荠菜又叫什么菜？

荠菜又叫薺菜。

解释原因：荠菜在不同地区有不同的称呼，薺菜为北方地区常用的名称。

内容延伸：荠菜/薺菜是十字花科植物荠的嫩茎叶，味道清香可口，富含维生素C、叶绿素等营养成分，具有清热解毒、利尿通便等功效。广泛应用于家常菜肴中，如荠菜炒蛋、荠菜肉丝等。此外，荠菜还可以制作成荠菜馅的传统小吃——荠菜包子、荠菜饺子等。

荠菜各个地方的叫法？

荠菜是这种野菜的书名，但是不同地区还有不同的叫法，在我国北方叫荠菜为白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，在河南湖北等地叫地菜、地米菜，而四川人叫“干油菜”，荠菜是人们最喜欢的野菜之一。

荠菜在四川叫什么

荠菜是一年生或者是二年生的植物，在四川地区被称为是干油菜。这种植物在不同的地区叫法都不一样，北方地区称它为黑心菜、白花菜，湖北、河南的地区会称它为荠荠菜，有些地区也叫它为香荠。

荠菜在贵州叫什么

1、荠菜，贵州人一般叫得最多的名称是“地米菜”；

2、荠菜，又名护生草、地菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属，一、二年生草本植物；

3、生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食，其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值；

4、荠菜分布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载；

5、荠菜营养丰富，每百克荠菜中含蛋白质2、3克、脂肪0。4克、粗纤维1、7克及各种维生素和微量元素；

6、中医认为，荠菜具有清热利湿、凉血止血、平肝明目等作用，对痢疾、水肿、吐血、便血等症具有显著疗效。

荠菜东北叫法是什么

　荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris （Linn。） Medic。），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10至50厘米，无毛、有单毛或分叉毛。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，东北也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。

滑滑菜叫什么是荠菜吗

滑滑菜叫葵菜，不是荠菜。

补充：葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑滑菜，属锦葵科植物。李时珍说：“葵菜，古人种为常食，今之种者颇少”，王帧 《农书》说：“葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊，其根可疗疾”。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。 葵菜多年或两年生草本植物，高达1、2米，无毛，根部肥大，有分枝，茎直立，紫红色或浅绿色，有沟纹，光亮，具分枝。基生叶有粗壮的红色、扁长叶柄；叶片矩圆形，先端钝，全缘而稍成波状，上面皱缩不平；茎生叶较小，菱形或卵形。夏季开花，大圆锥花序，花两性，通常2个或数个集成腋生花簇；基部和子房结合，果期变硬，包覆果实。种子横生，扁平；种皮红褐色，光亮。花期5至6月，果期7月。