维生素b2的食物有哪些含维生素b2的食物和水果?
含有维生素B2的食物有动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜;水果有橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。
一、含有维生素B2的食物和水果具体有哪些?
1、含有维生素B2的食物:常见有胡萝卜、西红柿、木耳、茄子、黄瓜、海带、紫菜、芹菜、香菇、洋葱、卷心菜、四季豆、青笋等、猪肝、鸡肝,水产品如海带、鳝鱼、河蟹、鱼虾类等食物等。
2、含有维生素B2的水果:香蕉、橘子、猕猴桃、菠萝蜜、葡萄、苹果、橙子、草莓、木瓜、榴莲、山楂、小枣、鳄梨、柠檬等。
二、维生素B2的作用。
1、维生素B2又叫核黄素。是水溶性维生素,容易消化和吸收,被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内,所以时常要以食物或营养补品来补充。与维生素B1不同的是,维生素B2能耐热、耐酸、耐氧化。
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含维生素b2的蔬菜和水果有哪些
橘子、橙子、香蕉、苹果、山楂、葡萄、梨、菠菜、胡萝卜、紫菜、茄子、芹菜、番茄等。其中橘子是富含量最高的,排行第二的是香蕉,若是身体缺乏维生素b2,可以适当的这两种水果。另外乳制品、大豆、动物肝脏、五谷杂粮中维生素b2含量也比较丰富。
哪些蔬菜水果中含有维生素B2
植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。
如每100克北京口蘑含维生素B2为2、53毫克,香菇为1、13毫克,冬菇含1、59毫克,元蘑中含量最高,可达7、09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0。36毫克和2、07毫克。
其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多。如每100克黄豆含维生素B2为0。25毫克,青豆为0。24毫克,芸豆为0。25毫克,蚕豆为0。52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0。08至0。16毫克、如果每天吃
什么水果中含有较多的维生素b2?
- 什么水果中含有较多的维生素B2?
- 香蕉富含维生素B的