黄瓜炒茄子怎么做？
材料：茄子1个，黄瓜1根，大蒜适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，油适量，葱适量
步骤：1. 将茄子去皮切成小块，放入清水中泡一会儿，去除涩味，黄瓜切成小段，葱切成葱花备用。
2. 准备锅，倒入适量油，等油热后放入蒜末和生姜末，炒出香味后将茄子倒入锅中，翻炒均匀。
3. 料酒、盐、生抽适量放入锅中，加一些水，盖上锅盖中小火焖煮3分钟左右，直到茄子变软。
4. 放入黄瓜，继续翻炒，火炒至断生，然后关火。
5. 最后，撒上葱花即可。这样，一道美味的茄子炒黄瓜就做好啦！
黄瓜不能和茄子一起炒吗？
可以，【制作食材】长茄子一根，黄瓜一条，鸡蛋，面粉。黑芝麻，花椒粉，食盐，食用油各适量
【制作步骤】
1. 首先，将洗净的茄子切成细丝，全部切好以后，装入清水中清洗干净；把洗净的茄子控一下水分，然后装入大碗中备用。
2. 然后把黄瓜洗净，切成丝，切细一点。像早上比较忙的话就可以使用工具来擦成细丝。一起装入茄子碗中备用；黄瓜也要控一下水分。最好把茄子和黄瓜都挤出水分。
3. 在碗中加入适量的食盐，花椒粉，将它们搅拌均匀。静置五分钟左右，倒出多余的水分。
4. 然后在碗中打入两个鸡蛋搅散，接着加入适量的面粉搅成比较粘稠的糊状。然后可以尝一下味道，根据自己的口味再加入适量的调味品。
5. 电饼锅先预热，然后均匀的刷上食用油；等到油热后放入菜糊，把它们摊成差不多大小的小饼；小饼与小饼之间要有距离，注意不要把小饼烙在一起了。
6. 摊平后在表面上撒上黑芝麻，稍微按压一下，小火烙四分钟。时间到之后翻一面，盖上盖子小火再烙四分钟。时间到，两面都烙的金黄就可以关火出锅了。
怎样做美味的茄子木耳炒黄瓜
第一、 食材 准备一根长紫茄子，一根黄瓜，将它们分别洗净备用。再准备适量木耳，用清水泡发。
第二、 将黄瓜切成滚刀块儿，放入盘中备用，将茄子也切成滚刀块儿，加入适量盐，腌15分钟，然后用手捏去水分倒掉，用清水冲一下，备用。
第三、 炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片和姜片放入锅中炒香，然后加入一勺白砂糖，炒出糖色。
第四、 将腌好的茄子放入锅中翻炒均匀，茄子很快就裹上一层漂亮的颜色。再将泡发好的木耳也放入锅中。注意，火候不能太大。
第五、 将黄瓜倒入锅中，与茄子一起翻炒。
第六、 加入少许清水，防止粘锅，再加入适量盐，鸡精，五香粉进行调味，这个可以根据个人的口味来进行添加。
第七、 再放入适量生抽，生抽不仅可以让菜肴的色泽鲜美，而且可以提鲜，出锅前加少许香醋就可以了。
第八、 炒好之后出锅装盘，撒上少许白芝麻，白芝麻不仅可以增加菜肴的营养，而且可以让菜肴更加好看，趁热就可以吃了，非常美味。
茄子，黄瓜木耳，豆制品，能一起炒菜吃吗？
- 茄子，黄瓜木耳，豆制品，能一起炒菜吃吗？
- 1.黄瓜与辣椒相克辣椒的维生素C含量丰富，每克中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性.二者同食，则辣椒中的维生素c被破坏，降低了营养价值2.黄瓜与花菜相克花菜中维生素C含量亦较丰富,若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃3.黄瓜与菠菜相克4.黄瓜与小白菜相克5.黄瓜与西红柿相克,一起煮会降低氦钉份固莓改逢爽抚鲸各自营养价值6.黄瓜与柑橘相克,柑橘富含维生素C,橘中维生素C多为黄瓜中的分解酶所破坏一般人群均可食用木耳茄子。
茄子炒黄瓜的家常做法大全怎么做好
- 主料 茄子300克 黄瓜1根辅料油适量 盐适量 蒜适量 味达美适量步骤1.茄子切好备用2.黄瓜切好备用3.热油4.爆香蒜片5.倒入茄子爆炒6.加入适量的味达美继续翻炒7.待茄子差不多熟了的时候加敞骸搬缴植剂邦烯鲍楼入黄瓜8.加入适量的食盐9.转小火翻炒均匀即可
