杏仁发苦可以吃吗，怎样去除杏仁的苦味？

可以吃，但一定要注意用量，不可以一次吃太多。去除苦味首先要在清水中浸泡3天，而且得是高温开水泡，浸泡后杏仁的味道会大量流失，就没有很香的杏仁味了，苦杏仁有微毒，因此泡了也不可以吃很多，如果吃太多毒素大量的聚集到肝脏，就会对身体有害。

苦杏仁如何处理能吃

预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。在杏熟季节里，家长当跟孩子讲清楚。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。苦、甜杏仁应当鉴别，苦杏仁味苦涩，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。

苦杏仁怎么处理才能吃

苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。平时多注意休息，不要熬夜，多喝热水，多吃蔬菜和水果。

苦杏仁能生吃吗

杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。 炒熟或煮熟每次吃5到10克对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。

根据中药古籍记载，杏仁具有滑肠通便的作用。《现代实用中药》一书中说：“杏仁内服具轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘患者来说，服用杏仁效果最佳。

中医典籍《本草纲目》中也提到了杏仁的3大功效：“润肺也，消积食也，散滞气也”。其中，“消积食”说明杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。

开袋即食的脱苦杏仁过期两个月还能吃吗

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