蜂蜜中含有哪些营养成分？
蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜含多种维生素。 其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、 尼克酸、 泛酸、 生物素等。含微量元素也比较多的，主要含镁、钙、钾、磷以及微量元素铁、铜。蜂蜜的营养价值比较高的，有润肠通便的作用。
喝蜂蜜对身体有什么好处？
蜂蜜当中含有丰富的营养物质，它具有调节肠道功能的作用，能促进消化，还具有美容养颜延缓衰老的作用，同时还能有效的缓解便秘的情况。所以每天清晨起喝一杯蜂蜜水对身体是有好处的，蜂蜜要用45度左右的温开水冲泡，不能用开水进行冲泡。喝蜂蜜也一定要适量，不要过多的服用，一周岁以下孩子是禁止服用蜂蜜的。
蜂蜜冷冻后营养价值会流失吗
低温下蜂蜜会结晶析出葡萄糖，口感有差别，但并不影响蜂蜜的营养价值，蜂蜜在加热到七八十度以上营养成分才会被破坏。蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，建议放在玻璃罐密封冷藏，最好不要冷冻，因为霜会形成水汽使蜂蜜变质；如果经常食用则放在阴凉处，加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发霉。
蜂蜜水怎样喝最有营养
蜂蜜水这样喝最有营养：
1、喝蜂蜜的时间，如果要在白天喝蜂蜜水则建议在饭前1。5小时或饭后2小时后比较合适。
2、泡蜂蜜水的水温有讲究，为了不破坏蜂蜜水的营养价值，蜂蜜不可以用刚烧开的开水来冲泡，而应该用水温要不超过40度的温开水稀释，如果是夏天的话用凉开水稀释则口感更佳。
3、喝蜂蜜要定量，虽然喝蜂蜜可以滋补营养，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。通常成年人每天食用蜂蜜不超过50克，而未成年人则减半。
4、和蜂蜜要区分品种，蜂蜜有很多种，根据蜜蜂采花的不同分椴树蜜、洋槐蜜、 百花蜜等品种。通常老人适合喝洋槐蜜、枣花蜜；女士适合喝椴树蜜、龙眼蜜，而百花蜜则男女老少皆宜。
蜂蜜要怎样吃才更有营养价值
1、西洋参蜂蜜汤
做法：将西洋参加水文火炖煮，闻到参味后，放凉倒出参汤，再加入蜂蜜和冰糖即可。
功效：祛火、润肠、治疗便秘。
2、雪梨蜂蜜汤
把大雪梨去核，和50克左右的蜂蜜一起炖煮，可以长期喝。
功效：此汤能缓解咽唇干燥及肺热咳嗽，及孕期许多不良反应，还有养颜美容的效果。特别适合女性，尤其是孕妇。
3、蜂蜜番茄汁
把番茄榨成汁，添加汤匙蜂蜜调匀。
功效：调节肠胃功能，增强食欲、帮助消化。冬末春初还能有效预防动脉硬化，增强造血功能，促进胆固醇代谢正常化，平衡体内酸碱。
4、蜂蜜南瓜汁
和蜂蜜番茄汁做法相似，把南瓜榨汁，加入蜂蜜一汤匙。
功效：对心血管病、肝脏、肾脏等疾病，以及各种水肿都有很好的效果。
蜂蜜与白糖所含营养价值哪个更高
蜂蜜相对于白砂糖的营养价值主要体现在以下几点：
1、蜂蜜可以保护牙齿，其含有的一种酶，它可以产生一种氧化水，是一种抑制损害牙齿和造成龋齿的细菌活动的主要成分；而白砂糖会引起龋齿；
2、蜂蜜比蔗糖容易消化和吸收，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖、单糖类便于人体直接吸收，在蜂蜜中还会有大量来自蜜蜂消化道的酶类物质，如淀粉酶和转化酶，能帮助人体消化吸收蜂蜜中的营养成分；另外蜂蜜含热量很高有减轻和消除疲劳的功效；
3、单糖类不会把多余的糖变成脂肪积蓄在体内，导致肥胖；白砂糖所含的蔗糖身体无法直接吸收，需要肝脏转化，如果有盈余，变成脂肪积累下来，导致肥胖；
4、蜂蜜含有蛋白质，不仅可增加人体营养，而且当婴儿食用牛奶中的乳酪不能消化吸收时，蜂蜜成为婴儿食物的重要来源；
5、蜂蜜中的含有矿物质数量不多，但人体不可缺少，铁质在人乳和牛乳中的含量都极少，可服食蜂蜜得到补足。
蜂蜜中含有哪些营养物质
蜂蜜中的营养物质有：微量维生素， 其中有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素C，维生素D，维生素K，尼克酸，泛酸，叶酸，生物素，胆碱。
蜂蜜：是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，蜜蜂从植物的花中采取含水量约为百分之75的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素，矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖，果糖，水分含量少于百分之23存贮到巢洞中，用蜂蜡密封，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜中含有哪些营养
1、蜂蜜中含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素等营养成分。
2、蜂蜜中含大量的糖分，多为葡萄糖和果糖，与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重肠胃负担。
3、蜂蜜中含有多种维生素，尤其是B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300-400微克。B族维生素是人体生命代谢不可缺的重要元素，一旦缺乏会出现各种皮肤炎症，所以，吃蜂蜜补充B族维生素可以促进身体健康。
热水会不会破坏蜂蜜的营养和功效
60摄氏度以上的热水会破坏蜂蜜的营养和功效。
天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。一般的蜂蜜，是蜜蜂采集花粉酿蜜，植物对于温度有适应范围，温度过高，蜂蜜的营养成分会损失一部分，主要看蜂蜜的种类和水温。
蜂蜜的营养成分都包括哪些
蜂蜜的营养成分都包括葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物质等。蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药品。由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收，对老人、儿童、产妇以及病后体弱者特别适宜。蜂蜜作为一种天然的甜味剂被广泛应用于各种食品，凡是用蔗糖作配料的食品，可以部分或全部用蜂蜜代替。用蜂蜜可以制作糕点、各种饮料、酿造蜜酒，在化工工业上也有广泛应用。
蜂蜜营养价值 这些您都知道吗
蜂蜜的营养价值：
1、活性多糖类。蜂蜜中的糖类占鲜重的70%~80%，其中葡萄糖约为33%~38%，果糖38%~42%，蜂蜜除了果糖和葡萄糖外，还含有少量的麦芽糖、松三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等糖类共达23种。
蜂蜜中果糖和葡萄糖相对比例对结晶性能影响较大，葡萄糖相对含量高的蜂蜜容易结晶。果糖和葡萄糖都是具有还原性的单糖，食用后十分容易被人体吸收消化，并马上转化为能量提供给人体利用，因此使用蜂蜜后，人体能快速消除疲劳，同时不容易产生发胖的现象。这是保健因子中最重要一个特性。
2、蛋白质。蜂蜜中的总蛋白质含量(含酶)约占26%/每100g。这是区别蜂蜜品质高低的最重要因素。
3、维生素。蜂蜜中所含的维生素种类非常丰富，种类最多的是维生素B族群，含量最多的是维C。
蜂蜜的营养成分表是包括哪些东西
蜂蜜的营养成分表是包括果糖和葡萄糖、矿物质、有机酸、多种维生素，还含有丰富的碳水化合物及蛋白质。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物则直接存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
