芝麻汤圆怎么煮不破(怎么炸汤圆不会裂开)

可能是方法不对。首先，根据元宵的数量与适量的水混合，煮沸，将元宵放入锅中，注意用勺子将元宵移几次，防止粘在锅上，盖上锅，用中火煮三分钟。”开水后，打开锅盖，加点冷水，盖上盖子，继续煮，重复三次，直到元宵节都浮起来，元宵准备好了，现在可以把锅关了。这样，元宵节就会煮熟了。

1.可以在汤圆去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了。

2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性。

3、油如果太热，汤圆也会爆裂。因此，油五成热的时候就可以放入汤圆了，用小火慢炸，汤圆会更好吃。

4、可以在油里放少许盐，并且，要注意汤圆不要沾有水分。无论油炸什么东西，沾了水，就会油花四溅了。

5、下锅之前，在汤圆表面滚上一层淀粉，这样也可以有效防止爆裂哦。

1、冷冻的汤圆尽量不要等完全解冻后再煮，完全解冻后的汤圆易粘黏在一起，煮的时候容易破皮。

2、等锅中水烧开，放入准备好的冷冻汤圆，再慢慢用勺子搅拌，防止汤圆互相黏住或是粘在锅底。

3、等汤圆浮起来后，用小火慢煮并轻轻搅拌，防止粘黏。

4、煮汤圆时，可以水煮沸一次加一次冷水，大约进行两三次即可，这样煮出来的汤圆才不破皮。

1、锅里放入适量的冷水，开大火煮几分钟，煮沸。

2、水开后，加入少量的盐，搅拌。

3、下汤圆，注意要轻轻捏，不要让其破皮，放入后，用勺子轻轻搅动，不让其沉锅底。

4、盖上锅盖，煮几分钟，汤圆浮起来后，要关小火，闷煮几分钟。

5、可以加入点冷水，然后再煮开。这时候可以看到汤圆稍稍胀大，就可以关火盛碗了。

6、注意一定要用开水下汤圆，冷水放很容易煮破。要加入少量盐，这样汤圆不容易黏连。

破秘诀的做法，汤圆煮不破秘诀怎么做好吃
1.砂糖加入水中煮至完全溶解2.将沸腾的水顺搅，形成小漩涡3.汤圆下过，随着水涡旋转，就不易粘锅了4.转中火，煮至水滚汤圆浮起5.即加入100C敞饥搬渴植韭邦血鲍摩C冷水，煮至沸腾

府里楠