西生菜和卷心菜的样子有什么区别呢？

西生菜和卷心菜的区别

1、外观区别

西生菜的菜叶边缘有荷叶边状的起伏，叶片一般都包裹比较宽松，用手就可轻轻掰开。

卷心菜的菜叶边缘很光洁、无荷叶边，叶片一般包裹得很紧，菜叶的里层往往紧紧地贴合在一起。

2、品种区别

西生菜，又称称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。

圆白菜，又名卷心菜、包菜、洋白菜、大头菜等，由日本传入我国。

3、口感区别

西生菜吃起来很脆嫩，清爽利口，可生吃也可煮汤。

圆白菜吃起来比较脆硬，可熟食也可切丝凉拌。

圆生菜是什么？

圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。 西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。圆生菜的营养价值如下：

1. 圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用；

2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效3. 圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；4. 圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

球生菜和普通生菜区别

一、品种不同

球生菜是西生菜，是从西方传来的品种，是属于生菜的一种，口感跟普通的生菜差不多，没有什么差别，但是外观上还是具有区别的。

普通生菜是我们日常中最常见的，营养价值很丰富，跟前者的亲缘关系比较接近，只是品种不同而已。

二、叶子不同

球生菜的叶子会包裹起来，叶子周边具有褶皱，但是并不是很明显，下部分包裹在下面的都是平展的叶子，叶子与叶子之间排列的很密集、整齐。

普通生菜的叶子会向外展开，叶子上具有较多的褶皱，边缘还有波浪纹，叶子排列比较的松散。单个的叶子形状也是多样的，有平展的，也有皱缩起来的。

三、形状不同

球生菜的形状跟名字差不多，呈现为圆锥形、圆形、扁圆形、圆筒形等，总体偏向球型，看起来比较的规整。

普通生菜形状不规则，没有固定的形状，叶子分散在四周，看起来杂乱一点。

生菜球怎么做好吃

生菜球做法：

1、准备材料：虾仁50克、培根50克、生菜球一个、胡萝卜50克、黄瓜50克、玉米粒50克、盐少许、鸡精少许、橄榄油少许、水淀粉适量。

2、虾仁、培根、胡萝卜、黄瓜、玉米切粒。

3、生菜修成贝壳状。

4、胡萝卜、玉米粒焯水。

5、锅中放少许油，先将培根煎出油。

6、再倒入胡萝卜、玉米粒、虾仁粒、黄瓜粒。

7、翻炒几下，水淀粉勾芡，盐、鸡精调味。

8、将食材放在修好的生菜上即可。

罗马生菜和结球生菜有什么不同

罗马生菜是生菜的一种，类似于中国的结球生菜，这两种生菜几乎百分之九十以上相同，只是在质感上，没有结球生菜那么清爽。罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。有机罗马生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行。

球生菜怎么切成丝

1、将新鲜的球生菜去掉表面枯萎的叶子。

2、将球生菜竖起来，根部朝向手心。

3、竖着切成两半，手要扶稳以防切歪。

4、找到紫甘蓝的主茎，顺着最粗的那根茎再切成两半。

5、取其中的一半用蹭刀法切成丝即可。

球生菜又称西生菜、圆生菜等，为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。原产地中海沿岸，喜冷凉湿润的气候，球生菜含膳食纤维、VC，有促进消化的作用，含有的干扰素诱生剂和原儿茶酸可提高人体免疫力。

结球生菜的种植方法有哪些

1、选地与整地。选择背风向阳，附近有水源的地块种植。要求土壤有机质丰富，土质疏松，保水保肥能力强，PH值5。5-7。0。前茬玉米、马铃薯茬为宜。要求不得有普施特、豆磺隆、绿磺隆等农药残留。然后深松整地，施足基肥，整平即可。

2、播种育苗。将种子浸种12小时，然后用清水投洗干净，用湿纱布包好，置5-6℃的低温条件下处理2d，待大部分种子开始露白时再取出播种。播后覆土不宜太厚，一般在0。5-1cm左右。夏、秋季节高温多雨，播种后要用遮阳网覆盖遮阳。

3、田间管理。结球生菜生育期较长，要分几次追肥。一般7-10d追肥1次。定植后4-6d薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。开始包心时，要增施钾肥。在植株封垅前，要施重肥，每亩用复合肥20斤加氯化钾7。5斤，可在两行之间开浅沟施入，再覆土，避免肥料接触根系。

4、定植。定植至开始包心要保持土壤湿润。进入莲座期，要严格控制水分，避免病害发生。结球期忌畦面积水或结球接触水分，此期宜采用沟灌为宜。采取前15d应进行控水，结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系，中耕应在植株封垅前进行。

球生菜是不是包菜

球生菜不是包菜，它们是两种不同的蔬菜，球生菜是生菜的一种，也是白菜的一种。两者虽然长得比较像，但是品种上是不一样的，所以一定要把这两种蔬菜区分清楚。

球生菜和包菜的区别，具体如下：

1、口感不同

球生菜吃起来比较的脆，而包菜的吃起来比较硬。

2、科属不同

球生菜是菊科莴苣属蔬菜，而包菜是十字花科芸苔属蔬菜。

3、外形不同

一把球生菜的叶片比较大，叶柄比较短，叶球形状为圆形、扁圆形、圆筒形等，而包菜顶端为圆形，叶柄比较宽，并且叶子边缘有波状的锯齿。

4、营养价值不同

球生菜和包菜的营养价值相比，一般球生菜的营养价值要高于包菜。

虽然球生菜和包菜在外形上比较相似，但是它们还是有一定的区别的，通过上面的方法就可以区别出来，这样大家就会搞错了。

怎么辨别生菜球和生菜

一、品种不同

生菜球也就是比较像球形的生菜，很多人以为是卷心菜，但其实是生菜的一种。它又叫做球生菜、圆生菜、西生菜等，是后者这个类型中的一个种类，它是从西方国家传来中国的，所以名字也就叫做西生菜。它的口感和营养价值跟普通的生菜差别不大，只是外形方面具有差别。

生菜经常的见到，它包含前者这个品种，所以长相有些相似，但是还是具有差别的，很容易就能分辨出来。

二、形状不同

生菜球的形状好像球一样，呈现为圆形、圆锥形、扁圆形、圆筒形，圆球状虽然不标准，但是大致是趋向的。

生菜的形状并不是统一的，没有固定的形状，看起来不整齐。

三、叶子不同

生菜球的叶子构成了球形，一片片的叶子包裹覆盖，叶子周边的褶皱不太明显，叶子间排列较整齐。

生菜的叶子褶皱较多，比较的杂乱，排列的不是很整齐，叶子有的向里包裹，有的向外扩展。

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• 材料生菜，胡萝卜，香菜，蒜，生抽做法1、蒜剁碎。2、锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。3、中间切开，取根茎部码盘。4、胡萝卜切片，用模具按压出花形。5、装饰上香菜和胡萝卜花。6、起油锅，转小火，放蒜末煸香。7、放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。8、最后浇在生菜上即可。

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