娃娃菜为什么不能生吃？

娃娃菜不能生吃，是因为商家喜欢涂抹甲醛溶液在根部，这样防止根部变黑，让娃娃菜的卖相更好。但甲醛溶液一般在清洗的时候需要浸泡半小时以上才能清洗干净，且娃娃菜菜心也需要清洗，简单的清洗是洗不干净的，所以不建议娃娃菜生吃。

只要不是不良商家人为破坏，娃娃菜能生吃。

娃娃菜帮薄甜嫩、营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异。

娃娃菜本身是无毒的，若是想尝试一下的话，可以将娃娃菜生吃，不过，娃娃菜生吃的口感并不是很好，而且有一股蔬菜的生味儿，如果生吃，可以放盐与切成片的娃娃菜揉一揉，可以将生味去掉，再放入红油辣椒和姜蒜水，做成凉拌菜清脆也很可口的。

其他吃法还是建议吃娃娃菜的时候还是做熟了再吃，做熟了吃也比较好消化，吃起来口感也会比较好。因为娃娃菜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维不是很好消化和吸收，脾胃不佳的人群最好是不要吃生的娃娃菜，否则会加重肠道消化负担，增加肠胃不适感，不利于身体健康。

凉拌娃娃菜要不要焯水？

需要的。娃娃菜焯一下水，再进行烹制会更好。焯过水的娃娃菜，吃起来更加地鲜嫩甘甜，而直接下锅炒的娃娃菜，口感不够鲜嫩爽脆，因此，可以将娃娃菜洗净，等水开后，放入锅里焯水即可，切记时间不要太长，1分钟即可，避免娃娃菜过熟，影响口感。

娃娃菜能生吃吗

娃娃菜能生吃。娃娃菜帮薄甜嫩、营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。

娃娃菜能生吃吗 娃娃菜是转基因蔬菜吗

• 娃娃菜能生吃吗 娃娃菜是转基因蔬菜吗
• 娃娃菜可以生吃，娃娃菜不是转基因蔬菜。娃娃菜不是转基因蔬菜。娃娃菜是大白菜的一种，因为其生长过程中易涨侧芽，同时在栽培中实施掐顶，最终导致大白菜长得又矮又小，故人们称之为娃娃菜。补充个 常识，转基因的目的，在花卉上，是将不同花色的调控基因转入花中，从而获得自然界没有或者是更受消费者欢迎的花。在粮食作物上，世界上首先种植转基因作物的是美国，美国农作物转基因大多的都是抗除草剂基因，即喷洒了除草剂单梗厕妓丿幻搽潍敞璃，农作物不会死，其次都是一些抗病的基因，即转入了这些基因，农作物的发病率会降低很多，从而减少农药用量。