泡菜海鲜饼最正宗的做法？

　　材料：韩国泡菜适　　各式各样的泡菜饼(19张)量，面粉，水。 　　PS: 　　1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃，用白菜帮的话，饼做薄了就裂了。 　　2、和面的时候要加些泡菜汤，而且还要加水，做成面汤。 　　3、油要够多，不然容易糊，饼的颜色不好看。 　　4、做好的饼不要急于装盘，会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上，不烫了再装盘。 　　我按照韩餐书上的食谱经过改良，口味很不错呢 　　原料需要泡菜，面粉，韩国辣椒酱，香葱，香菇，鲜虾，鸡蛋 　　首先把虾剥皮，去沙线之后从中间刨开，香菇切成薄片，香葱切成小段，泡菜切丝，然后用鸡蛋拌面糊，面糊一定要稠，因为鲜虾和香菇都会出水，需要加水尽量加泡菜汤。在面糊里拌上韩国辣椒酱调味，适量加盐，然后把泡菜丝与面糊拌均。在煎锅上刷一层油，油热后放入面糊，小火煎到刚开始凝固时，在上面摆上香菇，香葱和鲜虾，然后再薄薄地浇上一些面糊，盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。这是借鉴了韩式香葱海鲜饼的做法，味道很好，如果喜欢，还可以加入其它海鲜。 　　温馨提示： 　　1、因为辣白菜和汤汁都有咸味，所以面糊中不建议放盐。口味重的，可以酌量加盐。 　　2、辣白菜与面糊混合时，刚开始不要太稀，呈不流动状态，放置10分钟后，面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。 　　3、煎泡菜饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，不好看。 　　4、感兴趣的，也可以如我一样把面糊倒入模具中煎，形状比较可爱。只是取的时候要当心，别破相。　　编辑本段做法二　　菜系：地方菜 　　原料：泡菜,鸡蛋、糯米粉、炸粉,辣椒面、牛肉粉、白糖 　　制作： 　　1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。 　　2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。 　　3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。[1]

四川十大泡菜厂排名？

前十名分别是味聚特、吉香居、真的老泡菜坊、恋上谷、刘氏泡菜、老坛人家、蓉城味道、爱蜀味、名扬、蓉品坊

韩式泡菜饼的家常做法大全怎么做好

• 1.主要原料2.泡菜切碎；3.面粉里倒入鸡蛋；4.加清水搅拌成无颗粒面糊；5.面糊中加入泡菜、辣酱、葱花，盐，拌匀；6.平底锅内放油，将面糊倒入锅内，小火慢煎；7.待一面凝固后，翻面煎另一面；8.煎至两面都金黄可关火，切成小块，就可以享用啦！

韩式泡菜饼怎么做好吃

• 食材用料：韩式泡菜150克面粉200克蛤蜊20个绿辣椒1个红椒1个鸡蛋1个韭菜20克盐适量橄榄油适量韩式泡菜饼的做法1.准备好所有的食材。2.红椒和辣椒洗净切丝，韭菜洗净切丝。3.泡菜剁碎放入面粉中再加入鸡蛋。4.再加入红椒和辣椒丝，韭菜，蛤蜊肉。5.再加入少许清水，盐拌均匀成为面糊备用。6.不沾平底锅倒入橄辅攻滇纪鄄慌殿苇东俩榄油，舀入一勺成为一个小饼。7.小火煎至一面熟，再翻面。8.小饼两面金黄熟透即可食用。