粉皮怎么做好吃又简单家常？

原料：土豆淀粉250g，清水1500g，盐2g

做法：先将三分之一土豆淀粉放入盆中用开水调均成粘稠糊状，再将余下的淀粉一点点倒入盆中，一边倒一边搅拌至无疙瘩的稀糊状，此时用筷子调起可成拉丝状即可，余下清水入锅中烧开，将淀粉糊三勺倒入凉皮罗罗上入锅转动均后盖上锅盖，两分钟后，粉皮已鼓大泡即将其取出放入凉水中，用勺子刮其边缘取出，一张粉皮即成功，余下以此类推，自已做的粉皮干净且筋道顺滑，口感超好

粉皮的做法家常菜

1、粉皮热水煮1分钟捞出来放冷水静置。粉皮卷放在冰箱里冷藏室里3小时，之后拿出来用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。

2、热油浇入白芝麻，辣椒粉，小红椒加入生抽、醋、香油、鸡精、搅拌均匀即可。粉皮捞出来切片。汁倒入切好的粉皮即可。