生菜怎么洗才干净可以吃(生菜用水冲一下可以吃)

1、生菜用盐水洗

生菜在清洗的时候，可以用盐水清洗，大家把生菜择好以后，在盆中放入清水，然后加入适量的食用盐，调匀以后把生菜放在里面浸泡，泡制二十分钟以后取出，再用清水多冲洗几次，就能让生菜表面的农药残留全部消食，再生吃的话也会很安全。

2、生菜用淘米水洗

大家平时想生吃生菜时，可以用淘米的水去清洗生菜，把生菜全部分成一片片的叶子，直接放在淘米水中，然后用手来回晃动，要让每一片叶子都与淘米水接触，把叶子表面的虫卵和一些杂质全部洗掉，再用淘米水浸泡一会，取出用清水洗净，就可以直接生吃了。

一般生菜还是可能存在一定的农药残留，所以你的两种做法都不是很科学卫生。最好，生菜洗干净后，放到盆子里面，用水泡一下，再冲洗3次，即可食用。

这样可以有效的使残留的农药溶出，也不会由于高温，导致生菜中维生素C等营养成分的损失。

生菜洗干净的方法：摘掉坏的菜叶，一般是最外层的几叶。全部剥离，放入水盆中，挑掉草和垃圾等，拿到塑料袋装。用清水洗一遍，用手搓掉生菜最脏的地方，一般是根茎部份，这个地方容易藏泥。其次是顺着叶子的纹理，用手擦洗菜叶，洗去灰尘。用水冲过两遍后，再用清水泡一次就可以了。

生菜是我们日常生活中经常吃用的青菜之一，而且营养全面，含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

1、盐水浸泡：准备适量的淡盐水，然后把生菜叶子掰开以后直接放在淡盐水中浸泡，半小时以后再把生菜取出，用流水冲洗干净，这样起的身材特别干净，而且没有寄生虫。

2、白醋清洗：白醋具有很明显的杀菌作用，能消灭生菜上的鸡绒虫，把它放在白醋中浸泡一会，再用清水把它冲洗干净，也能让生菜洗的特别干净不会有寄生虫残留，人们吃了它会比较安全。

3、淘米水清洗：淘米水中还有一定数量的淀粉，它能清洗生菜表面的灰尘和脏东西也能把生菜上的鸡生虫清洗下来，用淘米水浸泡一会儿，再把生菜放在清水中冲洗，就能把生菜彻底洗干净。

1、将生菜中坏掉的叶子去除，然后将剩余的生菜叶放入盆中，加入清水浸泡5分钟。

2、然后换水，用手将生菜叶一片一片擦洗，清理干净。

3、再换水，将生菜过一遍水。

4、将生菜捞出，沥干水分即可。

方法一：

首先将生菜择好以后，在盆中放入清水。然后加入适量的食用盐，调匀以后，把生菜放在里面浸泡，泡制二十分钟以后取出。最后再用清水多冲洗几次，就能让生菜表面的农药残留全部去除，即可食用。

方法二：

首先把生菜全部分成一片片的叶子，直接放在淘米水中。然后用手来回晃动，要让每一片叶子都与淘米水接触，把叶子表面的虫卵和一些杂质全部洗掉。最后再用淘米水浸泡一会，取出用清水洗净，即可食用。

提示：生吃生菜时，不能用热水清洗生菜，不然会使生菜质地会变软，失去脆嫩的口感。炒制生菜时，可以直接把生菜用沸水焯一下，能让生菜表面的寄生物全部去掉。

府里楠