怎么判断蜂蜜坏了？
可以通过以下几种方法判断蜂蜜是否变质。
1. 观察外观：正常蜂蜜颜色为淡黄色或琥珀色，质地柔软，没有气泡和杂质。
如果变成了深棕色或黑色，有异味或者有发酵的气味，则说明蜂蜜已经变质。
2. 检测甜味：蜂蜜是一种天然甜味剂，如果甜味变得不如以前或者有其他奇怪的味道，说明蜂蜜已经发生了质变。
3. 测量密度：把少量的蜂蜜滴在盐水中，如果浮起来，说明蜂蜜中可能加了很多水或者已经发生了发酵变质。
以上是如何判断蜂蜜变质的几种方法，如果有这些情况发现，建议不要食用，以免出现不适症状。
蜂蜜怎样保管最好？
步骤/方式1
容器
蜂蜜属于弱酸性的物质,如果跟一些金属接触之后就会产生化学反应,诸如铁、铅、锌等,而塑料制品,一直以来安全性都比较堪忧,所以综合来看,用玻璃或者陶瓷来存储是最好不过的了
步骤/方式2
温度
蜂蜜其实是可以常温贮存的,只要是低温避光的地方都是可以的,因为蜂蜜里面有抗氧化剂,还有各种的抗菌物质,所以大家不用担心放置时间长了之后会发霉变质,不过,如果能够放入冰箱冷藏的话,也是一个不错的保鲜办法。
蜂蜜变质是什么样子
发酸：蜂蜜变质是被细菌分解的缘故，在分解过程中会产生一些酸性物质，所以变质的蜂蜜闻起来、尝起来会略微发酸。
变稀：蜂蜜被微生物分解变质之后，会从粘稠、难搅动的状态变稀，用筷子搅动起来会变得很容易。
起泡：变质的蜂蜜在表面上还会浮着一层颜色发灰的泡泡。
这个蜂蜜的样子对不对，是不是变质了，吃着有一点糊味……
- 这个蜂蜜的样子对不对，是不是变质了，吃着有一点糊味……
- 从表面上看是变质了，建议不要食用了，一面对身体造成伤害。
蜂蜜放了一年多，这样子还可以吃吗，是不是变质了。
- 蜂蜜保质期一般是18个月。
