干豆角炖五花肉的做法(五花肉和干豆角怎么做好吃)

干豆角炖五花肉是一道香气扑鼻、口感鲜美的家常菜。五花肉肥瘦相间，肉质鲜嫩，搭配上干豆角的香味，让这道菜成为很多人的最爱。下面我们来看一下如何制作干豆角炖五花肉。

我们需要准备好食材。五花肉一块，干豆角适量，葱姜蒜适量，料酒、盐和酱油适量。

接下来，我们来处理食材。五花肉切成块状，然后放入开水中焯水，焯去血水和腥味。干豆角提前泡发，大约需要泡发2-3个小时，直到豆角变软。葱姜蒜切成末备用。

然后，我们开始烹饪。将锅中放入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后放入焯过水的五花肉块煸炒出油。接着加入适量的料酒，翻炒均匀。

接下来放入泡发好的干豆角，继续翻炒均匀，让五花肉和干豆角充分融合。然后加入适量的盐和酱油，再加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约没过食材即可。

最后，将锅盖盖上，转小火炖煮40分钟至五花肉变得松软入味即可。

这样，一道美味的干豆角炖五花肉就做好了。这道菜肉质鲜嫩，豆角口感绵软，汤汁鲜美，回味无穷。

干豆角炖五花肉是一道美味可口、简单易做的家常菜。希望大家能够尝试制作这道菜品，与家人朋友一起享用，分享美食的快乐。