拌黄瓜怎么拌好吃(凉拌黄瓜的做法)

拌黄瓜怎么做好吃？

关于这个问题，以下是凉拌黄瓜最简单最好吃的拌法：

材料：

– 黄瓜：1根

– 盐：适量

– 食用油：适量

– 醋：适量

– 葱花：适量

– 蒜末：适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净，去皮后切成细丝。

2. 在黄瓜丝上撒上适量的盐，搅拌均匀后静置5分钟，让黄瓜丝出水。

3. 将黄瓜丝挤出水分后放入碗中。

4. 加入适量的食用油、醋、葱花和蒜末，拌匀即可。

温馨提示：如果喜欢口感酸爽，可以多加一点醋；如果喜欢口感清淡，可以少加盐和葱花。

最简单凉拌黄瓜的做法

1、选择新鲜的，顶花带刺的黄瓜，如果是绿色食品，就不必要刨皮。

2、把黄瓜对切，然后用刀背拍碎，拍碎的黄瓜，相比较刀切的，特别容易入味。

3、然后用菜刀，把黄瓜切成小段，加少许的盐，腌制20分钟，然后沥去盐水。

4、把大蒜剥成瓣，然后捣成蒜泥，蒜泥是凉拌黄瓜不可缺的重要调味料。

5、把黄瓜放入盘子内，放上蒜泥，麻油，少许的生抽，味精。

6、等到要吃的时候才把所有材料搅拌均匀，即可使用。这道菜非常快手，而且不需要开火，属于凉拌菜。

凉拌黄瓜的做法窍门

准备材料：西红柿、黄瓜、盐、酱油、白糖、蒜末、干辣椒、花椒、鸡精、白醋。

将黄瓜切成两半，用刀背拍打黄瓜切成片，西红柿也切片。锅中倒入植物油，油温六成热时放入花椒、干辣椒炝出香味，将炝好的油倒入碗中备用。将切好的黄瓜、西红柿倒入盆中，放盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀装盘即可。

凉拌黄瓜的做法

1、我们需要把黄瓜洗净（可去皮，也可不去皮），然后竖条切开，分成四份。再使用刀背，轻轻的拍打下黄瓜条。

2、切状。根据个人爱好切成需要的形状，不要太大，也不要太小。中等大小最好。可以使条状，也可以使菱形状，或者片状也是可以的。

3、加少许盐，进行腌制。个人经验5分钟比较合适。

4、把蒜头切末或者切片，稍后使用。

凉拌黄瓜可以隔夜吃吗

凉拌黄瓜不可以隔夜吃。

因为过夜的剩菜，是会产生亚硝酸。亚硝酸与凉拌黄瓜中的钠盐相结合，于是就会形成亚硝酸铵。亚硝酸铵是一种有毒性的东西，是不能吃的。所以过夜的凉拌黄瓜不能吃。

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。

凉拌黄瓜制作流程：

食材：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。

1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。

4、待辣油凉后放入味道更佳。

陈醋黄瓜做法凉拌

1、准备食材把黄瓜蒜瓣洗净备用。

2、黄瓜拍碎切段撒入少许的盐腌制一会备用。

3、把蒜拍碎,辣椒姜切碎备用。

4、锅内放入少许的食用油，把蒜姜辣椒放入煸炒出香味，在加入适量的盐炒出备用。

5、将煸好的蒜、姜、辣椒放入黄瓜中，加陈醋，淋上少许的香油，搅拌均匀就可以食用了。

凉拌拍黄瓜怎么做

把黄瓜用刀拍碎，再把盐撒进去腌制15到20分钟；腌制好之后放到碗里，再把干辣椒段、蒜末和香菜段倒进去搅拌即可。黄瓜属葫芦科甜瓜属植物，广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。黄瓜是中国夏季主要蔬菜；其茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉；其果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。

凉拌黄瓜丝的家常做法是什么

食材用料：胡萝卜适量，黄瓜1条，米醋15克，白砂糖5克，特级鲜酱油10克

步骤：

1、准备食材和李锦记天成一味特级鲜酱油。

2、黄瓜洗净，借用工具擦丝。

3、胡萝卜洗净擦丝。

4、将胡萝卜放入盘里。

5、准备一个干净的小碗，倒入米醋和白砂糖，并搅拌使白砂糖融化。

6、在步骤5中倒入李锦记天成一味特级鲜酱油，并搅拌均匀。

7、把调好的汤汁浇在步骤4即可。

凉拌黄瓜怎么做好吃

1、凉拌黄瓜做法：将黄瓜、西红柿切片，锅中倒入植物油，油温六成热时，放入花椒、干辣椒炝出香味，呛好的油倒入碗中备用；将切好的黄瓜，西红柿倒入盆中，放入盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜要不要削皮呢

凉拌黄瓜不要削皮。黄瓜充分洗净(因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿)，切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的黄瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待黄瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。