自制雪花酥的家常做法？
棉花糖210g，奶粉70g，盐1g，黄油40g，蔓越莓干50g，奥利奥碎50g，饼干渣50g，各类干果60g
步骤:
1，小小火把黄油融化，倒入棉花糖，翻拌至棉花糖融化，棉花糖融化，再倒入奶粉和盐(提前混合均匀哦)，继续搅拌均匀。
2，等以上完全混合均匀，关火，倒入饼干渣，奧利奥碎、蔓越莓干、各类干果。继续翻拌均匀。
3，给模具铺一层奶粉，取出搅拌均匀的团(不知道怎么称呼这个混合体或许可以叫未成年的雪花酥? )，在模具中压平整，再洒一层奶粉，等待30-40分钟完全晾凉。
4，晾凉脱模后，顺着模具印.上的印直接切就好呢!咔嚓咔嚓整整齐齐，超级治愈哦~
5，超简单的雪花酥做好了，吃一口又酥又软，满口奶香~
雪花酥是怎样做的？
步骤/方式一
食材：棉花糖150克，黄油40克，奶粉 45克，蔓越莓饼干60克，坚果60克，饼干180克，不粘金盘
1· 一定要提前把所有原材料都称重准备好，因为后面开始做了之后，就不能离开锅前，要不停搅拌，不然怕糊锅了
步骤/方式二
2· 提前工作要做好，奶粉单独放一个容器里备用，把饼干，综合坚果，蔓越莓干混合放一起，因为后面这几种材料是一起倒进锅里的
步骤/方式三
3.黄油放进不粘锅，一定要用不粘锅
步骤/方式四
4.黄油融化后，将棉花糖倒进融化，不停的搅拌，直到棉花糖融化
步骤/方式五
5.这个棉花糖融化后是这样的
步骤/方式六
6.棉花糖完全融化后，关火，倒入奶粉，搅拌均匀
步骤/方式七
7.搅拌均匀，尽量将熬好的糖均匀刮满整个锅，方便后面倒入饼干，蔓越莓干，坚果混合物后可以均匀分布，也可以让糖尽量包裹住所有混合物
步骤/方式八
8.然后把饼干，坚果，蔓越莓干混合物一起倒进去
步骤/方式九
9..饼干，坚果，蔓越莓干混合物倒进去之后，随便搅拌一下就好，然后把所有混合物倒金盘里开始整形，倒入金盘后，先戴pvc手套揉均匀，让糖尽量包裹住每个材料，也让材料均匀分布在糖里，可以借助擀面杖，或者压平器，不管你用什么方法，整的越方正，表面越平，后面切
步骤/方式十
整形尽量快一点，特别是冬天，不然凝固了就很难整，整完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘
然后再用你整形的东西压一下，把奶粉压紧
步骤/方式十一
然后再翻一面，一定要放在不粘金盘里整形，不然这一步你就翻不了面了
步骤/方式十二
然后拿起来，把四边也粘上奶粉
步骤/方式十三
放凉后，用锯齿刀，不要用菜刀哈，不好切，切面也很难看，用锯齿刀来回锯，很容易就切开了
步骤/方式十四
切成大小差不多的块状
雪花酥做好之后怎么保存
如果天气比较热的话，那么做好的雪花酥是需要放冰箱保存的；而天气凉爽的话就不需要放冰箱保存，密封好之后放在阴凉处就行了，不管雪花酥放不放冰箱都要注意做好密封。
雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。
雪花酥做好之后怎么保存
如果天气比较热的话，那么做好的雪花酥是需要放冰箱保存的；而天气凉爽的话就不需要放冰箱保存，密封好之后放在阴凉处就行了，不管雪花酥放不放冰箱都要注意做好密封。
雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。
雪花酥怎么做才更酥脆
1、选择合适的饼干：在做雪花酥的时候注意要选用韧性饼干，这是确保雪花酥口感酥脆的关键，不要用太酥太容易碎的饼干，太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮。
2、注意黄油的比例：制作雪花酥时黄油的用量会影响雪花酥软硬，黄油加入的多成品雪花酥会发软，黄油加入的少就会偏硬，想要控制好雪花酥成品的软硬度，可以调整黄油的用量。
3、注意炒制时间：在炒制棉花糖时，炒制时间长成品雪花酥会发硬，炒制时间短成品雪花酥会偏软。所以可以根据个人喜欢的口感来控制炒制时间。
做雪花酥粘手怎么办
雪花酥做出来有点粘牙，有可能是因为黄油放多了，或者奶粉放少了，还有棉花糖炒制之间过短，这些原因都有可能造成雪花酥太软。雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。
做雪花酥没有饼干怎么办
雪花酥可以不加饼干做的，每个人的口味不同，可以根据自己喜好换成其他的材料都是可以的，做雪花酥的饼干没有要求。雪花酥是属于口感松脆酥软的甜点，做起来也是比较简单的，就是把花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油或食用油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块就可以装入袋子了。
做雪花酥没有奶粉怎么代替
做雪花酥只能使用奶粉，不要用其他代替，因为不用奶粉会没有奶香味，失去了雪花酥好的口感。
正确做法如下：
准备材料：黄油50克、蔓越莓干50克、坚果50、奶粉50克、棉花糖200克、饼干250克、撒面奶粉适量。
一、准备好棉花糖。
二、再准备好奶粉。
三、把果干，坚果混合，再把饼干掰断混合。
四、将黄油放入锅中小火加热融化。
五、棉花糖加入锅中小火加热。
六、棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉。
七、搅拌成这样，把饼干、混合坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去。
八、把所有混合物倒金盘里开始整形。
九、用面粉筛筛一层奶粉上去。
十、放凉后，用锯齿刀切成大小均匀的方体即可食用。
做完雪花酥的锅怎么洗
往做完雪花酥的锅里加些清水，水量以没过所粘的范围为佳，然后把锅放在小火上烧开，几分钟后熄火浸泡。再过一会儿，粘锅底的食材很容易就洗掉了。也可以把醋和水以12的比例放进锅中，高度以盖住焦黑部分为佳，然后开火煮沸5分钟，再盖上盖子浸泡一夜。第二天再清洗时，只需轻轻一刮焦黑就全下来了。
雪花酥做完怎么保存
做好的雪花酥要密封放在阴凉处或冰箱冷藏保存哦。20天内吃完，夏天的话一周内一定要吃完哦。做好的雪花酥需要密封保存，因为没有任何添加剂，所以不建议存放太长时间。雪花酥适宜在秋冬季温度比较低的时候制作，黄油容易凝固，在夏季温度高，黄油极易融化，操作起来比较麻烦，只能借助冰箱才能完成。雪花酥除了主要材料棉花糖、饼干、奶粉以及黄油外，其它像配料坚果类的可以自行选择，坚果类的可以用花生，也可以用杏仁或者核桃仁都可以。另外为了追求口感也可以在放点葡萄干或者蔓越莓类的果干也是非常不错的!
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- 主料里脊肉400克辅料面包糠200克鸡蛋一个面粉少许生抽少许黑胡椒少许步骤1.里脊肉一条洗净。2.把黑胡椒拌肉里，生抽少许。再洒少许干面粉拌匀。3.加个鸡蛋拌匀。4.面包糠倒盘里。5.一条条肉沾上面包糠待用。6.下油锅煎炸到酥脆即可。
