龙井怎么泡好喝?
西湖龙井茶分为三种泡法:(1)明前嫩度较高的龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水七分满,加入3克茶叶,等茶汤明绿时好喝了。
(2)适用于大多数的西湖龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水约三分之一,加入3克茶叶,让茶叶慢慢吸水,再往杯中倒入开水至七分满,等茶汤不烫嘴就可以品饮了。
(3)适用于嫩度不高的龙井茶,准备一个盖碗,往杯中加入适量开水温杯,将水倒掉。加入3—5克的茶叶,待茶叶舒展开后,注入九分满开水,等茶汤明绿,倒入公道杯中使茶汤均匀即可饮品。
由于清明前西湖龙井茶叶嫩度较高,谷雨后嫩度较低,所以泡茶的方法选对了,不论汤色还是口感,都会及其完美的!
龙井茶的正确泡法是什么?
1、投茶投入3克左右嫩芽得绿茶(龙井茶)于玻璃杯中。
2、洗茶往杯中注入80-90度开水,茶水比例约1/3,摇动后,快速洗去第一泡茶汤。
3、注水冲泡再往杯中注入80-90度开水,约7分满,待茶叶吸水舒张。
4、品饮浸泡3-5分钟,即可品饮香醇嫩芽香,可冲泡4次以上 龙井茶叶比较细嫩,不宜用100摄氏度的沸水冲泡冲泡时间不宜过长,否则茶叶老熟,茶汤苦涩
龙井茶泡法 龙井茶怎么泡
1、上投法。在200毫升的玻璃杯中倒入开水,加入5g茶叶,静待茶叶片片落下。
2、中投法。在玻璃杯中加入1/3的开水,加入适量茶叶,待茶叶泡开后,加满开水。
3、下投法。在杯中加入茶叶,倒入少量开水让茶叶舒展,然后加满9分开水即可。
明前龙井茶怎么泡
1、第一步:温杯,用开水依次将玻璃杯、茶海、品茗杯烫一下,主要起到消毒和使茶具有温度,茶具有温度便于闻干茶的香气。
2、第二步:洗茶,将4克龙井茶倒入玻璃杯中,因为之前温杯玻璃杯有温度所以可以直接闻茶香。倒入80摄氏度的水没过茶叶即可,随即倒出,水温不可过高。洗茶主要是清洗茶中的杂质。
3、第三步:泡茶,重新倒入杯中三分之二的水,此时可以看到茶叶在水之中漂浮并站立起来,随后慢慢舒展芽叶。大约10秒左右即可倒入茶海中。茶叶不能泡在水中时间太长。
4、第四步:品茶,泡好的茶水呈淡淡的黄绿色,细看还会有许多的细小绒毛。整体茶汤透亮、香气淡雅。倒入品茗杯中细细品尝,甘甜且鲜爽,唇齿留香。
龙井茶怎么泡
1、上投法。在200毫升的玻璃杯中倒入开水,加入5g茶叶,静待茶叶片片落下。
2、中投法。在玻璃杯中加入1/3的开水,加入适量茶叶,待茶叶泡开后,加满开水。
3、下投法。在杯中加入茶叶,倒入少量开水让茶叶舒展,然后加满9分开水即可。
龙井茶怎么泡才好喝
1、赏茶:龙井茶十分珍贵,色香味形俱佳,又饱含文化底蕴。所以,可在冲泡之前,放少量干茶于赏茶盘中,让品饮者观赏闻香。
2、温杯:温杯的作用是洁净饮具以及使杯具器温升高,特别是冬天泡龙井茶,能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降,影响茶水质量。
3、置茶:通常按1克龙井茶,冲50毫升左右水量的比例,视饮杯大小。如用200毫升容水量的饮杯,则置上3克龙井茶。
4、浸润泡:泡龙井茶时,先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯,以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动,提杯按逆时针方向转动数圈,目的在于使杯中龙井茶浸润,便于继续冲泡时,茶中的内含物尽快浸出,茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。
5、正泡:龙井茶经浸润泡后,就进行正泡。正泡时,可将水壶由低向高,连拉三下,俗称“凤凰三点头”,有表示向客人三鞠躬之意。