河南十香菜学名叫啥？
十香菜与薄荷相似，但是有区别。两者品种不同，十香菜的学名叫做留兰香；薄荷的土名叫做银丹草。株型不同，十香菜的株型较高，株高约40-130厘米；薄荷的株型低矮，株高约30-60厘米。
叶子不同，十香菜叶子有褶皱，颜色较深；薄荷的叶子平整，颜色较浅。气味不同，十香菜味道偏淡；薄荷气味相对浓烈。
石香菜的做法
1、准备食材如下：胡萝卜200克、石香菜50克、面粉50克、玉米淀粉40克、鸡蛋2个、盐5克、十三香少许、食用油500克。
2、胡萝卜、香菜洗净备用，胡萝卜削去外层老皮再擦成丝，香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐。
3、腌制一下出水分，用纱布包住挤干水分，加入两个鸡蛋搅匀，加入少许十三香搅匀，加入适量面粉搅匀，加入适量玉米淀粉搅匀。
4、用手抓捏成小圆球，锅里倒油烧热，用筷子试探一下，有细小的气泡出现即可开炸，再用中小火炸制金黄色，捞出控油即可。
石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音译。真正的学名应叫留兰香，是薄荷的一种。石香菜有大叶和小叶两种，但叶子都比薄荷叶子小很多，植株也小很多，有明显的薄荷香味。河南人喜欢吃面，尤其是吃蒜面条，石香菜就是蒜面条的经典搭配了。过去农村人比较穷，蔬菜吃的比较少，夏季吃蒜面条就比较多。
石香菜不适合什么人群食用及药性
石香菜没有禁忌，可以放心使用。 药性： 功效：性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1、8%左右的挥发油。健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。
食方：
1、十香菜与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效。
2、十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后做凉拌调味汁。
3、做馅料 饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。 石香菜：石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音译。真正的学名应叫留兰香，是薄荷的一种。
什么是石香菜
石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。又名麝香菜，或香菜石香菜是音译。学名留兰香，是薄荷的一种。石香菜是一种类似于薄荷的植物，有大叶和小叶两种，但叶子都比薄荷叶子小很多，植株也小很多，有明显的薄荷香味。叶卵圆形，对生，叶缘锯齿状，茎四棱形，分支能力强。根紫红色。以红梗长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之。
石香菜怎么做好吃
1、准备食材如下：胡萝卜200克，石香菜50克，面粉50克，玉米淀粉40克，鸡蛋2个，盐5克，十三香少许，食用油500克。
2、胡萝卜，香菜洗净备用，胡萝卜削去外层老皮再擦成丝，香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐。
3、腌制一下出水分，用纱布包住挤干水分，加入两个鸡蛋搅匀，加入少许十三香搅匀，加入适量面粉搅匀，加入适量玉米淀粉搅匀。
4、用手抓捏成小圆球，锅里倒油烧热，用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以开炸了，下入捏好的丸子炸制定型，用中小火炸制金黄色捞出控油，趁热吃最好吃。
石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音译。真正的学名应叫留兰香，是薄荷的一种。石香菜有大叶和小叶两种，但叶子都比薄荷叶子小很多，植株也小很多，有明显的薄荷香味。河南人喜欢吃面，尤其是吃蒜面条，石香菜就是蒜面条的经典搭配了。过去农村人比较穷，蔬菜吃的比较少，夏季吃蒜面条就比较多。
香菜能洗贤结石吗?
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怎么做好吃，藿香石香菜盒的家常做法
- 主料面粉500g韭菜200g藿香10g石香20g红薯粉条50g鸡蛋4个辅料食盐适量食用油适量十三香适量小磨香油适量步骤1.活好的面团用保鲜膜包住醒20分钟2.韭菜洗净控水3.主角登场啦，调味菜，藿香、石香洗净控水4.红薯粉条泡软5.把以上食材，切碎，放入香油、食盐、十三香拌匀6.面团揉成长条，切同等大小的剂子，揉成圆形并擀开7.把拌好的菜铺在面片上，磕上鸡蛋拌匀8.盖上一张同样大小的面片，四周压紧9.锅中放油，两面煎熟，切开即可。10.开吃喽，味道美美的哦！小贴士拌菜时先放油后放盐能锁住水分，不然的话，会出很多水的哦?
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