7、在蛋糕模具中提前刷一层植物油。

8、把搅拌好的蛋糊装入到蛋糕模具中，装七分满即可。

9、把蛋糕模具放入提前预热好的烤箱中。

10、设置好烤箱温度和烤制时间。

11、考好后，即可把蛋糕拿出烤箱并取出。蛋糕制作即完成。

草莓重芝士蛋糕怎么做

• 草莓重芝士蛋糕的做法 自己一大早爬起来做的忘记照相了。先来一张烤好没用放草莓和草莓酱的图先把所有东西放置室温，黄油融化。饼干用料理机打碎，或者用保鲜袋放入饼干用擀面杖压碎，越碎越好。把融化好的黄油加入饼干碎中，让所有黄油融入所有饼干碎。 同时，烤箱预热160度把34黄油饼干碎 放入蛋糕模具中 留下14 把底部压实之后 倒入剩下14 往边上推大概2-3厘米左右的高度。 出来后切面像图片那个样子。更好脱模，原版也是这个样子的。把做好的饼干底放入预热好的烤箱内烤6-7分钟。 拿出来 放凉大约5分钟后，放入饼干。然后我们开始做馅啦！同时可以把烤箱预热到225度。室温完全软化好的奶油奶酪，用电动打蛋器低速搅打均匀。（如果还是冷的话，我参照的tinrry的软化方法，把容器放入温水中搅打奶油奶酪）打至顺滑后，分2-3次放入细砂糖，搅打均匀。加入面粉，搅打均匀，加入盐，搅打均匀。记住搅拌的时候要用橡皮刮刀刮碗边碗底，确保所有奶油奶酪都打到。这是时候馅料呈现的是一种浓郁顺滑的感觉。然后把鸡蛋一个一个加入，搅打均匀后加入第二个。可以把鸡蛋稍微打散后，关电。直接用手拿着电动打蛋器用手打匀。不然担心出现气泡。加入酸奶（酸奶油）混合均匀，此时可以用刮刀，或是继续用电动打蛋器不开电搅匀即可。最后加入香草精，刮刀混合均匀。芝士糊就做好了。把蛋糕模从冰箱中拿出来，用锡纸把模具地步。因为我们要用水浴法，保证蛋糕不能进水。推荐用活底模，或者图片这种。更加容易脱模。包好后，将面糊倒入蛋糕模。摔一下，挑一下气泡。用深一点的烤盘加入热水，放进蛋糕模。进预热好225度的烤箱烤12分钟的样子。稍微可以上一点点色。然后把温度调到110度烤1个小时10分钟-1小时15分钟。快结束的时候是可以透过烤箱闻到香味的。记住这个过程千万不能开烤箱！一点都不能开。为了保持蛋糕的美美的。关火后，不要开烤箱，把蛋糕留置烤箱内放半小时，然后拿出来室温放置1-2小时，最好拿去冰箱冷藏。这样一步步慢慢降温的方法可以保持蛋糕的美观。不回缩。我在上面加了草莓酱，用的小白的方子，但是熬的比她的更浓厚。还有不同就是我做出来以后，等酱冷却后，我在草莓酱里加入了新鲜草莓，口感更加好。

芝士蛋糕的做法，草莓果酱芝士蛋糕怎么做好

• 1）先将饼干弄碎,黄油隔水融化后倒入饼干碎中。2）将黄油与饼干拌均匀,然后倒入6寸活模具中用力压实。3）将吉利丁片弄碎放碗中用冷水泡着。4）隔热水用打蛋器将奶油芝士打至细滑。5）将牛奶分三次加入芝士糊打均匀。6）将草莓果酱倒入芝士糊中搅拌均匀。7）将水，吉利丁片，糖混在一起煮成明胶水，放凉待用。8）将淡奶油打发。9）将打发好的淡奶油加入芝士糊中。10）将放凉而未凝固的明胶水倒三分之二到芝士糊中搅拌均匀,另外三分之一放锅中保温。11）将芝士糊倒入6寸活模具中,放进冰箱一小时。12）从冰箱中将芝士蛋糕拿出来在面上摆些桔子,然后将另外的三分之一明胶水倒在面上再放进冰箱。13）三小时尝沪佰疚脂狡拌挟饱锚后可以将蛋糕从冰箱里拿出来了。

草莓经典芝士蛋糕怎么做

• 主料细砂糖90克黄油50克原味酸奶100克全蛋1个玉米淀粉10克低粉20克柠檬汁1大勺蛋黄1个辅料南瓜子全麦饼干100克自制草莓果酱适量步骤1.饼底材料：南瓜子全麦饼干100克、黄油50克 。2.模具内涂上溶化的黄油，铺上油纸。将饼干放入塑料袋中压碎，黄油溶化备用。3.加入饼干碎拌均。4.将拌好的饼底倒入模具中铺平，放入冰箱冷藏备用。5.将室温软化后的奶酪放入盆中，用电动打蛋器打至顺滑。6.加入细砂糖中，搅拌至光滑。7.加入黄油继续搅拌。8.加入酸奶搅拌均匀。9.将打散的蛋液分次加入，每一次都要搅拌均匀才能再次加入。10.最后加入过筛的低粉、玉米淀粉及柠檬汁拌匀即为面糊。11.在饼底先放一层草莓果酱。12.将拌好的面糊倒入模具，铺平，170度，烤40-45分钟。13.表面装饰：酸奶油250克、糖粉20克。14.将酸奶油搅拌至光滑，再加入糖粉拌匀。15.在出炉略微冷却的蛋糕上倒入表成装饰的酸奶油，再入炉150度烤10分钟。出炉至完全冷却后，冰箱冷藏一夜脱模。小贴士1、不同的烤箱，温度及时间需做相应调整。缉耽光甘叱仿癸湿含溅2、草莓酱可以换成其他任何一种口种，或者是放新鲜的蓝莓也可以。3、不喜欢酸奶油的，可以不做表面装饰。