柠檬的腌制方法大全(新鲜柠檬怎么吃法)

柠檬怎么腌制的做法大全？

步骤1

柠檬用盐搓一分钟。

步骤2

用清水洗净沥干水份。

步骤3

切成薄片。

步骤4

在玻璃容器内放入一层柠檬片。

步骤5

淋上一层蜂蜜，依次放入。

步骤6

盖上密封盖放入冰箱冷藏即可。

新鲜柠檬的吃法有哪些？

新鲜柠檬的几种吃法：

檬味道特别酸，一般没人生吃，做成果酱后味道特别好！酸甜可口、入口即化，抹在吐司片上，或者做蛋糕的夹层、派和塔的馅料都很美味，简直是百搭呀！柠檬汁多肉脆，有浓郁的芳香气，含有丰富的柠檬酸、维生素C，能化痰止咳，生津健胃，简直是居家必备神器！

生食

新鲜柠檬洗干净后,即可直接食用，但柠檬极酸，此法适合喜吃酸的人们。生食柠檬在补充人体水分的同时，还可补充维生素C，同时可以减肥，可谓好处多多。

直接泡水喝

将柠檬洗净切片，加入凉开水后饮用（注意：此处要用凉开水泡，热水会使其苦涩）。

柠檬配蜂蜜

将柠檬去皮籽后切块,再根据个人口味喜好加入适量蜂蜜、凉开水，最后一起榨汁便可。此法日常喝极为有益，有补充维生素C、润肺排毒等功效。

用糖腌渍柠檬

将洗净后的柠檬切片,按柠檬与白糖之比为1:2的比例加入白糖，共同放置于准备好的瓶子里3至4天，再加入适量水即可。

各种柠檬饮品

将柠檬洗净切片，放入饮品中，可以制成多种柠檬饮品，以供人们饮用。例如：将柠檬片与红茶一同泡，可作柠檬红茶；将柠檬片放入酒中，可作柠檬酒；将柠檬片放入可乐中，可作柠檬可乐（注意：此方法不可用于雪碧）。

柠檬片腌制方法

材料：柠檬，白糖，柠檬和白糖的比例为一比二或一比二点五。

腌柠檬片做法：

1、柠檬用温水洗净，再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。

2、再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。

3、最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以多放些。

4、把瓶盖好，常温阴凉处保存，一周后即可食用。

蜂蜜柠檬的腌制方法

1、先用少量的盐擦拭柠檬的表皮，然后用清水洗干净再擦干，切成薄片待用。

2、准备好一个密封的玻璃罐，把切好的柠檬片铺好一层之后就淋上蜂蜜（注意要把蜂蜜覆盖到全部的柠檬片之后再铺第二层），以此类推不断地铺好一层层的柠檬片，最后盖好盖子放到冰箱里腌三天就可以喝了。

3、每天早上空腹时用凉水冲一杯来喝对身体很有益处的。在泡红茶的时候也可以加一点点蜂蜜柠檬就可以自制蜂蜜柠檬红茶了。

柠檬枸杞蜂蜜腌制方法

1、清洗柠檬的时候加入适量食用碱面和盐先泡一泡，然后使劲搓洗，最后用流水冲洗干净。

2、用厨房纸擦干残留的水分。

3、将柠檬切成薄片。

4、准备一个玻璃坛子，清洗干净，擦干水分，放入适量冰糖和蜂蜜。

5、铺上一层柠檬，然后放入适量枸杞、冰糖、蜂蜜。

6、一层一层地放入。

7、盖好盖子，在坛沿里倒入纯净水。

8、蜜上三天就可以食用了，直接吃柠檬片已经很甜了。

注意：

1、没有坛子的可以用玻璃杯子密封好，放入冰箱保存。

2、冰糖不能太少，蜜出的液体要淹没固体，这样保存时间长。

3、坛沿的水要随时添加，要保证坛子的密封性。

4、整个过程一定不能沾油和水。