泡发的海带，做才好吃？

凉拌海带丝

第一步：先把干海带丝放入冷水中泡１５分钟左右，水里放入放入少许白醋，这样泡发的更快些，煮出来后爽口没腥味。

第二步：起锅烧水，放入姜片和泡好的海带，水开后再煮１０分钟左右

第三步：捞起后冲一遍凉水快速降温，这样的口感更加脆爽

第四步：晾凉的海带放入盘中，加入切好的蒜末

第五步：放入两勺生抽，一勺醋，半勺香油，盐，糖，少许小米辣

第六步：最后撒上葱花，浇上辣子油，这道爽口的凉拌海带丝就做好了

脆爽可口，下饭佐粥之佳品

怎样炒家常海带丝？

胡萝卜1小块蒜3粒青椒半个盐半勺鸡精半勺酱油1勺醋半勺

步骤1

准备海带丝洗净

步骤2

锅里放水烧开，倒入洗净的海带丝

步骤3

再把胡萝卜切成丝也放入锅里煮至段生即可

步骤4

锅里放油烧热，倒入煮过的海带丝翻炒

步骤5

再加入切成小块的青椒

步骤6

最后放入拍碎的蒜，加入盐，酱油，醋，翻炒均匀即可出锅

海带丝怎么做好吃

原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。

步骤：

1、准备好干海带，抖落掉浮尘；

2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；

3、取出后用清水浸泡2-3小时；

4、洗净后切丝；

5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；

6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

晒干的海带丝怎么做好吃

1、油炸海带丝浸发海带200克，放锅内用水煮透，捞出粘液，沥干水分后，切成细丝。锅内放入素油，待油温七成熟时，把海带丝放入，炸至海带发硬，松脆时捞出，用绵白糖，精盐拌匀即成。此菜松脆可口。

2、锅中倒油放入花椒小火炸香，捞出。放葱姜和辣椒。倒入海带丝和香干丝翻炒。加入酱油，盐，糖翻炒。再放入青椒丝。加入鸡精，淋入香油翻炒均匀。

3、海带豆腐汤。材料干海，豆腐。锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，将切好的豆腐块放入汤中，火烧开后转小火，将海带片放入汤中，加入洗净沥干水分干虾，再加入白蘑菇，搅拌均匀，中火煮3分钟，加入鸡粉调味。

4、将海带表面的石灰虫等附着物除去，剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟，捞出，控水，晾干，感到柔软，放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎）拌匀，用慢火炒拌可放烘炉内烘干。

5、直接加入食醋，辣子，洗干净海带，凉拌。

干海带丝怎么做好吃

可以选择制作芝麻海带丝，所需要的材料如下：海带丝三百克，白芝麻两大匙，酱油两大匙，盐一小勺，糖一大匙，水三大匙，麻油少许 ，具体的烹饪方法如下：

将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用；海带丝加水，水盖过海带丝就可以，煮沸后，捞起沥干水分；加入调味料及海带丝煮至汁收干，撒上芝麻即可。

凉拌海带丝怎么做好吃

• 今天也不知道怎么了， 好想吃凉拌海带丝！求方法
• 把海带丝用开水焯一下,然后用放入冷开水中,滤掉水份放入盘中.在锅里放一点油,把花椒在油里煸一下,滤出花椒,等油凉了放入海带丝中,再放糖、醋，蓝、蒜末(蒜末用刀拍后垛碎的那种,不要用蒜泥,蒜泥吃起来口感不如蒜末)调均,即可食之.希望帮到你哦