酸菜猪肉包子怎么做好吃？
1.准备面粉
2.准备酸菜
3.面粉温水和好，醒约2个小时
4.酸菜剁碎，泡水里约半个小时
5.用纱布挤水
6.肉馅、葱花、姜末、十三香、盐、鸡精、酱油、香油、橄榄油一起搅拌，微咸即可
7.和好的肉馅
8.面醒好，开揉
9.一小段一小段的面切好
10.擀皮
11.开始包（放在手心，左手大拇指顶着，右手食指和大拇指捏）
12.成品
13.蒸25分钟，然后关火，不开盖5分钟
14.热喷喷的包子出锅
包子的做法？
方法一
步骤/方式一
面粉，酵母，加水用筷子搅成絮状。
步骤/方式二
揉成面团
步骤/方式三
醒发10分钟
步骤/方式四
猪肉剁成馅放入盆中
步骤/方式五
加鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、葱，加水搅拌均匀
步骤/方式六
把面分挤按扁
步骤/方式七
擀成面皮
步骤/方式八
装上肉馅，包成包子
步骤/方式九
放入蒸屉中
步骤/方式十
起锅，蒸20分钟即可出锅
方法二
步骤/方式一
白糖、酵母倒入温水中搅拌均匀。分次加入面粉中，用筷子搅成絮状。
步骤/方式二
加入猪油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
步骤/方式三
五花肉切块，剁成肉泥。放入碗中加鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、葱，往一个方向搅打上劲。
步骤/方式四
再分三次加入少量的水搅打
步骤/方式五
盐菜切成细丝，锅内放猪油。油热放垛辣椒炒香，下盐菜翻炒2分钟，倒入差不多跟盐菜齐平的水。盖锅盖煮5分钟，开大火至水分收干。放生抽、盐调味，即可出锅。
步骤/方式六
红萝卜切小丁，鸡胸肉切沫，锅内放油，打入一个鸡蛋，搅成嫩鸡蛋。放入红萝卜、鸡肉炒至断生，放入鸡精、盐调味。
步骤/方式七
面团发酵至成蜂窝状就醒发好了，可以取出排气。
步骤/方式八
面团分成小块
步骤/方式九
擀成中间厚边缘薄的皮
步骤/方式十
所有馅料包好，放置在蒸盘上静置20分钟。（蒸盘上刷好油，或者放上蒸笼布）
步骤/方式十一
糖宝包成三角形，静置20分钟。
步骤/方式十二
冷水上锅，大火烧开转中小火蒸20分钟，闷5分钟即可。
步骤/方式十三
白白胖胖的菜包子就出锅啦
步骤/方式十四
一口下去咬开蓬松柔软的包子皮，盐菜包酸酸的、肉包满口都是汤汁、红萝卜鸡肉包吃多少都不腻。
步骤/方式十五
糖包同样泠水上锅蒸20分钟，焖5分钟。
步骤/方式十六
咬一口都是满满的糖心，真的不要太好吃了
酸菜猪肉包子馅的做法
第一、 猪肉选择偏瘦的五花肉，加上葱姜剁馅，一定要多的细细的，这样和酸菜搭配起来做的包子才好吃。
第二、 剁好之后，一手端着水，一边往里少量倒水，一边顺时针搅动肉馅，然后加上食用油、生抽、包子调料、味素和食盐调味。
第三、 酸菜捞出来之后多次清洗，清洗干净之后用刀片薄，然后挤干水分剁成酸菜末。
第四、 把剁好的酸菜放进肉馅里，搅拌均匀，然后发面做包子、蒸包子就可以了。
酸菜牛肉包子的做法，酸菜牛肉包子怎么做好吃
- 哲瀚 (拥有广大的学问) 雨泽 (恩惠)
酸菜肉包子的做法，酸菜肉包子怎么做好吃，酸菜
- 主料酸菜700g五花肉500g小麦面粉700g辅料油适量盐适量葱10g姜5g十三香3g酱油15ml鸡精3g步骤1.五花肉剁细粒；2.酸菜洗净后也剁成细粒；3.葱、姜切碎；4.肉馅中加入剁好的酸菜，十三香、鸡精、酱油、盐、葱姜细粒。搅拌均匀，调好味后待用；5.面粉用温水加10g酵母融化后成发面团；饧发3小时；6.饧好的面团在案板上搓成长条，在揪成比饺子皮略大一点剂子，擀成中长涪拜皇之郝瓣酮抱捆间厚边上薄一点的包子皮；7.包子皮上放上馅料；8.用右手大拇指于食指捏成褶子一点点往前捏；9.包成的包子；10.放在案板上在饧5~8分钟；11.入笼屉里后再放锅里冷水开大火蒸20分钟即可，在嘘5分钟后就可以取出食用了。
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- 哲瀚 (拥有广大的学问) 雨泽 (恩惠)
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