茴香菜是不是发物？

茴香是发物。发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物。茴香属于发热、发风食物，其中的挥发油成分具有一定的刺激作用，食用过量会引起一些瘙痒、过敏等皮肤疾病。茴香作为一种药食两用性的食物，其营养价值也是非常的高，具有清热解毒、促进消化的功效。

新鲜茴香菜是发物吗

新鲜茴香菜是发物，发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物。茴香菜属于发热、发风食物，其中的挥发油成分具有一定的刺激作用，食用过量会引起一些瘙痒、过敏等皮肤疾病。

茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。